Si të gatuaj Bulgur garniturë: recetë

Si rregull, në tryezat tona shpesh duket i orizit apo hikërror. Unë jam i lodhur? Atëherë sot ne do të ju tregojnë se si të gatuaj Bulgur garniturë. Amvise shumë ndoshta keni dëgjuar për këtë produkt, por injoranca e çështjes, siç thonë ata, të detyruar të kalojë nga raftet me këtë drithëra. Dhe kjo ka bërë kot.

Le të shikojmë më në detaje dhe të flasim për bulgur. Çfarë lloj i imët guri, si për të përgatitur atë, çfarë produkte për të kombinuar, dhe kështu me radhë. D. Ne gjithashtu ofrojmë disa receta të thjeshta, por shumë të shijshme me të cilat për të trajtuar edhe një njeri i panjohur të papërvojë për artet kuzhinës.

Çfarë është bulgur

Pra, pyetja e parë që ne do të analizojnë - kjo është bulgur. Kjo kokërr është grimcuar (i lirë të membranës së saj), steamed dhe pastaj të thata gruri. Varësisht nga lloji dhe mënyra e dërrmuese bulgur mund të jenë të vogla, të mesme apo të trashë (pilavik). qull Bulgur është shumë popullor në lindje. Sidomos saj hani në Turqi, madje edhe duke zëvendësuar Fig.

Çfarë duhet të gatuaj

Nëse ju jeni vetëm duke filluar për t'u njohur me një produkt të tillë, si bulgur, ajo është për grurë, si të gatuaj atë, dhe për atë që enët që ajo i përshtatet më të mirë, nuk është ende e di, atëherë le të marrë në këtë pyetje. Së pari, siç e kemi thënë më lart, ajo është një zëvendësim i shkëlqyer për oriz zakonshme për ne. Nga ajo që ju mund të gatuaj pilaf mrekullueshme shijshme.

Gjithashtu, Bulgur është përdorur për përgatitjen e ëmbëlsira salcë dhe bukë. Kjo mund të bëhet nga Bulgur pies përzemërt, duke përdorur drithëra si një mbushje. Shumë gra e përdorin këtë produkt në përgatitjen e supë domate me një qëndrueshmëri mjaft të trasha. Dhe për bulgur sallatë përshtatet të përkryer.

Bulgur me mish shkon vetëm gjobë. Sidomos ajo ndërvepron me mish pule apo viçi ligët. kombinim shumë i mirë - bulgur dhe mish i grirë. një përzierje e tillë mund të mbushje pies dhe ëmbëlsira, i mbushur domate dhe piper i ëmbël, patëllxhan dhe kungull.

Nga rruga, qull Bulgur - kjo është një pjatë ideale për ata që janë dieting, agjërimi apo praktikuar vegetarianism. Ajo mund të jenë të përgatitur të ëmbël ose të kripur. Bulgur thërrmueshëm, ajo është e përkryer për perime si një pjatë e dytë, apo mund të shërbejë si një pjatë të veçantë.

prona të dobishme

Kjo drithëra çuditërisht e shijshme, e cila ka një aromë delikate arre, është shumë i dobishëm për shëndetin. Bulgur Përbërja përfshin një sasi të madhe të karbohidrateve, dhe në indeks glycemic e produktit është shumë e ulët. vlera ushqyese, nëse krahasojmë, në bulgur është i njëjtë me atë të makarona bërë nga gruri durum. Dhe ata janë të njohur të jetë shumë i dobishëm.

E bishtit përmban sasi të mëdha të vitaminave dhe mineraleve për trupin tonë. Bulgur është e pasur me magnez, zink, hekuri dhe fosforit.

Si të gatuaj BULGUR

Pra, shkoni tek pyetja kryesore - Si të gatuaj Bulgur garniturë? Vetëm thonë se ka dy mënyra për të përgatitur këtë pjatë. Së pari, drithëra shpejt mund të skuqura në vaj dhe pastaj shpejt vlim. Së dyti, ajo thjesht mund të jetë një kohë të gjatë për të gatuar dhe për të marrë një rrëmujë thërrmueshëm, jo më keq se në versionin e parë.

Si rregull, mësuese rus në pyetjen: "Si të gatuaj Bulgur garniturë" - do t'ju them se ajo ka nevojë për të gatuar. Opsioni me tiganisje shpesh nuk është përdorur në vendin tonë, pasi kjo kërkon kohë dhe disa aftësi. Ky variant është përdorur më shpesh në Lindje dhe në Azinë Qendrore.

