Si për të korra kopër për dimër

Zarzavate janë shumë të dobishme në asnjë mënyrë, dhe sidomos të freskëta. Vjeshtë - një kohë për fruta korrje, perime dhe kopër, majdanoz, selino, etj Greens është një depo e vitaminave dhe mineraleve. Për t'i mbajtur ata në sasinë më të madhe, duhet të jenë të përgatitur siç duhet këto ushqime. Ka disa mënyra. Le të flasim rreth asaj se si për të korra të kopër për dimër.

Metoda one - ngrire

Si për të shpëtuar kopër për dimër në këtë mënyrë? Për të filluar, ne kemi zgjedhur zarzavate me cilësi të lartë. degët e thatë dhe të dëmtuara janë hequr. Dill pastaj ngjyhet në ujë të ftohtë për një kohë të shkurtër dhe pije atë. Tani, ajo duhet të jetë tërësisht e thatë. Vënë twigs në një peshqir pambuku dhe të prisni deri të thatë. Ju mund zarzavate butë me lagështi, por pa e dëmtuar atë. lagështi të tepërt gjatë ngrirjes nuk është e nevojshme. Prandaj, e gjithë kjo duhet të bëhet para korrjes dimrit kopër. Tjetra, pres shumë të imët gjethe. Merrni një paketë për ushqim të ngrirë, dhe derdh atë në zarzavate. Përhapur atë në mënyrë të barabartë, duke hequr ajrin (maksimal të mundshëm). Tani ju duhet për të vënë në qese në frigorifer. Siç rezulton nga pllaka e hollë e zarzavate të ngrira, nga të cilat ju lehtë mund të ndërpresë shumë të drejtë. Ju mund të ndryshojë formën e ngrirjes, por kjo është fakultative.

Mënyra e dytë - zasushka

Ajo është gjithashtu një nga metodat më të zakonshme të magazinimit. Para kopër korrjes për dimër, ajo duhet të jetë një lloj shumë të mirë jashtë. Hiq degët verdhë dhe të nxirë, për shkak se në të ardhmen ata mund të prishin gjellë. Më tej, ka dy mënyra. Së pari, ajo zasushka gjethe të tëra. Në të ardhmen, ju mund t'i përdorë ato për zbukurim. Mënyra e dytë - kjo zasushka zarzavate para-copëtuar. Dill përhapur fletë letre në një shtresë të hollë dhe të lënë të thatë. Në intervale të rregullta, është e nevojshme për ta kthyer dhe përzierje për tharje uniforme. Ju mund të përgatisë zarzavate dhe me ndihmën e furrës. Për ta bërë këtë, ne vë në dukje një zjarr të vogël, dhe të hapë derën. Mbani një kopër duhet të thatë në pouches, mundësisht në qelqe të thatë.

E treta mënyrë - kriposje

Harvest kopër dhe kripë në dimër është gjithashtu shumë e thjeshtë. bari i përgatitur copëtuar imët dhe u përhap në një enë të përshtatshme. Pastaj shtoni kripë. Ajo nuk duhet të jetë shumë, rreth 200 gram për kilogram të gjelbër. Të gjitha përzierje mirë. Pas kësaj tretem kripë kopër në kavanoza të pastër dhe kapak të ngushtë plastike. Ruajtur këtë paraformoj duhet frigorifer apo vend tjetër të ftohtë. Kështu është e mundur për të bela ndonjë barishte ose një përzierje e tyre bëjnë.

pasthënje

Duke bërë këtë punë të thjeshtë gjatë gjithë vitit për të shijuar aromas dhe shijet, e cila jep një tas me zarzavate të freskëta. Këto metoda janë të përshtatshme për të gjitha llojet e bimëve. Është e mundur për përzierje zarzavate të ndryshme, përzierjet zagotavlivaya për ushqime të caktuara. Nuk është një rregull që duhet ndjekur. Nëse ju jeni zarzavate shkrirë, e përdorin atë plotësisht. Mos ngrijë atë përsëri. Zgjidh metodën e duhur para korrjes kopër për dimër dhe të fillojnë të kësaj pune të thjeshtë, por të këndshme.