Peshku në këtë post. Recipes për peshkut: menu kreshmës

Gjatë periudhës së agjërimit, të krishterët e vërtetë mohojnë veten e tyre shumë dobësi. Ortodokse duhet të përjashtojë kënaqësitë trupore, çdo lloj të argëtimit, vazhdimisht të kënaq në lutje dhe pendim, duke i pastruar shpirtërisht. Përveç kësaj, përmbahet besnik për një menu të rreptë, nuk e lejojnë veten asgjë më shumë. Kështu, një pastrimin e trupit fizik, për të kapërcyer varëshme dhe përputhshmërinë me kërkesat e kishës. Kjo ndodh nga kohra të lashta.

Dietë është e dominuar kryesisht nga ushqime të ligët dhe të thjeshtë të përbërë nga perime, bishtajore, makarona, perime. Por në ditë të caktuara të lejuara peshk në këtë post. Pak njerëz e dinë në lidhje me të. Le të shohim se cilat ditë ju mund të përkëdhel barkun tuaj këtë produkt.

Kur është e mundur për të ngrënë peshk në këtë post?

Duhet të theksohet se edhe në periudhën e Kreshmës përcaktuara ditë të caktuara, lejohet që të përfshijë në menynë, produkteve të peshkut. Këto fusha përfshijnë Lajmërimit, Palm e diel, dhe në Lazarus shtunën lejuar përdorimin e vezëve. Gjatë Fjetjes Fast është e lejuar për të ngrënë peshk në festën e Shpërfytyrimit të Zotit, midis Krishtlindjeve dhe Lent Petrova - Të shtunën dhe të dielën. privilegj të tillë (ose edhe braktisja e Gauvin) është e lejuar, dhe ata të angazhuar në stres aktiv fizik dhe mendor, si dhe gratë shtatzëna, gratë gji, fëmijët e vegjël, të moshuarit dhe pacientët me çrregullime gastrointestinale.

Përmbajtur nga të pijshëm ushqime të caktuara dhe të shpreh pendim të plotë dhe përulësinë e laikëve. Më të rënda dhe prej kohësh konsiderohet Kreshmës. Brenda 48 ditëve të temperamentet besimtar do të pushtetit, karakterin dhe ndjenja fetare.

Mbi historinë e gjatë të njerëzimit ka shpikur një shumë të pjatave të shijshme, të shëndetshme dhe të ndryshme. Peshku në këtë post mund të zëvendësojë plotësisht shijshme mish. Nëse ju tregojnë një imagjinatë pak, për të ardhur në procesin e gatimit kreative, të jeni të sigurt që ju lehtë mund të heqë dorë nga gatim dhe të hahet modele të ligjeve fetare nuk janë në dëm të shëndetit.

llojet e rekomanduara

Është e dëshirueshme që të përdorin një banorë ligët ujit. Për këto qëllime, pozitë e lartë e përshtatshme të përkryer, Pollock, hake, plaice, capelin, crucian. Pa dyshim, peshk i kuq është gjithashtu shumë i dobishëm për trupin dhe trurit aktivitetin, por jo të gjithë mund të përballojë për të blerë një salmon ose troftë. Kjo nuk është një arsye për të heqin dorë nga ushqimet e shijshme. Duhet të jetë mirë, peshk natyrore konservuar - salmon, salmon Sockeye. Nga kjo delikatesë prodhuar supave mahnitshme dhe salads. Nëse ju tashmë keni ujë gojë, atëherë ne do të shkojmë për të ofruar interesante options gatim.

Ushqyese dhe e shijshme menu kreshmës: receta me peshk

Ju duhet për të ngrënë të drejtë, jo vetëm në festat fetare, por në të gjithë jetën e të rriturve. Zëvendësimi mish të kuq në ushqim deti dhe vertebrorëve që jetojnë në lumë, liqen apo oqean, ju do të jetë shumë më e shëndetshme. Paraqitura peshku ushqimi meatless në artikullin e sotëm do të kënaqet të gjithë familjen për një vakt modest mbrëmje.

cod marinuar

Ne do të përdorim një të ulët-kalori dhe fileto të ulët-yndyrë e peshkut - cod. Ju mund të zëvendësohet nga çdo lloj tjetër, të tilla si hake apo Whiting, nëse dëshironi. Cilësitë shije të mbetet në nivel të lartë. Pra, çfarë është e dobishme për ne:

- kile e peshkut;

- majdanoz;

- grumbull kopër;

- onions;

- karotë madh;

- dy domate mesme (freskëta);

- një majë e kripë dhe sheqer.

