Si bathë mung germinated, pse të bëjë atë, dhe pastaj çfarë të gatuaj

Bishtajore kohë që janë përdorur në gatim pothuajse të gjitha vendet. Megjithatë, në qoftë se fasulja, soje, thjerrëzat apo bizele janë të njohur për të gjithë, dhe enët me ta të panumërta, disa anëtarë të familjes - për shembull, rangut apo pure - ishin shumë më pak të zakonshme. Në vendet lindore të këtij të fundit është shumë popullor dhe është i pranishëm në shumë ushqime. Rusët gjithashtu filloi të përjetojnë rritjen e interesit të tij.

Mung tërheqëse

Ajo ka emra të tjerë: "Bean artë" apo "fasule mung". Në kushtet biologjike të mung fasule është fort kujton e zakonshme, por ka dallime shumë të vlefshme. Para së gjithash, ajo nuk shkakton formimin në rritje të gazit, ënjtje të barkut - e jo atë puchit sa më shumë fasule të tjera. Avantazhi i dytë: fasule mung janë helmuese në formën e saj të para, si disa lloje të fasule, kështu që ata mund të hani pa pretreatment. Sigurisht, kam dashur bizele nuk janë konkurrentë, ata nuk janë drithërat ugryzesh, por lakër mung Bean dhe e shijshme dhe të dobishme. Ato përmbajnë deri në 40 për qind proteina, e cila është shumë e rëndësishme për VEGJETARIANËT dhe mbështetësit e fuqisë së Ayurveda. Ata kanë një shumë prej Aminoacidet, yndyrna, vitamina dhe karbohidratet asimiluese të ngadalshëm, të cilat me sukses japin trupit me "drejtën" e glukozës, përmirëson funksionimin e trurit. Të gjitha këto fakte janë shumë tërheqëse, si filizi bathë mung në shtëpi është shumë e lehtë.

Është e lehtë për të procesit

Se ai ishte i suksesshëm, fasule duhet të merret vetëm tërë dhe të shëndetshme. Rrëgjuar, plasaritur ose deformuar refuzojë bathë edhe germinated para mung. Mundësia më e lehtë - të marrë një banesë si një tenxhere në një tabaka të akullore. Ajo mbushet fasule dhe e mbushur me ujë të ngrohtë (rreth 20-25 gradë) - për të zgjidhur, të ziera apo filtruar. Ajo duhet të mbulojë të gjithë grurin. Disa njerëz që dinë se si të buis makinë, duke thënë se kjo mund të bëhet në një shishe konvencionale. Ndërsa ekspertë të tjerë besojnë se përdorimi i një vëllim jo-planare mund të çojë në kalbet ose myk.

Enë të mbuluara lirshëm me një kapak dhe të vënë në të nxehtit. Nëse muret e transparente e saj - të mbuluar strukturën e tërë me një leckë. Dritë ngadalëson dhe përkeqësohet mbirjes. Dy ose tri herë në mung Bean ditë duhet të lahen në jo rrymë të fortë të ujit të rrjedhshëm nëpër një kullesë ose sitë dhe derdh atë me lëng të ri. Gradualisht, fasule do ia plas. duart e tyre triturated butë për të ndarë nga lëkura është i zhytur në ujë dhe largimin e shell dalë në sipërfaqe. mung germinated nevojë për të deri sa të mos rostochku u tërhoq nga tre centimetra. Përmbajtja e kontejnerit i fundit lëvizur, nëse e majta shell - ato janë eliminuar, dhe prodhimit të përfunduar është me kujdes dhe butësisht larë. Pasi uji ka drenazhuar, ju mund të ketë fidane dhe vetëm si kjo, ose kuzhinier atyre disa ushqime.

përmirësime të dobishme

Ka mënyra të buis mach më efikase dhe të besueshme. Megjithatë, për të lehtësuar nevojën për dy kontejnerë. Një duhet të jetë shumë më i madh se tjetri. Një që është më në përputhje me kërkesat e mëparshme; një që është më pak, e bërë nga paketimit plastike. Ajo preu një pjesë të konsiderueshme të lartë, në fakt ka vetëm pjesën e poshtme, e cila është bërë me një fëndyell të thahet vrima të tepërta të ujit dhe është e mbuluar me garzë. Nëse ka një sitë të ulët me një rrjetë gjobë, ju mund ta përdorni atë. Gjëja kryesore është se pjesa e brendshme e pjatë nuk e prek pjesën e poshtme nga jashtë, si mung germinated duhet pa rrezikun e myk - nga erë e saj, atëherë do të jetë e pamundur për të hequr qafe. Çfarë është Përparësia e kësaj metode - për të larë dhe bluaj fasule nuk kanë nevojë. Ashtu si lotim houseplants. Do të ishte mirë - çdo tre orë. Dhe uji i tepërt drenazhuar nga pjesa e jashtme e "enë". Është e lehtë, për shkak se ajo është mjaft e thjeshtë për të hequr komponentin e brendshme dhe derdh të gjithë jashtë.

version Korean i përdorimit të

Sigurisht, pure dhe të hani të papërpunuara si embrion gruri. Megjithatë, ju mund të bëni të preferuar sallatë tuaj të Korean nëse dëshironi. Lakër mung bathë duhet të valoj dhe derdh mbi salcë, e cila do të përdoret nga 4 lugë të mëdha vaj ulliri dhe lëng limoni, 2 - vaj susam, një - salcë soje dhe koriandër fara, për një gjysmë - piper i zi dhe kripë. Çdo gjë është e përzier, derdhur në farë dhe ditë e gjysmë shtypet ngarkesës. E shijshme dhe e pazakontë!