Pilaf me lëng pule me perime dhe jo vetëm ...

Pilaf me lëng pule me perime - një nga enët më të njohura në Itali. Por ajo ka bërë një të preferuar të gjithë botën, dhe po ashtu në Rusi. Edhe pse çdo kuzhinë kombëtare ka qenë në gjendje të bëjë "ndryshime" të tyre me recetë për këtë gjellë, por një gjë mbetet e pandryshuar: në se si të gatuaj pilaf me lëng pule me perime, do të varet nga rezultati përfundimtar. A paraqesë në tavolinë-një rrëmujë të paqartë, supë të lëngshme ose një pjatë shijshëm. Sekreti kryesor është një mënyrë e veçantë e oriz gatim.

Do të jetë e nevojshme pots dhe pans, një oriz të veçantë, erëza italiane, vaj ulliri, rrënjët dhe ndonjë shtesë sipas kërkesës. Ajo duhet të kihet parasysh se oriz kthyer aq sa është e nevojshme, të lëngshme (ujë ose lëng mishi) Rekomandohet hedh nxehtë një kupë dhe gradualisht, si thithjen e mëparshëm.

Pilaf me lëng pule me perime dhe mish pule. ngrohjes vaj ulliri, tiganisje qepë copëtuar aty deri kube të qarta dhe të pulave (150 g). Vënë 250 gram oriz, të skuqura mirë, shtoni një gotë me ndonjë perimeve të ngrira dhe dy gota e supë pule. Të sjellë një pjatë në një çiban, reduktimin e ngrohjes, të mbuluar dhe të lënë për 10 minuta, llokoçis 1/4 pour krem dhe e la pan mbuluar, ziej për 10 minuta. Shërbyer me djathë integruar vështirë.

Pilaf me lëng pule me sallam i tymosur dhe arra. Një pjesë e vogël e sallamit në shirita të prerë bukur dhe të skuqura në vaj ulliri. Hidh një gotë oriz dhe skuq deri në pikën që u bë e qartë në lidhje me një minutë. Shto një e katërta e një gotë verë të bardhë (mundësisht të thatë), zhduket brenda dy minuta dhe të fillojnë për të pour supë të nxehtë, por një kupë, në mënyrë që ajo ishte zhytur dhe oriz rrit. Të gjitha që ju duhet është një filxhan. Shtoni disa lugë supe të krem të rënda dhe të njëjtën sasi e vermut (të thatë). Pilaf me lëng pule nxitje për një minutë, pastaj spërkat me arra copëtuar, majdanoz dhe lloj djathi integruar imët.

Pilaf me lëng pule me perime dhe mish derri. Tiganisje qepë derisa qartë, 200 gram kube derri dhe hudhër në vaj ulliri. Shto një filxhan me oriz dhe përzierje me kujdes. Hidh një gjysmë litër ujë të ngrohtë dhe për të shuar një gjendje të tillë që pothuajse steamed oriz. Filloni për të derdh verë e bardhë (rreth 100 ml), por për të bërë atë gradualisht. Në një tigan të bërë perezharku e domate qershi, salcë kosi dhe borzilok copëtuar; Shto pilaf me lëng pule dhe sasi e vogël me djathë lloj djathi.

Pilaf me lëng pule me kungull dhe kungull i njomë. Pres një qepë dhe një karafil pak hudhër dhe të skuqura tyre në një tigan të thellë me vaj ulliri. Një kungull i njomë dhe 200g. kungull të prerë në kube të vogla dhe për të dërguar të pan për disa minuta. Pastaj të vënë pesëdhjetë gram gjalpë dhe 200 gram oriz, përzierje mirë dhe derdh një gjysmë gotë verë të thatë. Ne fillojmë shtoni gradualisht supë perimesh (200 g.) Deri në masën që të lëngshme do të zhduket. Kur çdo gjë është gatuar, hiqni pilaf me lëng pule me perime nga të nxehtit dhe hedhin 100 gram domate qershi. Tretem gjellë të nxehtë kupat dhe do ta spërkasë atë djathë, trumzë të thatë dhe rozmarinë.

pilaf me lëng pule ëmbël është shumë e këndshme për fëmijët. Për përgatitjen e tij duhet të jetë shumë i copëtuar imët gjysmë qepë ose rrotullohen në një blender. Kupa oriz shpëlarje tërësisht me ujë dhe të lënë të thahet në një kullesë. 2 dardhë e madhe prerë feta dhe spërkat trashë me lëng limoni. Në një tigan të thellë, të skuqura oriz me qepë, duke përdorur gjalpë, disa minuta. Tjetra, shtoni dardha dhe të nxehtë supë perimesh. Tani ne fillojmë të vënë nga një pjatë, nxitje të vazhdueshme, për të shkërmoqet në fund të dyqind gram duarve djathë Gorgonzola drejtë. Turn off ngrohjes, shtoni pak zarzavate të freskëta apo të thata italiane, nëse dëshironi. Tani ju mund të shtoni kripë për shije dhe shtoni sheqer.

Gëzojnë të gjitha vakt të!