Si të gatuaj peshk në greqisht me salcat e ndryshme?

Peshku në greqisht është shumë e shijshme, flavorful dhe gjellë të kënaqshme. Për të paraqitur një kryevepër kuzhinës është e mundur jo vetëm për darkë të zakonshme familjare, por mysafirët e ftuar për tryezë festive. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se gjellë është paraqitur në mënyrë të drejtë shpejt dhe lehtë, ajo nuk kërkon përdorimin e produkteve të shtrenjta dhe ekzotike. Por gjërat e para të parë.

peshk shijshme dhe lëng në greqisht: Hapi recetë

Për të krijuar një pjatë të tillë të thjeshtë duhet të blej:

• fileto peshku të bardhë pa kocka - 300 g;
• domate mëdha mishi - 2 cope;.
• hudhër të freskët të mëdha - 2 karafil;
• pjekur Lemon - ½ e frutave;
• majonezë lartë yndyrë kosi krem - 160 g;
• djathë e vështirë (kjo është e mundur për të blerë ndonjë varietet) - 100 g;
• vaj vegjetal të rafinuar për formën e lubrifikimit;
• kripë, piper i zi dhe allspice ndonjë erëza aromatik - shtoni në diskrecionin e saj e vetme.

Zgjedhja e duhur e peshkut dhe përpunimin e saj

Peshku në greqisht në furrë rezulton shijshme dhe të shijshëm për çdo produkt. Megjithatë, chefs me përvojë të rekomandojë për të marrë për një ushqim të tillë të ulët-yndyrë fileto vetëm të bardhë. Në të vërtetë, në procesin e formimit të këtij përbërës dhe kështu që do të shtohet në një salcë majonezë lartë kalori dhe perime. Përveç kësaj, jo peshk shumë kockëmadh duhet të blihen. Për këto qëllime, Pollock ideale, hake, pozitë e lartë apo merluc.

Kështu, duke zgjedhur produktin e duhur, ajo duhet të jetë shkrirë tërësisht, lahen tërësisht në ujë të ftohtë, të prerë fins, bisht dhe kokë, dhe pastaj të pastër insides dhe zhvishem, prerë në gjysmë dhe për të hequr kurriz me gurë të vogla. Si rezultat i këtyre veprimeve, ju duhet të merrni një fileto të pastër që duhet të pres një pjesë mjaft të madhe.

Të peshkut në greqisht u kthye më shumë tenderit dhe flavorful, produkti i përpunuar duhet të vihet në një tas smalt, sasi e vogël me lëng limoni, aromë me erëza, duke përfshirë allspice, dhe kripë dhe të lënë mënjanë për 40-60 minuta. Gjatë kësaj kohe, fileto thithin hedhur të gjithë jashtë për atë përbërësit do të jetë veçanërisht e shijshme dhe e tenderit.

Procesi i përgatitjes karburantit

Peshku në recetë greke mbushur domosdoshmërisht me salcë të guximshme dhe flavorful. Për ta bërë atë, ju do të keni vetëm 13-16 minuta të kohës së lirë. Për ta bërë këtë, të marrë disa domate të mëdha të freskëta dhe të privuar plotësisht ato të një lëkurë të fortë. Se ajo u zhvendos larg nga pusi mishi, perimet e rekomanduar për disa minuta të zhytur në ujë të zier të ftohtë. Tjetra, domate peeled duhet të pres në kube të vogla dhe vendin në një tas.

Në të njëjtat vegla kërkuara hekura djathë në rende të madhe dhe të shtypur chives. Pas të gjitha veprimet e mësipërme përbërësit e nevojshme të aromë erëza aromatike (të jetë i sigurt për të marrë parasysh faktin se fileto peshku është i kripur) dhe yndyror lartë kalori majonezë. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni një të trashë, aromatik dhe e shijshme salcë.

Procesin e formimit të pjatave

recetë Futet peshk në kërkesat greke për të përdorur për pjekje formë të thellë, por jo shumë të gjerë. Sipërfaqja e tij duhet të jetë shkrirë mirë dhe pastaj butësisht vë marinuar në lëng limoni, fileto e peshkut të bardhë. Tjetra, produkt kryesor është e nevojshme për të mbushur domate majonezë salcë në mënyrë që ajo është i zhytur plotësisht në salcë.

trajtimi i ngrohjes në furrë

Peshku në recetë greke është pjekur shumë shpejt, vetëm 25-30 minuta. Por kjo është vetëm në qoftë se furra është para-ngrohur shumë. Enët gatishmërinë mund të përcaktohet dhe fileto butësi, fërkimit një thikë në të ose pirun, dhe pamjen. Pra, dreka është konsideruar gati kur sipërfaqja e saj është e mbuluar me një ngjyrë të shijshëm kore të kuqërremtë.

Si për të paraqitur gjellë në tryezë?

Peshku në greqisht është aplikuar në një darkë familjare apo një tryezë festive vetëm kur të nxehtë. Dorëzuar në pjatë ishte më i ushqyeshëm, ajo është e rekomanduar për të aplikuar gjithashtu një garniturë. Ajo mund të jetë zier oriz, perime steamed, dhe i skuqur (crumpled) patate. Në çdo rast, vakti do të kthehet shumë e shijshme, dhe do të vlerësojmë të gjithë mysafirët e ftuar.

Mundësi të tjera të përgatisë karburantit

Ajo duhet të theksohet se peshku mund të jenë të përgatitur në greqisht, jo vetëm siç është paraqitur më lart. Pas të gjitha, si të plotësojë shumë kuzhinës përdor dhe të tjera përbërësit. Dhe çfarë saktësisht, ne e konsiderojmë më poshtë.

1. Ajo kërkon imët pres 1 piper i kuq zile, shtoni bimëve të freskëta (majdanoz, kopër), unaza e qepë (1 kokë), chives integruar, erëza aromatik, djathë i copëtuar dhe krem whipped. Të gjithë përbërësit duhet të përzierje mirë dhe derdh mbi to shtizat trajtuar më parë.
2. Ju duhet të përzierje 4 lugë të madhe salcë me erëza domate dhe të njëjtën sasi e krem yndyror dhe pastaj fshij ato djathë të vështirë, shtoni copëtuar kopër, majdanoz dhe presh, erëza aromatik dhe hudhër grimcuar.
3. Ajo është rrëmbej me forcë krem rëndë, shtoni ato në miell, dhe pastaj përzierje me kërpudha të freskëta (2-3 copë.), Të prerë në peta dhe e djathë integruar. Gjithashtu mbushje e tillë mund të shtohet edhe më tej adjika ose domate paste.

Siç mund ta shikoni, nuk ka asgjë të vështirë për të në mënyrë të pavarur të përgatitur salcë për peshk greke që do të apelojë për ju dhe të dashurit tuaj. Jetë imagjinatën kuzhinës dhe nga darkë tuaj të korporatave nuk do të japë ndonjë një mysafir të ftuar apo anëtar të familjes.