Sot ne do të gatuaj BULGUR, pasi ajo është një alternativë e shpejtë dhe të lehtë, të përshtatshme për dashnore tona. Kjo do të kërkojë:

• Një filxhan drithëra.
• Dy gota e ujit.
• Kripë dhe piper.
• Një lëng limoni pak.
• Kanellë shkop (optional).

Hidh ujë në tenxhere, vënë përsëri kanellë rrinë dhe të sjellë një çiban. Ne kemi marrë nga shkop (ajo nuk është më e nevojshme, si kur gatim dhënë tashmë të gjitha pronat e saj aromatike të ujit). Zhyt në ujë miell i bluar trash grurit, sezonin me kripë dhe piper dhe vlim për rreth dhjetë minuta.

Si të gatuaj Bulgur garniturat drejtë? Si rregull, e saktë koha gatim askush nuk do ta tregojë. Ajo do të shkojnë nga shtatë gjer në pesëmbëdhjetë minuta. zonjë me përvojë thonë se qull është gati kur të gjithë uji është zhytur në kaçamak. Shih për veten tuaj, të shikojnë, të llogaritur kohën e përgatitjes. Çdo gjë do të jetë në fakt varet nga numri i kokrrave që ju gatuaj dhe forcave zjarri, në të cilën qëndron pan.

Pas qull zhytur të gjithë me ujë, duke e kthyer off zjarrin. Shto atje pak gjalpë, llokoçis, shtoni lëng limoni, llokoçis dhe të lënë gjellë për të pushuar për dhjetë minuta. Ju mund edhe të mbulojë tigan peshqir të trasha. Ose të vënë në një jastëk, nëna ime si një fëmijë erdhi me pure patatesh.

Bulgur me mish

Siç u premtua, ne tregoni se si të gatuaj BULGUR në një pjatë e dytë në mish. Për këtë gjellë, ne kemi nevojë për një grup shumë të thjeshtë e përbërësve:

• Një filxhan bulgur.
• 400 gram mish lope.
• Një jar e domate peeled.
• Butter - 40-50 gram.
• Kripë dhe piper, dhe erëza - për shije.

Kjo pjatë përdor vetëm dy kontenierë: një tigan dhe një tenxhere. Çdo gjë është e përgatitur në të njëjtën kohë, i cili është shumë i përshtatshëm dhe kursen kohën. Në një tigan, siç kuptohet tashmë, ne do të gatuaj BULGUR. Si për të bërë atë, ne kemi folur tashmë pak më e lartë. Në një tigan të vënë mish, prerë në shirita të gjatë. Shto tek domate, kripë, piper dhe të skuqura rreth ngrohjes mesme për rreth dhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, drithëra gatuar. Shto bulgur me mish, në krye me pak ujë dhe zierje për një kohë, derisa uji është avulluar plotësisht. Ju gjithashtu mund të shtoni gjalpë. Por në qoftë se ju ndiqni dietë, dhe pa gjellë gjalpë do të kthehet shumë e shijshme dhe të kënaqshme.

Shërbyer mund të zbukuroni gjellë me speca e ëmbël, feta limoni, domate të freskëta, ose artistikisht kastravec feta.

supë gatim

Ajo është gjithashtu shumë e shijshme dhe supë aromatike me bulgur. Pjatë është e përkryer për tifozët e "rrallë" për drekë, dhe të gëzojnë fëmijën humor. Por vetëm dua të theksohet se gatim një tenxhere të madhe si ne bëjmë zakonisht me supë, nuk është i rekomanduar. Pas duke qëndruar për orë të tëra në frigorifer, kjo supë do të kthehet nga një "i holluar me ujë" në zakonshme qull të trashë.

Për të përgatitur supë do të kërkojë para-gatuar supë mishi. Në të, ne do të shtoni patatet dhe tiganisje (karrota me qepë). Bulgur është e rekomanduar për të skuqura në pak vaj dhe pastaj shtoni në supë. Për një aromë në fund të gatimit, shtoni më shumë zarzavate. Kjo është një pjatë e madhe për fëmijët dhe tabela dietetike. Supë është i ngopur, i pasur, por ajo është e tretet lehtë dhe nuk japin kalorive.

Bulgur pilaf

Plov - një e preferuar e shumë pjatave. Të përgatisë atë nga bulgur në vend të orizit - të thjeshta. Sipas parimit tradicionale të mishit të skuqur, shtoni karrota, qepë. Hidh BULGUR dhe shtoni ujë. Ajo duhet të theksohet se ky pilaf do të përgatisë një urdhër të magnitudë më shpejt se me oriz. Ju do të duhet rreth pesëmbëdhjetë minuta. Atëherë disable zjarrin, të mbuluar me një peshqir, duke pritur për një gjysmë ore dhe ju mund të hani pilaf me lëng pule mrekullisht shijshme dhe të freskët.