Patate në frëngjisht

Sot, askush nuk do të përgjigjem pse kjo gjellë të quajtur patate në frëngjisht, dhe që është bërë në stilin francez. Është e vërtetë se nganjëherë ajo dëshiron të provoni diçka të gjëra të tilla, e pazakontë, por shumë e shijshme, dhe mundësisht të huaj. Edhe pse, çfarë janë francezët, edhe në qoftë se në të gjitha Francë enët tilla atje. Në të njëjtën mënyrë si ata nuk kanë një sallatë të quajtur "Olivier", por menu e shumë restorante franceze mund të gjendet një sallatë të quajtur ruse.

Megjithatë, ne duhet të paguajë haraç, patate të skuqura - kjo është një alternativë e madhe për një darkë të mirë të familjes, dhe ndoshta për festimet festive. Në këtë rast, përgatitja nuk kërkon ndonjë truket të veçanta, është e thjeshtë dhe relativisht të shpejtë. Dhe në qoftë se ju shtoni pak e imagjinatës, ju mund të bëni këtë gjellë është shumë e bukur. Ndoshta në njëqind vjet, në Francë, i ulur në një restorant, ju mund të urdhërojë një patate në rusisht.

Mos kini frikë të eksperimentojnë, sepse patatet në plaçkës francez është e pamundur. Edhe zonjë papërvojë dhe njerëzit mund të ketë probleme për të mësuar këtë metodë të thjeshtë e gatimit.

Ju do të duhet të bëni: mish viçi - 700 gr;. kartofel- 1 kg; llamba - 4-5; syra- 300 gr. majonezë 1 pako e kripë, piper dhe erëza për shije.

E megjithatë, si të gatuaj patate në frëngjisht? Në familjen time, kjo gjellë është shumë i dua. Kështu recetë që unë do të ju jap tashmë kishte për të shkuar të kontrolluar në shtëpinë time. Kështu që unë të marrë një pjesë të freskët viçi, të prerë në të gjithë grurit në feta trashësinë e një gisht. Pastaj, çdo pjesë e mishit është rubbed me erëza dhe vënë në frigorifer për një ditë.

Në hapin e ardhshëm në një pjatë pjekje (që ka një lartësi rim prej 5-6 cm), në fund të cilat vaj vegjetal yndyrat, unaza përhapjen feta në 1 cm të trasha qepë, pastaj një shtresë e mishit. Top nxitje dhe leveling në një patate të vetme shtresë, prerë në feta hollë (mund të jetë i copëtuar), pak I kripë dhe piper. Shtresa patate nuk duhet të kalojë 1 cm e mëposhtme shumë të hollë shtresë -. Përkuluni përsëri. Tjetra, përsëri unë përsëris shtresë patate të njëjtën trashësi dhe një shtresë e unaza qepë. Rrafshim shtresa e fundit.

Pastaj një copë qepë, e ndjekur rubbed në një djathë rende trashë dhe përzierje e tyre. Unë rekomandoj duke marrë një djathë të vështirë, por është më mirë në qoftë se ajo është e kripur në shijen se sa e ëmbël. Cheese në mënyrë të barabartë sasi e vogël tërë sipërfaqen e pjatave tona. Në krye të një shtresë vetëm e djathë. Pastaj majonezë razvozhu pak ujë dhe blender shpejt Kamxhiku, përzierje yndyrat shtresa fuqishmi. preheated furrë në 200 gradë dhe piqem për rreth një orë.

Kjo pjatë mund të ketë variacione të ndryshme, p.sh., patate me mish në frëngjisht. Cook atë shumë lehtë. Produkti kryesor - 500 gram viçi terren, kripë, piper terren, 5 lugë majonezë, domate 2, 4 qepë, qepë të gjelbërta trare, 500 gram patate, 150 gram djathë 50%, breadcrumbs, dhe vaj perimesh. Disa gatuan doja të shtoni shtresa atyre karrota, speca, domate. Shtresat mund të përsëritet disa herë.

Lyej pan nëpër sipërfaqen e vajit vegjetal, është e nevojshme të pour 3-4 lugë crumbs bukë. Viçi cranking përmes një mulli mishit me një qepë, shtoni kripë, piper për shijen tuaj. Pastaj me kujdes hodhi mbushje në tigan. E gjithë shtresa sipërfaqësore e grirë majonezë leu. Pastaj merr domate të freskëta, djegje me ujë të valë, largimin e tyre nga zhvishem, prerë në unaza dhe të vendosur në mbushje. Ata kanë për të mbuluar gjithë sipërfaqen e mishit. Qepë të prerë në unaza e gjysmë dhe të skuqura në vaj perimesh të mirë, t'i jepte për të qetësoheni, dhe pastaj edhe në mënyrë të barabartë të tretem shtresa e ardhshëm.

Hapi tjetër: patate peeled, i copëtuar, derdh si shtresa tjetër është shtuar në shije kripë, piper.

Gjelbër terren stilolaps qepë dhe të përziera me djathë, integruar në një rende trashë. Kjo përzierje mbuluar shtresë e qepë. Çdo gjë është gati. Është e mundur për të dërguar në një furrë pjekje, para-nxehtë në 200 gradë, subjekt për të piqem për 45 minuta.

Mundësisht në një pjatë pjekje me një tjetër gabim, i cili është ujë për të siguruar lagështia në mënyrë furrë. Nga rruga, nëse ju jeni një tifoz i ushqimit të shëndetshëm, të skuqura në frëngjisht mund të ziej nën kapak.