Tilapia në qëlloj, Pike dhe troftë

Kohët e fundit, ne kemi parë e panë në raftet e dyqaneve tona Peshku varieteteve të reja të peshkut. Rreth Pangasius ka një shumë thënë dhe shkruar, por peshku tjetër u la në hije. Ne po flasim për tilapia. Ajo, si çdo peshk të tjera, përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. proteina të lartë yndyrë të ulët përmbajtje - Avantazhi kryesor i këtij peshku të mrekullueshme. Mundohuni të gatuaj gjellë tjetër - "tilapia në qëlloj", - dhe kjo do të jetë një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj. Lëvizje dy vezë me një majë e kripë dhe një sasi të vogël të qumështit (50 gram), shtoni miell (100 gram) dhe përzierje të gjitha në një masë homogjene. Qëlloj, të cilat ju merrni, konsistenca duhet të ngjajnë krem. peshku Samu duhet të jetë prerë në copa të vogla, shtoni kripë, sasi e vogël me lëng limoni, tifozët mund të shtoni herbs të thata të tilla si Provence. Kjo rezervë marinadë peshk për të marinoj për rreth njëzet minuta. Tilapia zhytur në qëlloj në të gjitha anët dhe është skuqur në tigan të nxehtë tiganisje greased. Pas rreth pesë minuta për shtatë qëlloj do të marrë një ngjyrë të artë - peshku mund të përmbyset. fry aq kohë në anën tjetër, dhe një të mrekullueshme, tender goditet tilapia gati! Vendos mbaruar peshkun në një pjatë të mbuluar me një peshqir letre që ju të hequr naftës tepërt.

"Peshku Shën Andrew", domethënë kështu popullorçe quajtur tilapia, jo vetëm peshku, i cili rezulton shumë e shijshme me këtë metodë gatim. recetë shumë interesante do të ju ndihmojë të shpejt të gatuaj një darkë të lehta, ku gjellë kryesore e mbrëmjes do purtekë në qëlloj. Mishi i këtij peshku bëhet pak i thatë gjatë tiganisje normale, por qëlloj do t'i jepte pasurinë. Për qëlloj, ju do të duhet një gjysmë gotë me kos, miell, 3 vezë, kripë dhe sheqer. bardhë veze janë të ndara, dhe pjesa tjetër përzierje në një masë homogjene. Miell duke shtuar aq shumë sa që qëlloj dukej si krem të trashë. Proteinat lëvizje në shkumë të butë dhe të ndërhyjë në peshën e tyre të përgjithshme. Pike purtekë fileto prerë në copa a la carte, kripë, sasi e vogël me lëng limoni, dhe tifozët mund të shtoni zarzavate copëtuar. Kjo duhet të marinuar purtekë minuta 20. Pastaj, çdo pjesë u zhytur në qëlloj përgatitur dhe u përhap mbi një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Shtatë minuta më vonë, i skuqur deri peshk të artë ngjyrë kafe duhet të rrokullisje në anën tjetër dhe të presin për të njëjtën ngjyrë. Përgatitja mënyrë purtekë dhe mysafirët e thirrjes. Suksesi është i garantuar!

Pronat e dobishme e peshkut thotë shumë. Trout nuk është një përjashtim: acide yndyrore polyunsaturated përfshira në peshk shpejt eliminuar të gjithë të dëmshme, që trupi ynë ka tendencë për të grumbulluar në procesin e jetës, dhe Omega-3 është pastruar nga enët e gjakut, elasticiteti i të cilave varet në shëndetin e të gjithë organizmit. Hani më shpesh troftë, dhe ju do të harrojmë për stresi dhe depresioni, dhe disponimin tuaj është gjithmonë e shkëlqyer! Troftë mund të jetë i gatuar në shumë mënyra, unë sugjeroj që ju të gatuaj troftë në qëlloj. Copë e peshkut nevojë për një të larë mirë dhe të thatë me peshqir letre. Sezonin me kripë dhe të lënë mënjanë për 15-20 minuta. Çdo peshk gjatë kësaj kohe arrin të thithë vetëm sa më shumë kripë si të nevojshme. Për qëlloj 1 vezë duhet të shtoni një gjysmë gotë me qumësht, dhe 3-4 lugë miell analizova. Qëlloj mund të përgatiten nga ndonjë nga metodat e mësipërme, por ju mund të përgatisë atë me birrë të fortë: vezë (2 copë), një gjysmë filxhan miell analizova dhe një më shumë se gjysmë gotë të vogël të birrës. E gjithë kjo është whipped mirë. Copë e troftës zhytur në këtë përzierje dhe të skuqura në vaj të nxehtë për 5 minuta në çdo anë. Përfundoi përhapjen peshk në një pjatë, spërkat me herbs freskëta. Çfarëdo peshk ju shkoni të përgatitur, qoftë me bukë tilapia, pozitë e lartë ose troftë në tavolinë duhet të jenë të copëtuar vrazhdë lëng limoni ju do të spërkasë një gjellë të shijshme.