Recetë "Rrikë me panxhar për dimër." teknikat e gatim

Canning - një metodë e njohur për ruajtjen e ushqimit. Në mënyrë që të përgatiten për rrikë integruar dimrit me panxhar, ju mund të përdorni një prej metodave të mëposhtme. Marinoj kjo kulture rrënjë është e lehtë në shtëpi.

Receta: Rrikë me panxhar për dimër

Për të përgatitur tapas për kg rrikë, ju do të duhet:

• 1 kupë (rreth 200 ml) uthull 9%;
• beker të vluar ujit (200 ml);
• 30 gram kripë dhe sheqer.
• 1 panxhar të mëdha.

Recetë "Rrikë me panxhar për dimër": hapi instruksionet gatim hapi

1 hap. Së pari, rrënjët e rrikë duhet të tërësisht të pastër nga papastërtitë. Pastaj, thith për 24 orë në ujë të ftohtë. Nëse jeni duke përdorur rrënjë nxorën fllad, nuk është e nevojshme që të thith. Me rrënjët hall zhvishem, hiqni krye. rrikë Peretrite nëpërmjet float ose mulli. Që nga kjo perime mund të shkaktojë sytë e përlotur, ajo është e rekomanduar për të vënë në një qese plastike mulli mishit, e cila është e lehtë për të përshtaten gomë zakonshme.

Hapi 2. panxhar zhvishem. Bluaj atë duke përdorur një rende ose mulli. Përzierje rrikë.

Hapi 3. Vlim marinadë. Vlim sasia specifike e ujit, shpërbërjen e sheqerit në të dhe kripë. Hiq nga të nxehtit dhe derdh një gotë me uthull. Shëllirë Vendos rrikë i copëtuar dhe panxhar. Përzierje dhe packagi e kavanoza të vogla (para-larë). Pastaj shterp enë për 20 minuta dhe kapak zakuporte.

rekomandimet

Recetë "Rrikë me panxhar për dimër" mund të përbëhet nga acidi citrik në vend të uthull. Në këtë rast, marinadë është përgatitur nga 25 gramë të acidit llogaritjes për litër ujë të valë. Kripë dhe sheqer janë vendosur në të njëjtën sasi e. rrikë konservuar me panxhar të mprehtë, thekshëm dhe e shijshme. Erëza blends mirë me mish ose peshk.

rrikë konservuar (në dimër) me panxhar dhe hudhër

Për më shumë snacks këndshëm bëra në recetë e dytë, ajo i jep hudhër. Për të përgatitur salcë, ju do të duhet:

• Rrënjët (mundësisht të freskëta) rrikë në një sasi prej 300 g;
• 1-2 panxhar mesme;
• pak ujë (të mjaftueshme 50 ml);
• lëng limoni - 2 lugë (A mund të zëvendësohet lugë gjysëm acid citrik ose ngrënie kafshoj);
• 2-3 karafil hudhër;
• kripe.

Recetë "Rrikë me panxhar për dimër": teknologjia e përgatitjes

Nëse jeni duke përdorur rrikë, e cila u nxorën nga toka një kohë të gjatë, pas larjes duhet të derdh ujë të ftohtë. Pastaj hall rrënjë ose përdorni peeler për derinding. Me ndihmën e një rende zakonshëm, mulli ose blender rrikë duhet të grimcuar. Të jenë të kujdesshëm, kjo rrënjë stimulon lacrimation. Muzik panxhar (para se të larë dhe pastruar). Përzierje përbërësit. Top me pak ujë dhe sezonin me meze grimcuar hudhër. Shtoni kripë për shije. Mos harroni lëng limoni (ose uthull). Një përzierje përsëri. Përhapjen salcë në kavanoza të vogla. Vidë kapak dhe dyqan në frigorifer. Snack mund të hahet menjëherë pas gatimit, por është më mirë të prisni një javë ose dy, kështu që ajo duhet të jetë i pranishëm, dhe këputur kështjellën. Shërbyer rrikë me panxhar me enët e mishit, peshkut. Erëza mund të përdoret vetëm, vetëm të lyhet mbi bukë. Ju bëftë mirë!