Në këtë rast, të përshtatshme për të dy karabina ngrirë dhe të freskët. Shpëlaj, nxjerr zorrët, ndarë nga kockat dhe lëkurat. Tul do ta presë në copa të vogla, të vënë në pjesën e poshtme të pans dhe të mbushur me ujë të ftohtë. Për erëz Shënoi fletë gji dhe piper.

Krijimi i një zjarr të fortë, prisni derisa të valë dhe vlim për 15 minuta. fileto gati të nxjerr me një lugë slotted në një pjatë, dhe nga supë të gatuaj një marinadë shijshme. Nashinkuem semicircles qepë, rrënjë majdanoz dhe karrota duhet të fshij. Të gjitha perimet janë të lehtë të skuqura në vaj perimesh.

Pas disa minutash, pour supë vënë feta domate (të ndara nga lëkura), kopër copëtuar dhe erëza dëshiruara. Pesha merak prej rreth 5-10 minuta. Hidh marinadë salcë cod, qetësohuni dhe have fun! Por mbani mend: vetëm në datat e përcaktuara në mënyrë rigoroze mund të hani peshk në këtë post.

Salmon i pjekur me perime

Ne ju prezantoj me pjatë festive, e bukur dhe shumë e shijshme që është e përkryer edhe për një ceremoni. Recetë nuk është pjesë e aq e rëndësishme të produkteve, por cilësia e tyre. Kuzhinier me numrin e dëshiruar të anëtarëve të familjes ose miq. komponentet e nevojshme:

- salmon ngrirë;

- onions, karrota;

- domate të freskëta;

- limon;

- vaji luledielli;

- herbs për shijen tuaj.

Për fileto dështuar pak i thatë, ne nuk sugjerojmë shkrirë plotësisht trupin e pajetë. Hiq kokë, fins, kockat të mëdha, zorrët (nëse ka) dhe ne do të prerë në pjesë të copa, mos e hiqni lëkurën. Në ustelenny petë pan publikojë lëkurën poshtë rozë. Është e këshillueshme për pak prisolit dhe piper. Në atë kohë, të lënë atë "pushim".

Nashinkuem unaza qepë gjysmë dhe spasseruem. Flokëkuq natriumi me domate të marrë jashtë zhvishem dhe pres në kube. Pastaj të skuqura veç e veç. Ne të vazhdojë në hapin e fundit: për çdo fileto peshku qepë fetë të përcaktuara në krye të saj - karrota dhe domate. Sasi e vogël me lëng limoni. Përfundojë skajet e fletë metalike, piqem për 20 minuta në 180 gradë. Një minutë para se të kthyer off furrë paksa të hapur petë në ngjyrë kafe perimet.

peshk i pjekur në postin - një pjatë e madhe që është shumë ushqyese dhe të përdorni. Shërbyer nxehtë me oriz ose pure patatesh. Të jetë i sigurt për të vënë në tavolinë dhe perime të freskëta.

fileto Pollock në salcë domatesh

Drita, kalori të reduktuar dhe, më e rëndësishmja, buding ligët që është gatuar shpejt nga përbërësit të lira, e cila është gjithashtu i rëndësishëm. V lejuar peshkun pa përdorimin e produkteve të qumështit të tilla si djathi, salcë kosi dhe majonez. grup i komponentëve:

- kilogram Pollack (ngrirë);

- 20 g miell;

- Erëza: piper i zi, kripë hudhër, kopër të thatë.

Produktet salcë domate: ½ kupë e paste domate (pa përmbajtja zgjedhur konservues në përbërjen), dy qepët hudhër, 200 ml ujë të filtruar, miell (15 g), piper, kripe.

