Si për të mbyllur për domate dimrit të rrushit?

Është koha për të bërë përgatitjet për dimër, dhe secili ka zonjë e vet krijuar receta të ndryshme të turshi. Por sigurisht nuk janë ato gra që duan të eksperimentojnë, ose thjesht të provoni diçka të re. Dhe nga ata, dhe të tjerët mund të jenë të interesuar domate marinuar me rrush për dimër. Recipes janë mjaft të pazakontë. Dashuruar gati kripur ëmbël dhe i lagësht. Përveç kësaj, perimet dhe frutat të jenë të shërbyer si një meze të lehtë të veçantë.

First Mishërim krijuar bosh

Pra, le të shohim se si në një mënyrë të thjeshtë për të përgatitur domate me vreshta në dimër pa uthull. Recipe këshillon për të zgjedhur domate të pjekura dhe të tëra për të. Çfarë është e nevojshme për të përgatitur domate për dimër me rrush? Kush do ta tregojë. Numri i produkteve që ju duhet, duke pasur parasysh me shpresën e një kavanoz tre-litra:

• një lugë e rrushi;
• një piper bell;
• perime;
• piper i zi;
• Një pod e piper djegës (në shije).

Përdorimi shëllirë:

• gjysma litër ujë;
• lugë një vit e gjysmë sheqer;
• Dy lugë kripë;

Përgatitja e turshi

Ju duhet të fillojë me përgatitjen e perimeve. Për më tepër, përbërës kryesor është e dëshirueshme për të larë, duke ndryshuar ujë disa herë. Pas larjes rrushin. Pastaj, të ndarë manaferrat. Ajo do të jetë mirë në qoftë se domatet për përdorim dimrit me rrush rrushin e papjekur - kjo është një zëvendësim për uthull frutash. Pastaj fetë copa bell piper të mëdha.

Hapi tjetër është e produkteve styling në kavanoza sterilizuar. I pari që bien në fund të manave rrushit dhe piper, dhe pas tyre - majdanoz ose kopër. Adrenaline mund të shtoni një pod të djegës dhe një pak bizele piper i zi. Dhe pastaj plotësoni domate bankat.

Pasi përfundoi me mbushje, mbushur domate valë dhe të lënë mënjanë për pesëmbëdhjetë minuta, të mbuluara me kapak. Pas kësaj kohe, uji është drenazhuar në përsëri tigan dhe të sjellë në vlim. përsëritur më tej këto manipulime - pour domate dhe të lënë për pesëmbëdhjetë minuta, pas së cilës uji është drenazhuar në një tigan. Vetëm këtë herë, shtoni sheqer dhe kripë. Në të njëjtën kohë duke shpresuar, në mënyrë që litra një vit e gjysmë e lëngjeve të nevojshme për një gjysmë lugë gjelle sheqer, dhe dy - kripë.

Lejo ujë në vlim, pastaj të zvogëlojë zjarri në mënyrë të konsiderueshme. rezulton marinadë valë derdhur në banka dhe të mbyllur kapak e tyre. Dhe mbarimit touch - seamer përfundojë një batanije dhe të lënë deri cool.

Mishërim dytë bosh

Tani ne shohim se si ju mund të përgatiten për domate dimrit me rrush. Kjo recetë është e thjeshtë. Për përgatitjen e turshi, ju do të duhet këto produkte (nga kavanoz 1.5-litër)

• një gjysmë kilogram e domate;
• një gjysmë kilogram e rrushit;
• dill;
• lë rrikë.

Shëllirë (jar 1,5-litër) do të duhet:

• Pesëdhjetë gram sheqer;
• një lugë kripe;
• një lugë uthull 9%;
• një ose dy leafs;
• tre deri në pesë bizele piper i zi.

preparat

Para se të filloni të korrjes domate për dimër me rrushi dhe uthull, ju duhet shterp kavanoza dhe të larë perime dhe barëra. Manaferrat janë të ndara nga bandë (edhe pse ju nuk mund ta bëjë).

Së pari të vënë në një kavanoz të cadra kopër, dhe gjethet e rrikë në një shtresë e domate bërë pirg dhe të spërkasë manaferrat (bunches) e rrushit. Dhe kështu, shtresa, të mbushur atë të lartë. Pastaj derdh ujë të nxehtë në kavanoza dhe të japin të qëndrojë për pesëmbëdhjetë minuta.

Pastaj, duke vazhduar për të korrjes domate për dimër me rrushi dhe uthull, hodhi ujë në një tigan dhe të merr përgjegjësinë për përgatitjen shëllirë. Në normën e një kavanoz, shtoni sheqer, kripë dhe uthull. Gjithashtu, të vënë një çift të lë gjirit dhe bizele piper i zi. Të sjellë një çiban, pastaj derdh marinadë mbi bankat dhe kapak të ngushtë. Kjo është e gjitha domate për dimër me rrush të gatshme. Kthejeni up pjesën e poshtme dhe të mbyllë një batanije deri cool.

Mundësia e tretë

Tani të shohim se si për të përgatitur domate me rrushi në dimër pa uthull. Shijen e turshi do Picante. Avantazhi i padiskutueshëm i bosh se ajo mund të jetë e lehtë për t'u përgatitur. Për këtë, ju (në kavanoz tre-litër) do të duhet:

• dy e gjysmë ose tre kilogram domate të mesme;
• një piper bell;
• Një brush i cdonjerit prej rrushi;
• një peppers mbështjellëse djegës (në shije);
• tre karafil të hudhër;
• dy ose tre gjethe dafine;
• tre në gjashtë gjethet e currants;
• tre deri në gjashtë gjethe qershi;
• nëntë bizele e piper i zi;
• nëntë karafila;
• rrikë një fletë;
• tri degët e kopër.

nevojshme për shëllirë:

• një lugë kripe;
• një lugë e sheqerit;
• ujë të zier (në shije).

Procesi i përgatitjes

Domate me rrush në dimër, si dhe detalit të tjera, duke filluar të bëjë me përgatitjen dhe paketimin e produkteve. Për të filluar, të larë enët dhe kapak, pastaj derdh mbi ujë të valë. Pastaj tërësisht të larë perime, rrush dhe bimëve. Pastroni bell peppers nga fara dhe pres feta mesme-sized. piper të nxehtë prerë në unaza, pastrim nga fara në qoftë se ju nuk më pëlqen shumë djegëse. Manaferrat janë të ndara nga bandë dhe hudhër e pastër.

Ne vazhdojmë të përgatitur si më poshtë: a thatë hedhjen bankat gjethet / degë e gjelbërim, erëza, hudhër, speca dhe fletë rrikë. Tjetra, mbushur domate, interspersing e tyre me manaferrat, rrushi, dhe voids të vogla - copa piper zile. Sasi e vogël në krye me sheqer dhe kripë dhe derdh ujë të valë. Dërgo domate të mbush për 15-20 minuta.

Pas kësaj kohe, shëllirë bashkohen në tigan, të sjellë një çiban përsëri dhe derdhur në banka. Këtu Domate me rrushi në dimër janë pothuajse gati, ajo mbetet rasti për ndërmarrjet e vogla - të rrokulliset e tyre. Pastaj të lënë të ftohtë batanije të mbyllur më parë.

përfundim

Tani që ju e dini se si të gatuaj domate me hardhi në dimër. Recetë për përgatitjet ne ju tha. Ne shpresojmë që ju do të bëni ato në shtëpi.