Provoni tortë me mascarpone - nuk do të pendoheni!

Në kushtet moderne është gjithnjë e duke u përpjekur për të lëvizur larg nga tortë tradicionale që i zhvishnin nënën dhe gjyshen, dhe shtoni cookbook tuaj, receta ekskluzive, të njohura jashtë vendit. Këto recetave janë cheesecakes, i cili fitoi zemrat e dhëmbëve ëmbël, si në Evropë dhe në Amerikë.

Qumështor është veçanërisht tërheqëse për shkak se përbërja e tij përmban një lloj të veçantë të djathë. Kjo tortë shton sofistikimit dhe i jep atij connoisseurs veçanta të shijes. Ka djathrave të ndryshme, të cilat përdoren për të krijuar desserts, por shumica preferencë i jepet mascarpone djathë.

Ëmbëlsirë me mascarpone shërbyer në restorante të shumta elitës në mbarë botën, por ju mund të mësoni se si të gatuaj atë dhe në shtëpi. Në fakt, kjo është mjaft e thjeshtë. Shpesh preferojnë të gatuaj një tortë me mascarpone. Për ta bërë këtë, piqem ëmbëlsira sfungjer, kuzhinier gjizë dhe për të menduar për dizajn.

Tortë me mascarpone nuk kërkon ndonjë frills në përgatitjen e brumë. Për ta bërë këtë, zgjidhni një recetë të preferuar të mjaftueshme. Si opsion më të thjeshtë, ju mund të blini suitë e produkteve në vijim:

- Vezët (6 copa);

- sheqerit (100 gram);

- gjalpi (75 gram);

- miell (150 gram).

Nëse ju doni të gatuaj një tortë me çokollatë, ju mund të shtoni ato në çokollatë brumë i shkrirë ose kakao, të cilat do të japin një shije të veçantë dhe do të ndihmojë për të diversifikuar përdorimin e një recetë për përgatitjen e pjatave të tilla si tortë me mascarpone.

Pasi tortë është pjekur, ajo duhet t'i jepet kohë që të qetësoheni në krem mascarpone e shkoi mirë, por nuk ka filluar të shkrihet nga të nxehtit. Më tej, duhet të përshkruajnë se si të përgatisin një mbushje butë djathë. Kjo do të kërkojë mascarpone djathë (400-500 gram), sheqer (50 g), krem (150 g), xhelatinë (1 paketë), dhe fruta. Për përgatitjen ju duhet të përzierje të gjitha produktet e mësipërme. për mbushje fruta mund të jetë prerë në kube të vogla, në mënyrë që ata interspersed me masë të bukur dekoruar vetme, ose bluaj në një pulpë, që do të japë të plotësojë një shije të caktuar. Të dy opsionet janë të mira, kështu që ju nuk duhet edhe një herë i bindur për përfitimet e disa prej tyre. Një kusht i rëndësishëm për përgatitjen e mbushjes është përdorimi i xhelatinë. Kështu që ai shumë shpejt trashet pesha e përgjithshme të krem duhet të përgatiten menjëherë para aplikimit të saj mbi tortë. Përndryshe mbushje ndërpreu shpejt dhe nuk do të lejojë për të dekoroj një tortë. Me mascarpone krem ishte veçanërisht e shijshme dhe të pazakontë, kështu që kjo tortë është më shumë dhe më shumë gjasa për të dalë në tryezë darkë.

Duke folur për mënyrën se si të gatuaj një tortë me mascarpone, duhet të i kushtoj vëmendje të se si të mirë për të dekoroj këtë pjesë të artit. Për ëmbëlsirë ishte si një vepër arti nga dyqanet, ju duhet të bëni të sigurtë që tortë ishte krejtësisht e sheshtë. Është më mirë për të prerë copa shtesë dhe t'i jepte formën e dëshiruar, se sa për të vënë me anët me gunga. Kur është koha për të pour tortë krem, tortë duhet të vendosen në një formë të veçantë, në të cilin mbushje është vetëm ndërpreu dhe merr mendimin se planifikuar fillimisht. Si një formë enë të tillë të përshtatshëm për ëmbëlsira pjekje. Nëse ju doni të dekoroj tortë në krye të frutave, pastaj vendin e tyre në ëmbëlsirë më të mirë që nga fillimi, para se krem është krejtësisht e ndërpreu. Megjithatë, ia vlen të marrë parasysh se sa e gjerë një shtresë e gjizë djathë. Nëse kjo është shumë e trashë, fruta mund të mbyten në të, kështu që dekoratë duhet të lihet deri derisa mascarpone ndërpreu. dekoratë të bukur për këtë tortë do të padyshim krem dhe çokollatë. Këto produkte janë të shkathët për gatim dhe ujdisje ëmbëlsira, tortë me mascarpone - nuk është përjashtim. Në përgjithësi, Dekoratë tortë - kjo është një mundësi për të krijuar punën e tyre të artit kuzhinës.