Së pari, të bëjë një marinadë shtëpi: imët pres qepë, hedhin në vaj të nxehtë, sauté deri kafe e artë. Ne duhet të shtoni paste domate, hudhër copëtuar, erëza dhe miell specifikuar. Përzierje u derdh ujë, nxitje deri thickened rreth 10 minuta. Lini salcë të qetësoheni.

Tani ne të vazhdojë të Pollock. Ne do ta presë në copa të vogla, me të dy palët spërkatje me kripë dhe piper, roll ne miell apo bollgur. Ajo ka nevojë për të skuqura apo të piqem. Hidh salcë domate fileto të gatshme, të ftohtë për rreth tre orë. Sasi e vogël me kopër.

Peshku Patties (agjërimit)

Ne jemi duke bërë enët pa vezë. Ne rekomandojmë blerjen e ndonjë fileto peshku nuk është që të kalojnë kohë lëkurë të lëkurës dhe të kockave ndarje. pjatë e përshtatshme anë e patate, drithëra, makarona dhe perime. Ne lista përbërësit:

- pulpe hake (kilogram);

- dyqind gram bukë të zezë;

- tre karafil të hudhër;

- crumbs bukë apo bollgur për deboning;

- erëza, herbs liri.

Bukë pa crusts thyer duart, i hedh ujë të ngrohtë për të zbutur. Përmes një mulli mishit ose blender kaloni hake, qepë, hudhër dhe bukë thërrime (para-shtrydh). Në viçi shtoni herbs copëtuar të freskëta, erëza. Ju mund të përdorni erëza, të cilat janë të pranishme në përbërjen e koriandër, piper i zi, domate, spec i kuq.

Nëse mbushje është shumë e lëngshme, sasi e vogël në bollgur. Zë peshë peshk, formë patties ovale, roll në breadcrumbs dhe të skuqura. Ose kuzhinier në multivarka do të jetë shumë më e dobishme. Mbetet për të dalë me një pjatë të përshtatshme anësor. Këtu është një peshk në postin si absolutisht të gjithë, duke përfshirë edhe fëmijët e vegjël.

Meatballs në një dorë të shpejtë

Ju nuk keni shumë kohë, dhe për darkë ju doni të gatuaj origjinal diçka, aromë dhe të lehtë? Ju lutemi përdorni recetë e mëposhtme. I gjithë procesi nuk duhet të keni më shumë se një orë. duhet:

- peshk konservuar (saury ose ton) - një numër arbitrar;

- një pjesë e simite bërë nga miell thekre;

- hudhër, qepë dhe dill;

- bollgur.

Tërësisht pure peshku i konservuar me një pirun, përzierje me përbërës tha. kripë aroma dhe bollgur. patate gruara (të papërpunuara) mund të përdoret. Lugë gjelle kullimin mbushje, të vënë të gjitha qofte në formë piqem për 10 minuta. Për të shtuar pasurinë për të përfunduar salcë pjatë domate.

Ne shpresojmë që ju do të befasuar këndshëm nga menuja bujare dhe të shijshme kreshmës. Recipes janë në dispozicion për të gjithë dhe nuk kërkojnë talente të veçanta kuzhinës. Në fund të përshkruar të paktën versionin origjinal të gatim në furrë.

Peshk dhe perime tavë

përbërësit:

- patate - 3 cope;.

- therur ligët e peshkut, por fileto (kg);

- perime të përziera: kungull i njomë, bell peppers, karrota, brokoli, hudhër, cilantro.

Peel patate peeled, prerë në feta hollë, vë në një fletë pjekje (greased). Shtresa tjetër do të jetë i prerë në shirita të fileto. pallto perime mbuluar. Të gjitha perimet janë të prerë në kube, vlim për disa kohë. Çdo shtresë e kripës. Vendoseni në furrë për 30-40 minuta.

Ti tani e di se çfarë ju mund të peshkut në këtë post. Mos harroni një gjë: diete kufizime - kjo nuk është më pak e rëndësishme se spastrimit shpirtëror dhe besimit të thellë.