Si për të përgatitur pancakes për dimër

Mesa e verës dhe fillimi i vjeshtës janë koha më e përshtatshme për përgatitjen e përgatitjeve të shtëpive për dimër. Një nga produktet më të zakonshme për këtë është piper bullgar. Ajo përmban një numër të madh të vitaminave të ndryshme, ka një çmim relativisht të vogël dhe përdorimi i tij është i domosdoshëm në një shumëllojshmëri të pjatave të ndryshme. Kjo është ajo që bën billets nga piper praktikisht e parë.

Zhvillimi i teknologjisë moderne, gjegjësisht paraqitja e dhomave të ngrirjes me acar të thatë, u mundësoi shumë amvise për të kursyer pothuajse të gjitha vitaminat dhe elementë të dobishëm në perimet dhe frutat e korrur. Kjo është veçanërisht e vërtetë për piperin bullgar, i cili jo vetëm që toleron acar, por gjithashtu mund të vendoset mirë në frigorifer. Për ta bërë këtë, ju duhet të lani piper, të prerë thelbin me fara, dhe pastaj futni çdo piper në vrimë që rezulton. Kështu, boshllëqet nga piper do të zënë pak hapësirë në frigorifer. Pas kësaj mund të shpërndahet në çanta plastike në sasinë e kërkuar në të njëjtën kohë dhe të vendoset në një frigorifer me ngricë të thatë.

Llojet e tjera të billets nga piper bullgare sugjerojnë ruajtjen e saj. Në këtë rast, është marinuar në një shëllirë speciale prej 0.5 litra uthull, 1 gotë sheqer dhe tri lugë kripë. Për shije, zakonisht shtoni një shumëllojshmëri të erëza, ndër të cilat duhet të jetë hudhër, fletë gji dhe piper zile. Kjo recetë supozon prodhimin e specave të zakonshëm të turshit, të cilat mund të hahen menjëherë. Megjithatë, në këtë gjendje nuk mund të përdoret për të gjitha recetat. Kjo është arsyeja pse shumica e gatuan rekomandojnë menjëherë përgatitjen e enëve të tërë nga piper bullgar.

Shumë boshllëqet e piperit për dimër përfaqësojnë enët e gatshme, të cilat kur të hapen menjëherë mund të përdoren për ushqim. Mes tyre ju mund të gjeni receta të tilla të zakonshme si leço, sallatë ukrainase, speca dembelë etj. Megjithatë, shumica e amvise preferojnë gjithashtu të ruajnë piper së bashku me perime të tjera. Boshllëqet e tilla të piperit janë një lloj i përzgjedhur. Është përgatitur sipas recetës së perimeve të tjera dhe piper është shtuar për shije, por gjithashtu mund të përdoret veç e veç pas nxjerrjes nga kanaja.

Një nga recetat më të njohura për specat e pjekjes është duke e përdorur atë si një predhë për perime të tjera. Në këtë mënyrë, sigurohen perime të veçuara me turshi dhe speca të pjekura, të cilat mund të përdoren për të përgatitur enët e ndryshme dhe madje të skuqura në tigan. Nëse piper është i mbushur me mish delikate perimesh, ajo në vetvete tashmë përfaqëson një pjatë të mirë dhe mund të shërbehet në mënyrë të tillë në tryezë. Në disa raste, rekomandohet të hiqni lëkurën nga ajo.

Tjegullat për dimër nuk janë kurrë shumë. Është gjithnjë e këndshme të hapet një kavanoz me sallatë të shijshme nga piper bullgar në ditët e ftohta të dimrit ose të zhbllokohet për gatim. Pluhura të tilla kanë një shije të mahnitshme dhe në të njëjtën kohë, për shkak të disa pronave të piperit, ata mbajnë shumicën e vitaminave.