Salcë Tkemali llokum për dimër: Recipe

Kuzhina Gjeorgjisë është i njohur ndër të tjera për enët e tij aromatik dhe ngjyra. Një nga më të popullarizuar është salcë tkemali. Në dimër, ajo mund të ruhet, dhe kjo është shumë i freskët dhe shumë e shijshme. çdo respektuar familjen e ka recetë e vet, por tipare të përbashkëta që gjenden në to është e mundur. Pra, të mësojnë se si të gatuaj këtë produkt të mrekullueshëm nga ndonjë forcë. Pra, koha për të zgjedhur tuaj recetë salcë tkemali për dimër. Të gjitha opsionet janë po aq të mirë, kështu që ju mund të provoni çdo.

Classic tkemali salcë për dimër

Recetë nuk është shumë e vështirë. Merrni pesë kilogram kumbulla të freskëta apo kumbull qershi, pesë karafil të hudhër, një lugë çaji koriandër, tre lugë sheqer, nenexhik, majdanoz, cilantro, kripë, ujë. Tërësisht pije kumbulla, të zhvendoset në një tigan dhe pour dy gota ujë. Dërgo në furrë dhe të sjellë një çiban, pastaj të zvogëlojë zjarr tuaj. Vlim deri tenderit fruta kur lëkura është e ia plas, dhe kockat fillojnë të ndarë veten. Merrni një tigan të dytë dhe vendin e saj në një kullesë. Pjesë të vogla të hedhur në të dhe fshij kumbulla, hiqni farat dhe lëkurat. Përsëri vihet në zjarr dhe të sjellë një çiban, nxitje herë pas here. Origjinaliteti i këtij recetë është se përzierje kumbull duhet të derdh në banka dhe të mbuluar kapele, dhe një përzierje e erëza dhe sheqer bluaj në një mortajë dhe ruhen ndaras. Para përdorimit, salcë ajo është shtuar në hudhër pure dhe përzierje erëz, të gjitha të përzier mirë dhe infused për disa orë. Ajo rezulton mbushje shumë e shijshme për enët e mishit.

Hot salcë për tkemali dimrit

Recetë për këtë gjellë është e ndryshme në se erëza duhet të përdoret në procesin e gatim, dhe të mos përdorin. Ju do të duhet tre kilogramë kumbull verdhë, hudhër karafil, pod nxehtë piper, dhjetë lugë sheqer dhe dy lugë kripë, dy lugë koriandër, një lugë gjelle kopër të thata ose të freskëta ose majdanoz. Pastër nga fara kumbulle dhe vendin në një tigan. Boil, duke shtuar një gjysmë gotë me ujë, deri butë, pastaj bluaj blender. Shtoni kripë dhe sheqer. Më vete, pres hudhër dhe piper në pure patatesh. Sjellë në valë masë llokum, shtoni hudhër pure akute dhe piper dhe bimëve dhe koriandër. Llokoçis, vlim pesë minuta, atëherë hiqni nga të nxehtit dhe vendin në kavanoza sterilizuar gati për salcë tkemali dimrit. Recetë është veçanërisht apelojë për ata që preferojnë enët mprehtë. Për produktet e mishit është e vështirë të imagjinohet një shtesë të mirë.

salcë Tkemali për dimrin: receta e kumbulla të kuqe

Merrni një kilogram kumbulla, dy lugë cilantro copëtuar të freskëta dhe të njëjtën kopër copëtuar finely, një karafil pak hudhër, piper të nxehtë për shije, një filxhan çerek të ujit, kripë, sheqer. Lahen kumbulla dhe vendin e tyre në një tigan. Vihet në zjarr dhe të sjellë në vlim, nxitje herë pas here. Kullimin dhe për të hequr lëkurën nga kockat. Larë dhe pres zarzavate, shtrydhje peeled hudhër shtyp të veçantë. Pres speca të nxehtë. Boil llokum pesha e kripë dhe sheqer, shtoni hudhër, piper dhe bimëve. Vlim disa minuta, hiqni shkumë dhe pour salcë të përgatitur në bankat për ruajtje.