Si të gatuaj një bukë me djathë në furrë: recetat më të mira

Çdokush që ka provuar ndonjëherë të bardhë shtëpi ose bukë kafe dhe djathë, të bëra me shtimin e erëza aromatik, përgjithmonë heq dorë homologët dyqan. Në artikullin e sotëm paraqet një recetave pak e pjekje të butë me një shije karakteristike pikante.

Versioni klasik

Të piqem një bukë, do të kërkojë mjaft kohë dhe durim. Por pastaj nga ajo, ju mund të shpejt të gatuaj një sanduiç shijshme. Bukë dhe djathë për një kohë të gjatë ruan freskinë e saj dhe do të jetë një shtesë e madhe për mëngjes, drekë apo darkë. Para se të fillojë të punojë me brumë, të jetë i sigurt për të kontrolluar nëse kuzhinën tuaj:

• Njëqind e dhjetë ml ujë të filtruar.
• Një lugë gjelle sheqer dhe gjalpë.
• gota një vit e gjysmë miell.
• Njëqind gram djathë.
• Një lugë çaji maja të shpejtë dhe kripë.

Sipas kërkesës, brumë mund të shtoni finely copëtuar piper zile, kungull i njomë apo kërpudha. Në këtë rast, ju do të keni një bukë të shijshme me perime dhe djathë, e cila do të jetë një shtesë e madhe për enët e para.

Përshkrimi i procesit

Gatuaj brumë, ju mund të manualisht. Megjithatë, për të përshpejtuar dhe lehtësuar procesin është e nevojshme për të përdorur makinë bukë. Uji i ngrohtë aplikim është derdhur në formë. Ka edhe të dërgojë gjalpë e butë, sheqer, kripë, maja dhe miell analizova. Pas kësaj, të mbuluar me një kapak dhe një makinë bukë për të aktivizuar programin "brumë". Në fund të procesit ju duhet të keni një masë homogjene, nuk rrinë në pëllëmbët. Brumë nuk mund të mjaft të trasha për të derdh një miell pak.

Ready glomerulus përhapur mbi sipërfaqen e punës, shkeli tërësisht dhe të ndarë në disa pjesë afërsisht të barabarta. Copat që rezultojnë u mbulua lehtë me ujë dhe të lënë për gjysmë ore. Tridhjetë minuta më vonë secili nga gunga e brumë është i mbështjellë shtresë shumë e hollë, sasi e vogël me djathë të fortë dhe të mbështjellë në listë.

I përftuar paraformoj ishte vendosur në një tigan rreshtuan me pergamenë. Në krye të një prerje të vogël, mbulua lehtë me ujë dhe dërgohet në një gjysmë ore në një vend të ngrohtë. bukë e pjekur me djathë në furrë, një të nxehtë njëqind e tetëdhjetë gradë për njëzet minuta.

Opsioni me ullinj

Bukë e pjekur në këtë recetë ndryshon shije tepër delikate dhe aroma delikate. Të gatuaj atë që ju nuk duhet vendosur krejtësisht standarde të përbërësve. Prandaj, para se të filloni procesin e ju duhet të vizitoni dyqanin më të afërt dhe për të blerë të gjitha produktet të zhdukur. Në këtë rast, ju do të duhet:

• Trembëdhjetë lugë miell.
• Gjashtë ullinj.
• lugë çift të sheqerit.
• Shtatëdhjetë gram djathë.
• Një lugë çaji rigon dhe maja të thatë.
• Treqind ml qumësht.

Për të pjekur bukën tënde me djathë nuk ka doli i butë dhe pa shije, brumë është e nevojshme për të shtuar një gjysmë lugë çaji kripë.

Sekuenca e veprimeve

Në një tas, i mbushur me qumësht ngrohur, maja të thatë dhe sheqerit është shpërbërë. Të gjitha llokoçis mirë dhe të lënë në një vend të ngrohtë për rreth gjysmë ore. Pasi shkumë shfaqet në sipërfaqen e lëngshme që ngadalë pour gjysmën e miell në dispozicion. Të gjitha brumosur tërësisht dhe ri-pastruar në një vend të ngrohtë, ku nuk ka projekt. Pas rreth tridhjetë minuta për të dërguar një shumë prej eshtrave të miell analizova.

