Domate në lëng e vet - një meze e madhe

Kjo gjellë mund të jetë një rostiçeri shkëlqyer. Ajo kombinon një perime shumë e shijshme dhe lëng dhe salcë aromatik domate. Domate në lëng vet është përdorur edhe si një bazë për salcat domate kur gatim pica, supë dhe enët tjera. Ne mund të themi se kjo është një pjatë universale që do të shpëtuar zonjë në kohën e duhur.

domate lëng

Hapja e një shijshme dimrit domate në lëng e vet, mund të plotësohet me ndonjë pjatë dhe të bëjë atë origjinale. Por, për këtë është e nevojshme për të përgatitur një rostiçeri me vjeshtë, kur ka një koleksion masiv. Për ta bërë këtë, ju duhet të marrë dy kilogramë e pjekur, i dendur dhe dy kilogramë domate të buta, i pjekur (mund të jetë mbi-pjekur). Ky është produkti kryesor. Ju gjithashtu do të duhet 6 karafil peeled hudhër, një filxhan çerek të rrikë integruar, dy lugë të mëdha të kripës, 4 lugë të mëdha të sheqerit dhe 250 gram speca. Ne fillojmë me përgatitjen e mbushur. Pure dhe domate pjekur larë dhe prerë në copa. Pastaj ne kemi vënë ato në një tigan dhe i hedh pak ujë. Kur domatet gatuash, fshij ato nëpërmjet një sitë. Ajo rezulton pure lëng. Pastaj shtoni atë në sheqer dhe kripë dhe përzierje vënë përsëri pan në furrë. Hudhër duhet të bluaj me kujdes dhe mish i grirë piper. Pas kësaj, shtoni rrikë të integruar, hudhër dhe speca në domate. Advance është e nevojshme për të përgatitur bankat (sterilizimi i detyrueshëm). domate të forta të larë dhe të shpoj me një kruese dhëmbësh druri. Ne kemi vënë ato në kavanoza dhe pour valë domate. Domate në lëng e vet duhet të sterilizuar të detyruar për rreth 25 minuta, dhe pastaj të mbyllni kapakun. Ne lënë ata të ftohtë në dhomë, dhe pastaj të shkojë në një vend frigorifer.

domate peeled

domate të tilla janë më të përshtatshëm për përdorim të mëtejshëm. Sasia e nevojshme e perimeve duhet të blanched. Për ta bërë këtë një prerje të zhvishem çdo domate gabimisht. Pastaj vendin e tyre në ujë të vluar për 2.5 minuta. Përgatitja paraprakisht një enë me ujë të ftohtë. Menjëherë drop domate në të. një operacion i tillë e bën të lehtë për të hequr lëkurat e tyre. Vë domate peeled në kavanoza sterilizuar. To ishte vënë feta në copa hudhër, fletë gji, piper, e ëmbël dhe të hidhur, dhe selino. Tani përgatitur salcë domate. domate pure bluaj duke përdorur mulli apo grindje nëpër sitë, si në recetë e mëparshme. Duke shtuar të kësaj pesha (per 1 liter) lugë vogël kripë, sheqer dhe 2 lugë ulcerë. Pastaj menjëherë derdh në kavanoza. Domate në lëng vet domosdoshmërisht shterp 15 minuta. Pastaj të mbyllni kapakun dhe dyqan në një vend të freskët.

feta domate

Për të filluar domate blanshiruem, hiqni zhvishem dhe të prerë në feta. Pastaj ata vënë në kavanoza dhe të mbushur 1 lugë të vogël kripë dhe një lugë të madhe të sheqerit (në kavanoz litër). Pastaj ai sterilizes paraformoj e rreth 15 minuta. Në fund të dy shtoni uthull gatim (9%). Kjo pickling domate në lëng e tyre, kështu që nuk do të shtoni asgjë më shumë. Cover rrotullon dhe përfundon. Kjo është se si ju mund të përgatisë feta domate në lëng e tyre.