Si të gatuaj Gras foie në shtëpi?

Ju nuk e di se çfarë të gatuaj për mëngjes? Çfarë të bëjë sanduiçe? Ne ju ofrojmë të gatuaj Gras foie në shtëpi. Fotografitë janë paraqitur në artikull, kështu që ju keni një ide se çfarë ajo duket si një pjatë.

përshkrim

Pate është i dashur nga shumë njerëz. Sigurisht, kjo nuk është pesë minuta, por ajo është jashtëzakonisht e tenderit dhe e shijshme. Pate mund të ruhen në frigorifer deri në pesë ditë. Prandaj, ajo është bërë shpesh në çdo pushime. Shumë i përshtatshëm për të përhapur tru mbi buke, dhe për të marrë një sanduiç shijshme.

Para së gjithash, ju duhet të zgjidhni të mëlçisë të drejtë, dhe pastaj të angazhohen në gatim. Recetave dhe këshilla që janë dhënë më poshtë do të ju ndihmojë për të duhet të ndajë kohë dhe të bëjë një tru shumë të pazakontë.

Mos harroni se në kuzhinë - kjo është një vend ku ju mund të dhe duhet të eksperimentojnë.

Gras foie në shtëpi: një recetë

Pate mund të jenë të dyja të lartë kalori dhe dietë. E gjitha varet nga dëshirat dhe nevojat tuaja. Siç mund ta shikoni, ka dy opsione për të bërë pates. Njëra është më i përshtatshëm për tryezë festive, dhe e dyta - për mëngjes të përditshme.

Artikulli vijues do të shohim se si për të përgatitur Gras foie në shtëpi në dy mënyra. Dhe ju mund të zgjidhni atë që është e drejtë për familjen tuaj.

përbërësit

Siç është bërë e qartë, themelore produkt - një mëlçisë duck. Për një familje prej katër njerëzve duhet të marrë 1 kg. Para se të larë atë, të hequr dhjamin e tepërt dhe biliare, e cila duhet të jetë prerë me shumë kujdes.

Në qoftë se ajo merr në mëlçi, pastaj shijen e gjellë përkeqësohet në masë të madhe. Atëherë asgjë nuk mund të korrigjohet.

Përveç mëlçisë, ju do të duhet më shumë 1 litër qumësht, pak sheqer (50 g), kripë, përzierje piper (bluar), arrëmyshk, dhe 150 ml verë e bardhë e thatë, për të shtuar një acid pak. Perimet do të duhet 2 qepë të mëdha dhe një karotë e madhe.

përgatitjen e ushqimit

mëlçisë parë duck duhet të lahen mirë, të prerë në chunks arbitrare dhe vendin në një tigan. Pastaj, këtu është pour qumësht dhe për të hequr gjatë natës në frigorifer. çdo hidhërim tepërt do të kalojnë nëpër këtë procedurë.

Në mëngjes nuk ngutemi për të punuar me të mëlçisë. Së pari të përgatisë zazharku. Pritini qepë në unaza e gjysmë, saute deri transparent dhe shtoni karrota lënë pas dore. Perimet mos harroni të ndezur.

Ndërkohë, hiqni mëlçisë nga qumështi, thatë atë. Pastaj të vënë pan ndaj qepë dhe karrota. Mëlçia e bën shumë lëng, të mbuluar dhe kuzhinier atë, nxitje herë pas here. Kripe dhe piper për simpati tuaj. Ju mund të merrni edhe një majë e arrëmyshk, e cila thekson shijen dhe origjinalitetin e pjatave. Gjithashtu spërkasë një cookie të sheqerit.

Pastaj shtoni verën dhe hapur kapakun të zhduket. Mëlçia zier 10-15 minuta, jo më shumë. Nëse ju teproj në tigan, do të jetë e vështirë dhe humb shijen e saj origjinale.

Kur ju keni gjithçka të përgatitur, është e mundur për të bërë Gras foie. Në shtëpi, përgatitjen e ushqimit mjaft e thjeshtë. Sigurisht, ju duhet të kalojnë kohë, por është e vlefshme.

Në fazën përfundimtare

Kur mëlçisë dhe perime zjarri, shtoni përbërësit shtesë mund të përfundojë gjellë. Për ta bërë këtë, shumë kthesë të dyfishtë mulli me radhë. Ndonjëherë mëlçisë ende bëhen të ngurtë. Atëherë është më mirë të jenë të sigurt dhe të prerë përmes një mulli mishit tri herë.

Pastaj transferimi në masë në një tank dhe vrasin blender saj. Për Pate nuk merrni thatë, shtoni një supë pak ose ujë të zier të nxehtë. Mass Perebeyte blender deri homogjene.

Tani ju kanë kthyer Gras foie në shtëpi. Recetë është e thjeshtë dhe kushdo mund të trajtojë atë. Nga tigan të zhvendoset atë në një enë të vogël, të mbuluar dhe dyqan në frigorifer. Kur ndërpreu, ju mund të shpifjeve në sanduiçe.

