Në shtëpi i bërë shijshme: shalqi, konservuar, recetë për recetë

Shalqi, kjo kokrra të kuqe e mrekullueshme verë dëshmon të jetë shumë e famshme si një bosh dimrit! E tul e saj jo vetëm të bëjë mjaltë, jam dhe fruta ëmbëlsuar, ajo është e kripur gjithashtu dhe turshi, me të dy të prerë në feta, dhe e tërë!

shalqi turshi

A jeni i interesuar në shalqi, konservuar? Recetë nuk do të marrë kohë të gjatë! Pick up kopje vetëm hollë-skinned, ato përmbajnë një shumë të brumit, deri në 10% të sheqerit, dhe si një rrotullim - Yum! Pjekuri e frutave duhet të jetë e mirë, por jo të tepruar. Dhe pa ndonjë shenjë të letargjisë! Standardet e tilla kërkojnë ndonjë shalqi konservuar. Recetë turshi në këtë drejtim nuk ndryshon nga i kripur. Por, le të flasim për beton. Pra, me fruta të pjekur, mish të fortë, të prerë në feta, hiqni zhvishem dhe vetë mishin prerë në kube të madhësisë së mesme. Lahen dhe shterp kavanoza. Fish aty shalqi paraformoj mbushur marinadë (i ftohtë).

Recetë për të marrë shalqi tuaj shijshme të konservuar rekomandon një ngopeni: Mix pjesë të barabartë me ujë dhe uthull. Për çdo filxhan të lëngshme është shtuar në ¾ filxhan sheqer, 3 lugë mjaltë dhe një gjysmë lugë çaj të kripës, një pjesë të vogël të lule karafil dhe pak vanilje ose kanellë. Të gjitha komponentët, të dërguar në një tigan, smalt të mirë. Boil, pastaj të ftohtë dhe tendosje. Përhapjen marinadë dhe të vënë në bankat e sterilizuar kontejnerë. Në mënyrë që të mos prishin shalqi tuaj konservuar, recetë këshillon ky proces është kryer për rreth një orë. Pastaj rrokulliset deri bankat, le të ftohtë dhe të marrë atë në një vend të ftohtë, ku ata do të presin në krahë. sallatë e tillë turshi ushqyer me enët e mishit, perimeve. Dhe si një meze, ai gjithashtu është e shkëlqyer!

shalqi daulle

Very nice, shije e lëng janë të ëmbël, shalqi konservuar në fuçi. acid tyre sheqeri është ngjyrosur, fituar në procesin e fermentimi. Dhe herbs dhe erëza japin Berry aroma amazingly shijshëm. Dhe përgatitjen e një turshi është shumë e thjeshtë. pjeprat e vogla duhet të lahen. Në fund të fuçi për të vënë gjethet e rrikë, dragua, beaters kopër, trumzë. Jo keq, në qoftë se ju shtoni trumzë dhe limon balsam. Plotësoni tank shalqi punctures situatat para secili në disa vende skewers druri. Mes rreshtave shtoni kopër, fletë gji. Hidh një qese të allspice. bostana shëllirë për këtë: për çdo 10 litra ujë vazhdon 800 g të kripës, nuk jodizuar. Kur ajo është e gatshme dhe të ftohur, të mbushur fuçi, të mbuluar me pëlhurë të pastër, të vendosur shtypjen. Procesi i fermentimit zgjat rreth një muaj, në temperaturë të ftohtë. Prandaj, menjëherë pas plotësimit fuçi është më e mirë për të dërguar në bodrum. Kur shalqiri janë të gatshëm, ata, si një meze të lehtë, është e mundur jo vetëm për mishin, por edhe freskët ata freskët, thekshëm si të mirë turshi!

shalqi kripur me mjaltë

Dhe një më të shkëlqyer dhe të lehtë si çdo recetë zgjuar: shalqi, konservuar në kavanoza. Prerë fruta në feta të vogla, zhvishem lënë në vullnetin (ne rekomandojmë për të lënë, e shijshme!). Vë në kavanoza sterile, shtoni kopër në krye, disa karafil të hudhër, allspice. Në çdo enë tre-litër është vënë me 2 lugë mjaltë, kripë, dhe e njëjta aspirina konvencionale. E gjithë kjo është e mbushur me ujë të valë, bankat menjëherë mbështjellë. Mund ta imagjinoni se çfarë një kënaqësi për të ngrënë këto i trajton në dimër?

canning Good luck!