Si të gatuaj Julienne me pule dhe kërpudha në multivarka

Ndonjëherë aq i etur për të kënaqur familjet e tyre disa enët e shijshme dhe interesante. Ata mund të jenë prerë vija-vija. Jo recetë e zakonshme e përgatitjen e tij është paraqitur më poshtë. Pra, ky vakt duhet të përfshijë mish (zakonisht një pule), kërpudha, voschi, pjekur me djathë. Cook ajo bëri në një enë të veçantë, e cila quhet "cocotte". Megjithatë, ju mund të gatuaj Julienne me pule dhe kërpudha në multivarka. Të shijojnë rezulton shkëlqimin kuzhinës nuk do të japë në të gjitha enët e përgatitura në recetë standarde. Përveç kësaj, ju mund të bëni dhe Julienne me mish pule në një tigan. Zgjedhja e opsionit varet nga aftësitë tuaja personale.

Pas një hyrje të shkurtër është koha për të filluar një bisedë rreth asaj se si përgatitjen e Julienne me pule. Së pari, e konsiderojnë mundësinë e multivarka. Kjo pajisje i dobishëm - një dhuratë nga perëndia për amvise! Në sajë të tij, ju mund të gatuaj një shumëllojshmëri të pjatave në të njëjtën kohë duke çliruar një shumë kohë. Për të bërë Julienne me pule dhe kërpudha në multivarka në vlerë prej 5-6 servings, përbërësit e mëposhtme janë të nevojshme:

- kerpudha bardha - ½ kilogram;

- Chicken - ½ kilogram;

- qepë - 1 copë;

- ose krem kosi - 200 gram;

- miell - 1 tbsp. lugë;

- varieteteve djathë - 100 gram;

- crumbs bukë - 1 tbsp. lugë;

- kumbulla. naftës - 50 gram.

Si të gatuaj Julienne me pule dhe kërpudha në multivarka?

Better para-gatuash mishin në ujë të kripur. Pasi ajo ka ftohur, fileto prerë në copa nuk është shumë i madh. Për këtë mishërim i shërben dy proporcione mund të përdoren: 1: 1 (sasi të barabartë të mishit dhe kërpudha) ose 2: 1.

Në atë kohë, duke u përgatitur fileto, ju mund të përdorni kërpudha Multivarki gatuaj, qepë dhe salcë të veçantë. Për këtë qëllim i pari i këtyre përbërësve janë të skuqur në gjalpë. Mënyra gatim - kohës së pjekjes - 20-40 minuta. Kërpudha të para duhet të pastër jashtë dhe të prerë në feta të vogla të trashësi. Gjatë gatimit është disa herë e nevojshme për të përziejnë gjërat. Pastaj do të vazhdojë me përgatitjen e një qepë. Përhapjen mushrooms në një tas të veçantë, duke e lënë të naftës dhe i skuqur deri në gjendjen e saj transparente (ky proces zgjat rreth 10 minuta). Gjithashtu, hiqni pjatë. Tani për salcë. Brenda 3 minuta, flours skuqur, dhe pastaj me to është shtuar krem, të gjitha të përziera deri sa të qetë, pa gunga. Kur përzierje trashet, është e nevojshme të derdh ujë të nxehtë (1 tbsp. Lugën) dhe llokoçis mirë. A kjo të jetë disa herë, derisa ju të keni një masë të ngjashme me të ulët-yndyrë krem kosi. Salcë është sjellë në zbaticë, derdhur në një enë me një kapak dhe të mbyllura. Ai ishte i fundit faza - përzierja e të gjitha elementet e një pjatë të tillë të mrekullueshme si Julienne me pule dhe kërpudha. pan parë Multivarki lubrifikuar kujdes me vaj në fileto poshtme është vendosur shtresa e mëtejshëm të qepë, dhe pastaj kërpudhave. Derdhur në krye të salcë. Dorën e fundit - shtoni djathë integruar të përzier me breadcrumbs.

Multivarka kapak dhe të kthehet në modalitetin "pjekje" për gjysmë ore. Pas përfundimit të përgatitjes së gjellë është lënë për disa minuta me kapak të hapur. Ajo duhet të aplikohet në tryezë të nxehtë.

Julienne me mish pule dhe kërpudha në multivarka rezulton tenderit dhe e shijshme, ashtu si një restorant të vërtetë.