Pelte shijshme dhe të shëndetshme qershi. Recipes për ëmbëlsirë

pelte natyrore qershi - produkti nuk është vetëm e shijshme dhe të shëndetshme, por edhe shumë e bukur. Ngjyra e kuqe e thellë dalluese jep atë një trajtojnë pronat e lartë dekorative, për shkak të cilat ajo është përdorur gjerësisht në gatim.

Shumë i çmuar dhe shije të ëmbël-kosi ngopur pelte pushtuar qershi. A përgatitur nga përbërësit natyral, ajo është e avantazhuar ndryshon nga ndermjetes blera, qe permban nje teresi komponente dënues. Prandaj pelte qershi shtëpi lehtë mund të festës dhe fëmijët, dhe nënat e tyre do të jenë të qetë për sigurinë e shëndetit të preferuar të fëmijëve.

qershi pelte

Kjo gjellë mund të jetë i gatuar sezon të tërë, duke vazhduar për të mbledhur qershi. Për të bërë pelte qershi, përshtaten pothuajse të gjitha varieteteve, nga më acid për sweetest. Manaferrat e përzgjedhura vetëm varet nga sasia e sheqerit. Dhe si kombinim i madh në këtë gjellë të ndryshme varietetet e qershi! Një përzierje e manave bën shijen xhelatinë ngopur dhe jep shije.

Për të bërë qershi pelte recetë e cila përmban xhelatinë, kërkojnë një gamë e produkteve:

• qershi vuri përballë, të freskëta ose të ngrira, - 200 g;
• uji - qelq;
• xhelatinë - 20 g;
• sheqer - gjysmë në një filxhan të tërë, në varësi ëmbëlsinë e manave.

Ndërsa valë të trashë dhe të pasur komposto qershi me sheqer, i tretshëm në ujë një sasi të vogël xhelatinë. Vlim zier komposto për disa minuta për të lënë manaferrat lëng, dhe pastaj hiqni nga të nxehtit dhe le të ftohtë në 70 ° ^C. pour xhelatinë është fryrë, vetëm të jetë i sigurt për të përdorur garzë në pelte qershi nuk e kam marrë mpiksjen e ngurta. Më shumë të lëngshme të ngrohtë derdhur në molds, të lejuara për të ftohur në temperaturën e dhomës dhe për të hequr ngrij në frigorifer. Ajo ka shërbyer si një ëmbëlsirë në një pjatë të veçantë. Dhe nga ajo që ne mund të gatuaj, për shembull, një byrek "xhama të thyer" galetë sandwiched, për të bërë mbushje për rrotullon, dekoroj ëmbëlsira.

Korrje për të ardhmen

Ju mund të gatuaj pelte qershi në dimër. Është shquar se kjo recetë ndryshon në mungesë të xhelatinë dhe zëvendësuesit e saj (pektin, agar-agar).

Pra, ne kemi nevojë për:

• qershi (gurë, lahet) - 2 kg;
• uji - 300 ml;
• sheqer - rreth 700

Tërësisht larë manaferrat të shtoni deri në një tigan smalt, të mbushur me ujë, të vënë në një zjarr të vogël për të gatuaj. Ata që gatuaj pelte qershi në këtë recetë, pothuajse menjëherë të pushojë për të pyes veten pse kaq pak ujë është e nevojshme. Dhe gjë është se manaferrat të fillojnë të le lëng aromatik. Pasi qershi në të mbytur plotësisht, filloni duke kontrolluar ato për butësi. varieteteve të ndryshme të kërkojë kohë të ndryshme për trajtim të ngrohjes. Cherry zieni dhe outdoorsy? Pra, të mjaftueshme. Brew filter përmes garzë palosur në katër, japin ikjen lëng. Lëngu që rezulton është vënë sërish në një zjarr të vogël, shtoni sheqer, fillojnë të valoj poshtë, pa u ndalur për të ndezur.

Mass duhet Uvar dy herë. Atëherë ajo mund të zgjerohet në kavanoza sterilizuar dhe tape.

Përdoret në gatim

Cherry pelte shërbyer në tryezë si një pjatë të veçantë - ëmbëlsirë. Gjithashtu ajo mund të përdoret si një mbushje për gatim ushqime të tilla si byrek me qershi ose pancakes. Excellent pelte kombinuar vishnje me akullore dhe djathë enët.