Get përhapjen butë brumë në një formë që greased me një sasi të vogël të vajit vegjetal. Unazat e mesme vendosen ullinj feta dhe djathë integruar. Pas kësaj brumë mbledhur butësisht nga skajet në qendër. bukë të ardhmen me djathë spërkatën me rigon dhe ta dërgojnë atë në furrë. Piqem produktin në njëqind e tetëdhjetë gradë për dyzet minuta.

Opsioni me cornmeal

Për shkak se kjo përfshin përdorimin e një recetë nuk është përbërësit mjaft standarde, më mirë për të inspektuar përmbajtjen e qilar e vet dhe për të blerë përveç të gjitha produktet e humbur, nëse është e nevojshme. Të piqem bukë misri me djathë, ju do të duhet:

• Gjysma një gotë qumësht.
• vezë të freskëta pule.
• Një gotë miell misri.
• Dyqind ml ujë të filtruar.
• A lugë e kripë, sheqer dhe gjalpi.
• gota një vit e gjysmë miell.
• Njëqind e pesëdhjetë gram djathë.
• teaspoons një vit e gjysmë e maja të shpejtë.

Për spërkatje bukë të ardhmen duhet të përgatiten paraprakisht për pesëdhjetë gram gjalpë, miell dhe farat e lulediellit.

algorithm

Para së gjithash, ne duhet të marrë vendas. Për përgatitjen e tij në ujë të ngrohur të shpërndajë maja të thatë, sheqer dhe një lugë pak miell. Të gjitha të përziera tërësisht dhe u dërgua në një vend të ngrohtë. Pas një çerek ore për të ngritur krijoj shtoni katër lugë vaj luledielli, kripë, dhe dy llojet e miell analizova. All brumosur tërësisht.

Tas me një brumë i mbuluar me një peshqir të pastër dhe të pastër në një vend të ngrohtë, ku nuk ka projekt. Pas masive dyfishuar në përmasa, grushta e saj përsëri dhe të lënë mënjanë mënjanë. Ndërsa brumë është i përshtatshëm, ju mund të përgatisë klasës së parë. Për ta bërë këtë, të lidhë gjalpë i ftohtë me miell. rezultojnë fara thërrime shtuar dhe trazuar mirë.

brumë Ngjallur është i ndarë në dy pjesë përafërsisht të barabarta. Nga secili prej tyre formojnë një copë, duke i dhënë formën e varkë. I përftuar gjysëm-të gatshme përhapur në një fletë pjekje rreshtuan me letër pergamenë. Në sipërfaqen e çdo copë të bëjë prerje të saktë gjatësisë dhe për të pour djathë integruar.

Pas kësaj, lubricates produkt rrahur vezë pule, sasi e vogël me thërrime përgatitur paraprakisht dhe të lejohen të ngrohtë. Rreth gjysmë ore më vonë bukët janë rritur në tridhjetë minuta janë dërguar në furrë, preheated në njëqind e tetëdhjetë gradë.

Opsioni me hudhër

Bukë me djathë pjekur në recetë, shije të ndryshme pikante spec dhe një aromë të pazakontë. Procesi gatim është kaq e thjeshtë se ajo mund të trajtojë pa probleme edhe mësuese rishtar, nuk punojnë me brumë. Para se të vijnë në pjatë, shikoni, është atje në qilar tuaj:

• Një kile miell.
• Lugë e kripës.
• Një qese e maja të shpejtë.
• Një gotë me ujë të pijshëm të ngrohtë.
• Tre lugë gjelle vaj perimesh.
• Tre karafil të hudhër.
• Gjysma një paketë gjalpë zbutur.
• Njëqind gram djathë.
• zarzavate të freskëta.

Tas me ujë të ngrohtë u shpërbë maja, vaj luledielli, kripë dhe miell analizova. Të gjitha të përziera tërësisht dhe vendoset në një vend të ngrohtë. Ndërsa brumë është i përshtatshëm, ju mund të bëni mbushje. Për përgatitjen e tij në një tas të lidhur djathë integruar, hudhër copëtuar, gjalpë e butë dhe herbs copëtuar. Të gjitha të përziera tërësisht dhe për të hequr në anën.

rritje Brumë është përhapur mbi sipërfaqen e punës dhe të rrokulliset okllai. Shtresa rezultuar e yndyrat me mbushjen dhe prerë në sheshet arbitrare. Pasi që ata të fillojnë të përhapen në formën e një lule. bukë e pjekur me djathë dhe hudhër me njëqind e tetëdhjetë gradë për tridhjetë minuta.