Cranberry salcë të mishit. Spicing enët dytë

Cranberry salcë të mishit ... Ky titull menjëherë ngre një shoqatë me një salcë e shijshme pak kosi aromatik. Ajo është e mirë në kombinim me një copë të butë të viçit ose derri pres. Në Rusi e lashtë ka qenë një shumëllojshmëri Kastrati preferuar e manave dhe tas plot Kastrati, ajo qëndroi në tavolinë dhe në shtëpitë e të pasurve me të holla, dhe në shtëpitë e njerëzve të zakonshëm. Shumë nga enët dhe madje edhe pije për tryezën festive përgatitur me Kastrati.

Cranberries manaferrat përmbajnë një shumë të acidit benzoik, kjo është për shkak të jetës së tij të gjatë raft. Dhe ende - kjo është një depo e mineraleve: kalium dhe mangan, acid Askorbik dhe vitaminë A. Njerëzit e lashtë e dinin - Kastrati ilaç më të mirë për beriberi. Ajo është e këto berries dha të dobët dhe të sëmurë, duke shpresuar për një shërim të shpejtë.

Në kuzhinë suedeze ka një pjatë është salcë boronicë. Recetë është përdorur kudo dhe është pothuajse universal. Janë ata që i mbushur në pothuajse të gjitha enët, duke filluar nga mishi dhe duke përfunduar ëmbëltore pasta të shijshme. Kjo shtojcë unike që zbukurojnë si tryezë e ëmbël, dhe është e përkryer për një shumëllojshmëri e mish dhe peshk enët.

Cranberry salcë - receta e një plotësues këndshme për ushqim nuk është e vështirë, të gjithë përbërësit janë të njohura për ne, dhe gatuaj atë - një kënaqësi.

Merrni manaferrat larë dhe një blender transformuar në salcë butë. Përbërja e recetë "salcë boronicë të mishit" përfshin niseshte dhe mjaltë, uthull dhe lëng mishi, por të gjitha në rregull. Salcë boronicë shtoni mjaltë natyrore të lëngshme dhe uthull molle, këtu është në krye me supë dhe të vënë atë të gjithë në një pjatë. Një pjesë e vogël e niseshte ftohur supë për të lënë atë për të dhënë salcë shtesë rezistencë.

Kur pure ynë boronicë do të bëhet shumë e nxehtë, shtoni niseshte, para-trazim me mbetjet supë. Llokoçis në masë si të krijoj niseshte, sjellë salcë një çiban dhe kuzhinier për pesë minuta më shumë. Salcë do të nxjerrë në pah aromë natyrore e peshkut, por kjo është veçanërisht i mirë për pulë dhe ngrënies derri-bazuar. Mbani mend, kjo shërben vetëm për të ostuzhennoy formë. Shënim për ata që e duan ëmbël: në qoftë se në vend të supë në pure shtoni ujë, kthehet salcë mrekullueshëm ëmbëltore.

Nuk është një tjetër salcë boronicë mahnitshme në mish, por vetëm me shtimin e verës tryezë. Ne kemi nevojë për një kile Kastrati shkrirë ose të freskëta, dy orë. Kanellë, Art. niseshte Spoon 100 ml verë Tabela mirë në diskrecionin tuaj, 150 gram sheqer dhe 200 ml ujë.

The Cranberries shtoni ujë dhe vihet në zjarr. Kur përzierje vlon, dërgoni atë kanellë dhe sheqer, vlim 3 minuta, hiqni nga të nxehtit. Tani, nga ana e blender. Ai do të kthehet në salcë boronicë të mishit në një masë homogjene shijshme, por kjo nuk është e gjitha. Kjo ishte radha e verës, tani përsëri vënë në gjellë për ngrohje të ulët për 3 minuta. Ne kemi një përzierje të para-përgatitur e niseshte me ujë të ftohtë, rrjedhë e saj e vazhdueshme derdhje në një pure mirë-ngrohur boronicë. Nxitje, duke pritur për një shumë të niseshte të trash. Salcë nuk vlim!

Në çdo rast një i shijshëm të tilla si gustator më të sofistikuar. A keni provuar prevede qershi të mishit? Nëse jo, atëherë sot ne do të mësojmë se si të gatuaj atë. Ne do të duhet 300 gram qershi, një send. lugë sheqer, niseshte dhe konjak, majdanoz, ju mund të shtoni erëza për shije. Laget (vuri përballë) të dërguar qershi në një tigan dhe vihet në zjarr. Pas lëng qershi le, shtoni sheqer dhe ngrohjen, të sjellë në vlim, pastaj u largua një tjetër 5 minuta.

Tretur koll me ujë në temperaturë dhome deri homogjene. qershi ftohur dhe majdanoz copë me një blender. Ne kemi vënë në pjatë dhe shtoni për përzierje e niseshte dhe raki japin vlim për 1 minutë dhe larg nga zjarri.

Qershi salcë për shije mishit origjinale, hani atë me një lugë ju vetëm duan të, por mos harroni të ushqyer atë tashmë të ftohtë dhe në një anije të bukur lëng mishi!