Pilaf recetë viçi

Ajo është e njohur mirë se recetë Pilaf klasike përbëhet nga mishit të qengjit. Por sot pilaf bërë nga lloje të ndryshme të mishit dhe madje edhe prodhimet e detit. Ky artikull do të paraqesë metodat për përgatitjen e këtij gjellë e viçi mish.

Pilaf recetë viçi në Kashkadarja

Përbërësit (10 servings):

Oriz - rreth 1 kg;

Viçi - 1.2 kg;

Carrots - 1.2 kg;

Onions - 350 g;

vaj vegjetal;

Erëza, kripë, piper

Para gatim ju duhet të marinoj mishit për disa orë. Për ta bërë këtë, të prerë atë në kube dhe përzierje mirë me qepë copëtuar, spërkat të gjitha erëza, kripë dhe piper të. Vënë pas disa orësh në një frigorifer. Derisa viçi është nevoja marinuar për të larë oriz, atëherë të japë atë të thahet. Karrota prerë në copa të mëdha, dhe unaza qepë. Pas kësaj, të ngrohur vajin në një tenxhere apo tavë dhe të skuqura qepë, pastaj shtoni mishin marinuar. Pastaj shtoni karrota dhe erëza. Tani vënë oriz larë, spërkat me kripë, shtoni ujë. Pilaf gatuar rreth ngrohjes të lartë derisa të avullojë lagështira dhe oriz nuk do të jetë plotësisht gati. Nëse është e nevojshme, shtoni ujë gjatë gatimit. Delicious pilaf me mish lope gati!

Pilaf recetë viçi me hudhër

Produkte për gatim:

Rice - 2 gota;

Mish 600 g;

Onions - 4-5 copa;

Hudhër - 1-2 kokat;

Kripë, erëza, piper;

vaj vegjetal;

Gjalpë.

Mish duhet të jetë prerë, si bërxolla dhe një çekiç të vogël për të luftuar off kuzhinë. Qepë në unaza (mundësisht të hollë), dhe karrota shirita. Hudhër lëvore dhe larë. Rice gjithashtu pije mirë dhe të lejojë që ajo të thahet. Gize është e nevojshme për të ngrohur vajin një tas dhe hedh qepë pastruar tërë, pastaj të skuqura dhe për të hequr. Tani vënë në vaj dhe të skuqura viçi atë pak, pastaj shtoni ujë dhe vlim për disa kohë rreth 26 minuta. Pastaj veç e veç në bzharit qepë dhe karrota, pastaj shtoni ato në mish. më tej nxjerr oriz dhe vendin e karafil hudhër. Hidh të gjithë me ujë kripë. Ziej gjellë me kapak të mbyllur. derisa uji avullohet. Pasi që vë në sipërfaqen e orizit copa të perimeve të naftës. Oriz ishte grainier gotovole duhet të vendosni gjellë në një furrë të nxehtë pak për një kohë. Një gjellë e mrekullueshme është gati!

Pilaf recetë viçi me hudhër dhe piper djegies

Viçi - 1 kg;

vaj vegjetal - 350 ml;

Bow - një çift të pjesëve;

Hudhër - 3 koka;

Peppers Red Hot - një çift të pjesëve;

Oriz - 1 kg;

Carrots - rreth 1 kg.

Së pari ne kemi nevojë për të vënë në kazan rreth ngrohjes të lartë. Pastaj prerë mishin në feta dhe të skuqura atë për 7 minuta. Kur formuar kore të artë duhet të hiqni mishin. Tani pastër onions dhe ujë mineral unaza e saj. Glow përsëri kazan me vaj dhe vendin qepë, të cilat duhet të skuqura deri artë ngjyrë kafe. Tani edhe një herë ne kemi vënë në mish kazan dhe thellë skuqur me qepë, ndërsa nxitje të gjithë kohës. Karrota prerë në shirita dhe përzierje me mish dhe qepë. Skuq mish dhe perime për 14 minuta. Pastaj të zvogëlojë ngrohjes dhe i hedh në një kazan me ujë të nxehtë, të ziera mundësisht. Tani, shtoni një çift të pods e piper të kuq dhe oriz. Të sjellë një çiban, zierje nën kapak të mbyllur për 45 minuta. gjithashtu duhet të shtoni një lugë gjelle kripë, vënë kokat kafe e hudhër dhe derdh shumë ujë. Ajo duhet të theksohet se sasia e ujit duhet të jetë 1,5 cm mbuluar Fig. Pastaj rritjen e ngrohjes, vlim dhe menjëherë zvogëluar atë. Pilaf është për merak rreth ngrohjes mesme.

Pas pilaf viçi është e gatshme, ajo duhet të lihet të krijoj për disa kohë nën kapak të mbyllur.

Siç mund ta shikoni, viçi recetë Pilaf mund të jetë i gatuar në mënyra të ndryshme. Përveç kësaj, ju mund të përgatisë këtë gjellë të skininy, pule, midhje dhe madje edhe pa shtimin e mishit. Në të vërtetë, deri më sot ka edhe receta për Pilaf perimeve.