Enët e asparagus

Asparagus në raftet ruse u shfaq një kohë mjaft të gjatë, produkt është jashtëzakonisht e dobishme, por për shumë njerëz ajo është ende konsiderohet si diçka ekzotike. Jo të gjithë rusët e dinë se çfarë enët e shpargut mund të jetë i gatuar, por për banale atë vlim. Por mënyrat e gatimit këtij perimeve shumë. Para së gjithash, këto rostochku dobishme mund të jenë të pjekur në furrë - ajo është e shpejtë dhe e lehtë.

Nëse ju doni për të zotëruar enët e asparagus, gatuaj asparagus, pjekur me limon. Për ta bërë këtë ju duhet: 900 g asparagus, një filxhan çerek e vaj ulliri, lëvore limoni, 4 grimcuar dhëmb hudhër, e zezë piper të nxehtë, kripë.

Vënë pjekje në pjesën e sipërme të furrës, ngrohjes atë në 230 gradë. Pritini skajet vështirë e rrjedh e lakër asparagus. Copë e rrjedh që ju të prerë, ju nuk janë më të nevojshme, ata mund të hedhur larg. Vendos asparagus përgatitur mbi një rrogoz silikoni ose një fletë letre, të destinuara për pjekje.

Në një tas, përzierje vaj ulliri, hudhër copëtuar dhe gjallëri limoni, përzierje mirë. Pastaj derdh asparagus përzierje në mënyrë që ajo është mjaft e shpërndarë në mënyrë të barabartë. Kripë, piper. Përhapjen feta limoni rreth lakër asparagus.

Vënë asparagus në furrë dhe kuzhinier deri sa ajo është pak e artë fitojnë ngjyrë dhe nuk do të jetë mjaft i butë - për herë ajo merr rreth 7-10 minuta. Asparagus duhet të jetë gati për të hedhur jashtë në një pjatë dhe të gëzojnë shije të shkëlqyer!

Asparagus - një produkt gustator. Enët e shpargut janë mjaft të thjeshtë, por si edhe ju të përgatisë atë, do të varet nga shijen e pjatave. Asparagus zier të përshtatshme për pothuajse çdo sallatë. Megjithatë, asparagus, steamed, rezulton më delikate. Si mund të gatuaj asparagus në një avullore?

perimet e parë duhet të pastrohen si duhet. asparagus gjelbër fillon të zhvishem nga mesi i rrjedhin poshtë, prerja off lëkurën e një thikë të veçantë për lëkurë patate. asparagus bardhë fillon të pastruar nga lart poshtë. Në krye duhet të jetë prerë 1-2 cm.

Pastrohen asparagus, është e nevojshme për të vënë atë në një avullore dhe kuzhinier për 5 minuta. Uji ka nevojë për një kripura të vogël. Duke përdorur skewers druri kontrolloni gatishmërinë e perimeve dhe të shkoj në salads. Një nga recetat më të njohura, në qoftë se ju doni të gatuaj enët e asparagus - një sallatë nga ajo me lëng limoni.

Duhet: 400 g asparagus gjelbër, lëng dhe gjallëri e një limoni, 2 lugë uthull, verë të mirë, vezë, i krisur, sheqer, piper.

Ju duhet së pari të përgatisë salcë: çdo gjë me përjashtim të vezëve dhe asparagus, është e nevojshme të përzierje mirë në një blender. Ju gjithashtu mund të shtoni piper i zi, nëse dëshironi. Gatuar në një asparagus dyfishtë bojler duhet të jetë prerë në copa, pour prevede dhe spërkat me croutons dhe vezë shpërbë.

Megjithatë, kjo nuk është e gjitha enët e thjeshtë dhe të përballueshme të asparagus. Për shembull, ju mund të bëni supë e recetë asparagus është dhënë më poshtë.

Kjo do të kërkojë 500 g asparagus, 2 litra ujë, 50 g të një vaj, 100 ml fshikullim krem, kripë, 2 lugë miell, piper.

Asparagus duhet larë dhe të pastër të mirë, hiqni letër zmerile gjobë, shpëlarë përsëri dhe prerë në copa të 1.5 cm. Pan duhet të shtoni 2 litra ujë, të nxehtë të vluar dhe vendoseni në asparagus. Sezonin me kripë dhe kuzhinier për 15 minuta.

Ndërsa asparagus është gatuar, saute miell për të bërë - në një tigan të vogël tigan shkrihet gjalpë në të skuqura miell deri artë ngjyrë kafe. Hiq nga të nxehtit dhe të japë një të ftohtë të vogël, por jo plotësisht. Nga pan duhet të marrë 100 ml supë dhe vazhdimisht nxitje me një lëvizje për të shmangur gunga shfaq, pour supë në miell.

Kur asparagus është gati, hiqni pan nga të nxehtit, për të kapur sa më shumë që disa pjesë, pjesa tjetër e përmbajtjes së supë duke përdorur një blender për bluaj apo fshij nëpërmjet një sitë. Tani ne duhet të vënë pan përsëri në zjarr, të sjellë një çiban dhe, nxitje me një lëvizje, të hyjë saute miell, pastaj krem dhe pjesë të tëra të asparagus. Japin gjellë një çiban një më shumë kohë. Vënë piper fllad terren, erëza për shije. Supë është gati, ajo mund të jetë derdhur në pllaka.

Ju bëftë mirë.