Recetë Marshmallow në shtëpi

dhëmb i ëmbël i madh kurrë nuk e mohoi vetes kënaqësinë të gëzojnë shijshme, dhe më e rëndësishmja, marshmallows jo shumë kalori. Në të vërtetë, marshmallows - një nga ëmbëlsirat më të shijshme. Ku ajo erdhi tek ne, ajo nuk është e njohur saktësisht, por ende shumë connoisseurs tendencë për faktin se alte është një e tillë relativ si ëmbëlsirat orientale kënaqësi dhe nuga turke. Dhe ju e dini se si për të bërë marshmallows në shtëpi? Vështirë, pasi që jeni duke e lexuar këtë artikull. Pak njerëz mendojnë për këtë, duke pasur parasysh se ky është një proces shumë i vështirë dhe i gjatë. Në fakt, kjo është shumë më e lehtë, edhe pse ende kanë kallajxhi.

Recipe alte home N 1

Pra, një herë ne vërejmë se në shtëpi për të përgatitur pikërisht të njëjtat marshmallows e si ai i shiti në çdo dyqan, ajo është praktikisht e pamundur. Fakti që është e rëndësishme të dinë jo vetëm recetë, por gjithashtu kanë aftësinë për të përfituar nga teknologjitë që janë përdorur në confectioneries. Me pak fjalë, gjërat nuk janë kaq të thjeshta. Megjithatë, alte shtëpi recetë që unë propozoj për ju, ajo rezulton nga jo më pak e shijshme.

Për të përgatitur një pjesë të mirë të alte, është e nevojshme për të marrë një kilogram sheqer dhe xhelatinë në vlerë prej dy lugë bardhë veze - 4 copa, një lugë çaji sode buke dhe acid limoni, gjysmë filxhan sheqer pluhur, një filxhan e gjysmë me ujë, një dhe një lugë e gjysmë sheqer vanilje.

preparat

Para së gjithash të mbushur xhelatinë 0,75 gotë me ujë (rreth 150 ml). Llokoçis dhe të lënë për të pushuar për të fryrë. Në këtë kohë, derdh në një tigan shumën e mbetur e ujit, pour sheqer. Ne kemi vënë në zjarr dhe prisni derisa e gjithë masa e vlon. Një shurup të vluar, vlim për një tjetër dy apo tre minuta. Pastaj shtoni atë xhelatinë tonë fryrë, fast gjitha llokoçis deri tretur plotësisht dhe për të hequr nga ngrohjes, të ftohtë. Deri në shurup fitilin, rrahur me një mikser në një të bardhë proteina të trasha shkumë, shtoni një acid limoni, sode buke, sheqer vanilje, vazhdojnë rrahjen. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni një masë trashë shkumë. Lidheni masë proteinave me shurup sheqeri dhe vazhdojmë rrahjen shpejtësinë mesatare në. Ajo duhet të marrë një masë të ngjitet trashë. Lejo për përzierje për njëzet minuta dhe pastaj të vënë atë në një myk metalike në fund të cilit është i veshur me letër pergamenë. Vendos një peshë në frigorifer, prisni për ftohje të plotë. alte gati hiqni nga myk dhe prerë në copa të tjera katror ose ndonjë formë.

Këtu është e tillë një alte recetë në shtëpi. Natyrisht, nevoja për të kallajxhi, sidomos gjatë rrahjes. Megjithatë, rezultati është e vlefshme. Nga rruga, metoda e përshkruar më lartë, ju do të jetë në gjendje të gatuaj një marshmallows klasike të bardhë. Por, çfarë nëse shpirti kërkon një festë të madhe? Për shembull, për të përgatitur marshmallows fruta.

Recipe alte home N 2

Xhelatinë duke u përgatitur siç përshkruhet më sipër. Për përgatitjen e alte në këtë recetë ju do të duhet rreth dyqind gram fruta pjekur. Çfarë do të varet nga preferencat tuaja personale. Ajo mund të jetë kajsi, kumbulla, pjeshkë. Fruta keni nevojë për të bërë një gojëmjaltë. Pastaj shtoni sheqer (150 g të mjaftueshme). Vendos pure me sheqer në zjarr dhe kuzhinier deri deri në përzierje bëhet i trashë. Marrë katër proteina dhe lëvizje ato në një shkumë të trasha, pastaj lidheni me masë kryesore, në të njëjtën pour xhelatinë. Hidh përzierje në një tabaka pjekje dhe vënë në frigorifer. Pastaj prerë në copa a la carte.

Ajo do të jetë shumë më interesante në qoftë se në masë alte derdhur në myk silikoni në formën e luleve, figurave të ndryshme. Dikush mund të përpiquni për të pour përzierje në tabaka me një lugë, dhe pastaj pjesë të ftohur me kujdes të lidhura së bashku.

Kjo alte recetë në shtëpi, ju lehtë mund të përdorni. Mos harroni se marshmallows - ëmbëlsinë më të padëmshme, kështu që ju mund të gatuaj atë shpesh e mjaftueshme. Ajo mund të jetë një ëmbëlsirë e madhe për tryezën e festave, ose vetëm një trajtojnë për fëmijët.