Si të gatuaj salcë me turshi? opsionet receta

Shumë prej nesh nuk mund ta imagjinoj jetën e tyre pa mish dhe peshk enët. Si rregull, ata janë shërbyer me enët e ndryshme anësore dhe përbërësit, duke bërë të mundur të zbulojë më mirë shijen e tyre. Pas leximit artikullin e sotme, ju do të mësoni se si të gatuaj salcë me turshi.

Një recetë klasike

Të gjitha produktet duhet të blihen paraprakisht për përgatitjen e salcë pikante. Para fillimit të procesit, sigurohuni që nuk ka në kuzhinën tuaj:

• Katër vezë të freskëta.
• 120 gram vaj ulliri.
• Një turshi madh.
• Lugë gjelle copëtuar onions gjelbër.
• Dyzet gram e kërpudhave turshi.
• salcë kosi gjysmë filxhan.
• Dyzet gram mustardë.

Përveç që ju të merrni një salcë "Tar-tar" tradicionale, është e nevojshme të rritet pak listën e mësipërme. Përveç kësaj ajo të bëjë sheqer, kripë, karafil hudhër dhe një lugë gjelle palë e lëng limoni. Nga rruga, nëse është e nevojshme, komponenti i fundit mund të zëvendësohet me uthull.

Në fillim, vlim vezë të ziera e vështirë dhe dy pule, ndan të verdhat nga të bardhët, fërkim me mustardë. Masë që rezulton është i lidhur me dy yolks e mbetura vezë të papërpunuara dhe përzierje e tyre me një mikser, ngadalë derdhje vaj ulliri.

Në hapin e ardhshëm përzierje rezulton është dërguar në grimcuar qepë, hudhër, kërpudha, proteina e gjelbër ziera dhe kastravec. Ka edhe shtoni sheqer, lëng limoni, salcë kosi dhe kripë. Të gjitha llokoçis mirë dhe ndryshim në një enë të pastër të përgatitur paraprakisht. Klasik salcë "Tar-tar" është ushqyer me peshk apo mish. Ata gjithashtu i mbushur patate, vezë, kërpudha dhe domate.

Recetë me majonezë

Për të bërë këtë opsion ju do të duhet një grup të veçantë të produkteve. Prandaj, paraprakisht shkoni në dyqan dhe për të blerë të gjitha përbërësit e humbur. Lista juaj duhet të jetë:

• Tre lugë majonezë dhe salcë kosi.
• Njëqind gram e trangujve të freskëta.
• Një karafil të hudhër.
• Dyqind gram trangujve turshi.
• Kopër.

Të gatuaj salcë me të vërtetë e shijshme me turshi, ju nuk keni aftësi të veçanta kuzhinës. Është e mjaftueshme për të përmbahen në mënyrë rigoroze me raportin e rekomanduar përzierjen.

Turshi dhe trangujve të freskëta trajtohen me një rende trashë. Në të njëjtin tas dërguar kaluar nëpër një hudhër shtyp dhe kopër copëtuar. Masa e rezultuar është ngarkuar me nje perzierje te krem dhe majonezë. Shërbyer në një herë, por është më mirë për të lënë për gjysmë ore në frigorifer. Gjatë kësaj kohe salcë krem me kastravec turshi dhe majonez kanë kohë të krijoj. Ai shkon mirë me mish dhe peshk enët.

Recetë me kos natyral

Ky opsion është kaq e thjeshtë se përgatitja, edhe zonjë e saj të papërvojë mund të trajtojë pa probleme. Si në të gjitha rastet e mëparshme, është e rëndësishme për të para-blerë të gjitha përbërësit e nevojshme. Në mënyrë që të ketë doli salcë e shijshme me turshi, të jetë i sigurt për të kontrolluar nëse ka në kuzhinën tuaj:

• Njëzet gram koriandrit dhe kopër.
• Një kastravec i madh.
• Dyqind gram kos.
• Pesë karafil të hudhër.
• Kripë dhe piper.

Në një tas të lidhur bimëve comminuted më parë, kaloi nëpër hudhër shtyp, diced trangujve dhe kos. Të gjitha kripë, piper dhe përzierje tërësisht. Pas kësaj, salcë është dërguar në një orë në frigorifer. Gjatë kësaj kohe ai do të ketë kohë për të krijoj dhe të bëhet më aromatik.

salcë të kuqe me turshi copëtuar

Rimbushja përgatitur sipas recetës ndryshon ngjyrë të pazakontë. Kjo përfshin përdorimin e një grup jo-standarde të komponentëve. Para fillimit të procesit të sigurt që ju keni në dorë u shfaq:

• Treqind gram domate në lëng e tyre.
• Tre trangujve turshi.
• Njëqind gram shallots.
• Një palë karafil hudhër.
• Gjysma një lugë çaji dragua.
• Pesë ml lëng limoni.
• Dy lugë vaj ulliri.

shallots para-larë dhe i copëtuar skuq deri në një ngjyrë të bukur të artë. Më pas, në të njëjtin tigan dërguar kaluar nëpër një hudhër për shtyp, integruar trangujve dhe domate në lëng e tyre. All trazuar tërësisht dhe shuhet për njëzet minuta. Në fund të salcë të përgatitur me trangujve turshi kalitur me dragua dhe lëng limoni.