Kjo paste është e përkryer për tryezën e festave. Kur shërbyer dekoroj me gjelbërim, e cila do të theksojë freskinë e ushqimeve.

përbërësit shtesë

Përveç verës, ju mund të shtoni ushqime të tjera që blends të përkryer me të mëlçisë. Ky krem, krem të trashë, dhe qumështi edhe fermentuar pjekur. Çdo produkt shton në gjellë një aromë të veçantë.

Nga duck skuqur e mëlçisë copëtuar herbs mund të shtohet, për shembull, cilantro, majdanoz ose borzilok. Çdo herbs japin gjellë një aromë të veçantë dhe të hollë. E njëjta gjë mund të thuhet për hudhër. Ajo nuk ka nevojë për shumë. Vetëm një, maksimumi dy dhëmbë. Ai do të theksojë jo vetëm aroma, por edhe shije.

Shumë njerëz duan tru yndyrë. Ajo është konsideruar si më të pëlqyeshëm. Prandaj, ju mund të shtoni yndyrë pule në vend të vaj perimesh. Kur ajo do të shkrihet, pastaj u përhap në të mëlçisë dhe të skuqura në recetë.

Përgatitja e një supë hepatik. Që nga ajo është e dëshirueshme për të shtuar një paste në vend të ujit. Pastaj paste është i ngopur me erë dhe shije. Supa mund të shtoni një gjelbërim pak dhe erëza të preferuara.

Dashuria ushqimin me hidhërim të mprehtë? Atëherë ju mund të përdorni xhenxhefil terren. Ai jep gjellë një grimë erëz dhe hidhërim. Por piper të nxehtë me fara do të shtojë urgjencën. Saj në thelb më të mirë për të bluaj në një mulli mishit, pastaj shtoni të mëlçisë skuqur.

Së dyti Mishërim gatim pate mëlçisë pule

Kjo metodë është më i përshtatshëm për ata që nuk duan të fitojnë kalorive shtesë. Kjo recetë është një pjatë e thjeshtë, dhe kjo rezulton jo më pak e shijshme. Për të përgatitur, të marrë 1 kg biliare të mëlçisë butësisht të hequr, të prerë dhe të zhytem në qumësht për natën. Çdo gjë është bërë siç përshkruhet në recetë e mëparshme.

Mëngjesin tjetër, prerë mëlçisë dhe vendin në një tigan me ujë. Ka edhe të vënë një qepë të tërë dhe karrota. Kur supë vjen në një çiban, mbusheni me kripë dhe piper për shije. Vlim perimet dhe mëlçisë deri gatuar.

Atëherë hiqni produktet nga supë në një enë bosh. Karrota dhe prej qepëve të pres me një thikë. Pastaj perimet blender dhe mëlçisë ndërpresë me shpejtesi te vogel. Shto një supë pak. Pastaj kthehet në shpejtësi të lartë dhe kamzhik deri në masë uniforme. Nëse mëlçisë është e thatë, shtoni më shumë supë. Shtoni të lëngshme në tuaj.

Ju duhet të jetë shumë e shijshme Gras foie në shtëpi. Recetë e këtij opsioni është gjithashtu e thjeshtë dhe e lehtë për të përballuar me çdo amvise.

Sigurisht, ju mund të shtoni dhe erëza tuaj të preferuar, seasonings dhe bimëve. Pastaj, gjellë mund të quhet Copyright dhe unike.

Këshilla për zgjedhjen e mëlçisë

Ashtu si me çdo produkt, mëlçisë duhet të jetë në gjendje të zgjedhin të drejtën, gjellë ka tejkaluar pritjet tuaja. Gjëja e parë për të i kushtoj vëmendje për dekorimin e dritare dyqan. Në qoftë se ajo është e pastër dhe të emëruar mirë, kjo është një shitës plus. Shikoni jo vetëm në çmim, por edhe në periudhën e zbatimit. Në qoftë se datat nuk mbajnë - është rreziku për blerësit.

Shikoni në kanalet biliare. Ndonjëherë ata janë shumë të pista, e cila tregon Otomi se duck ishte i vjetër. Në përputhje me rrethanat, një mëlçisë rregulloj mjaft e vështirë. Aq më shumë do të tiganisje dhe stewing për një kohë të gjatë.

Kushtoj vëmendje për ngjyrën e mëlçisë. Në qoftë se ka një verdhë, jeshile, ngjyrave portokalli, ndërsa zog ishte i sëmurë apo ushqyer me aditivëve artificiale që ndihmojnë të rriten më shpejt.

mëlçisë ngjitet do të thotë se produkti është i zhdukur. Është më mirë për të mos i blerë, sepse nuk ka se çfarë të mirë ajo nuk do. Nëse ju kushtuar vëmendje të gjitha këshilla e mësipërme, atëherë ju nuk do të ketë probleme me zgjedhjen mëlçisë.

përfundim

Ne kemi konsideruar dy mënyra se si të gatuaj Gras foie çfarë përbërësit tjerë në hapa në shtëpi mund të shtoni në gjellë doli një origjinal djegëse, aromatik dhe.

Nëse ju gatuaj në një humor të mirë, tru që ju të merrni një shumë të shijshme. Eksperiment dhe të japin kënaqësi për aftësitë tuaja kuzhinës jo vetëm familjet, por edhe të ftuarit.