Ne bëjmë burgers pa vezë

Cutlets gatuaj pa vezë është mjaft e vërtetë. Edhe pse shumë amvise dyshim se viçi terren pa përdorur këtë produkt do të mbajë dhënë atë formë.

Sigurisht, në sajë të vezëve të burgers shtëpi janë më të shijshme, i shëndetshëm dhe të bukur. Por edhe pa këtë përbërës mund të jetë një vakt të kënaqshme dhe ushqyese që është e sigurt se do të jenë të gëzuar nga të gjithë familjen tuaj.

Burgers pa vezë recetë:

Ka shumë mënyra se si për të bërë gjellë përmendur. Nëse ju nuk keni produktet e nevojshme pule, është e mundur për të gatuaj burgers pa vezë. Për këtë ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtme:

• derri ligët dhe viçi të freskët - 500 gram;
• Hudhër - 2 karafil;
• onions ëmbël - 2 copë;
• erëza, duke përfshirë kripë deti - përdoret për shije;
• copë ndenjur ose bukë e bardhë - një disa feta;
• ujë të ftohtë - qelqi të plotë;
• crumbs bukë dhe vaj vegjetal - përdoret për tiganisje.

Marrja mish i grirë të përzier

Burgers pa vezë duhet të fillojnë të gatuaj me përpunimin e mishit. derri ligët dhe viçi të freskët larë, prerë të gjitha elementet jo-ushqimor, dhe pastaj i ndrydhur në një mulli mishit. Gjithashtu, një rast i veçantë të pastër, onions ëmbël dhe chives. Ata janë tokë në një masë e butë nga ana e blender.

ushqime të përpunuara janë të kombinuara, shtoni erëza dhe kripë, dhe pastaj llokoçis me kujdes.

Të patties e mishit te grire pa vezë nuk bie përveç gjatë trajtimit të ngrohjes, një mish-bazuar domosdoshmërisht shtoni crumbs bukë. Saj ngjyhet parë në ujë të ftohtë dhe pastaj të përziera në mbushje.

formojnë një gjysmë-produkteve përfunduar

Burgers pa vezë, receta e të cilën ne jemi duke marrë parasysh, duke përgatitur shumë shpejt. Duart të marrë rreth një dhe një gjysmë lugë të mëdha të mishit, e bëjnë atë një top dhe dystohet pak. Më tej, të gjitha produktet formuar breading (breadcrumbs).

Procesi i gatimit dhe duke shërbyer enët në tryezë

Sa më shpejt si produkt i një mish të përzier grire do të jetë gati për të filluar pjekje e tyre të menjëhershëm. Për ta bërë këtë, një gize tigan është ndezur rreth ngrohjes mesme dhe të shtoni pak vaj (perime). Pas kësaj, enët përhapur një gjysmëfinale pak.

Ulja e ngrohjes, patties skuqura për 5-7 minuta në secilën anë. Megjithatë, ata nuk duhet të thekur vetëm, por edhe tërësisht propechsya brenda.

Produktet e skuqura, përhapjen e tyre në një pjatë të veçantë dhe pan është vendosur një parti të re.

Shërbyer patties tilla në tryezë është e dëshirueshme të nxehtë. Në mënyrë tipike, këto produkte të përdorur me garniturë. Si është e mundur që të përdorin makarona të ziera, qull hikërror, pure patate dhe madje edhe oriz.

Ne bëjmë burgers pule pa vezë në furrë

Nëse të përziera cutlets grirë t'ju duket shumë e rëndë, ata mund të jenë të përgatitur nga gjokse pule. Për më tepër, produkte të tilla mund të jenë të përpunuara jo vetëm në tigan, por edhe në furrë.

Pra, për cutlets pule gatuar, ne kemi nevojë për:

• Fresh gjokse pule - 1 kg;
• onions ëmbël - 2 copë;
• aroma, duke përfshirë kripën - përdoret për shije;
• bukë e bardhë - një disa feta;
• Qumësht yndyrë - një gotë të plotë;
• crumbs bukë dhe vaj vegjetal - përdoret për tiganisje dhe pjekje.

mbushje gatim

Për të bërë burgers pule pa vezë, gjirit të freskëta larë, i çliruar nga kockat dhe lëkura, dhe pastaj terren në një mulli mishit. Tjetra, të ndarë bulbs dhe pastrimin e tyre copëtuar shumë imët.

Duke i kombinuar të dy komponentët bashku, salcë e tyre me kripë dhe erëza. Gjithashtu shtoi atyre një thërrime bukë e bardhë, e cila është ngjyhet në qumësht yndyror.

Procesi i formimit dhe tiganisje

Formimin cutlets pule të jetë saktësisht e njëjtë siç përshkruhet më sipër. Mbushje është marrë në dorë në vlerë prej dy lugë të mëdha, të bëjë atë në një top dhe të shkatërroj. Pas kësaj, produkti mbështjellë në breadcrumbs.

Për cutlets kthyer rozë, para pjekje në furrë të gjitha produkte gjysëm-të gatshme duhet të lehtë të skuqura në një tigan. Për këtë qëllim, ai është ndezur fort me vaj, pastaj u përhap e produkteve. patties skuqura në këtë mënyrë të jetë rreth 1 minutë në çdo anë. Gjatë kësaj kohe ata duhet të thekur mirë.

Procesi i trajtimit të ngrohjes në furrë

Pasi të gjithë e pulave produkte gjysëm-të gatshme janë skuqur, ato janë përhapur në një fletë dhe të vendoset në furrë. Në një temperaturë prej 220 gradë patties kuzhinier rreth ¼ orë.

Ne të shërbejë për darkë

cutlets pule gatuar në furrë, kthehet yndyrë thatë dhe më pak se produkte të skuqura në një tigan me gjalpë. Pas shtrese propechetsya gjysmë plotësisht, ata janë hequr nga fletë dhe shpërndarë në pllaka.

Shërbyer nxehtë kotëletë pule në tryezë duhet të jetë me perime të freskëta dhe bimëve ose me ndonjë garniturë dhe salcë.

Siç mund ta shikoni, në përgatitjen e ushqimit, tha nuk është e madhe pa vezë. Me këto receta, ju do të merrni një shijshme dhe të përzemërt burgers, të cilat janë ideale për një darkë familjare.