Pancakes me recetë djathë vilë

Pancakes, si dhe supë, origjinale çdo familje e tij. Një duzinë apo dy herë pancakes me qershi dhe ja, nuk është e nevojshme as në shkallë as merochnye gota të. All tensionohet, derdhje dhe trazuar "me sy". Ashtu si të brendshme mekanizmit tuned shqisat vetëm nën vendimin e detyrave të kuzhinës.

Ju nuk duhet të drejtpërdrejtë dhe me kokëfortësi ndjekin receta nga e para në letrën e fundit. Ka shumë faktorë që do të ndikojnë në cilësinë e testit, dhe në kushtet e përgatitjes së tij. Për shembull, cilësia e miellit, lagështia relative, lartësia mbi nivelin e detit, me klimën e rajonit ... dhe kjo është vetëm faktorët gjeografikë. Dhe të tilla si karakteristikat individuale të temperaturës furrë, apo norma e ngrohjes në pllaka e burners elektrike të bëjë të pamundur për të gjetur një recetë ideale. Për shkak se recetat e mia janë paraqitur, në përgjithësi, ose, në mënyrë për të thënë, formën mesatare.

Baza e brumë zbritje mund të jenë të ndryshme: kos, hirrë, qumësht, kos dhe vetëm ujë. Ndërsa në ujë unë nuk më pëlqen pancakes. Është më mirë për të shtuar një miell pak më shumë për të bërë tortillas me disa mbushje.

Për pancakes mbushur, sidomos nëse është pancakes me gjizë, recetë duhet të përfshijë produktet e qumështit apo vezë, ose sode. Pancakes nuk duhet të jetë tepër i trashë, përndryshe ata do të kthehet rreth, por jo shumë i hollë, sepse ju rrezikoni të keni mbushje veçmas nga zbritje. Nëse ju doni për të bërë pancakes mbushur me vezë, atëherë nuk është një opsion për të sjellë në gatishmërinë e pancakes me djathë në furrë. Sidomos nëse mbushje holluar me ujë dhe të përpiqet të zvarritem jashtë nëpër vrima.

Brumë për pancakes përgatitur shpejt. Por, për të mirë për përgatitjen e tyre, dhe të mos shkëput respektimi brumë nga pan, unë ju këshilloj për të bërë brumë në mbrëmje, të lënë atë në frigorifer deri në mëngjes. Për të testit ta përdor raportin e lëngshme për të miell 1 deri në 1.5. dmth një gotë qumësht, dhallë, hirrë ose kosi është 1,5 gota miell. Në brumë, ju mund të shtoni 2 vezë, në qoftë se ju do të, për shkëlqimin. Personalisht, unë shtoni sode në vend të vezëve diku ¼ lugë. vaj luledielli është në shkallën prej 1-2 lugë per kupës së lëngshme.

Ju duhet së pari të përzierje të gjithë përbërësit në një tas të lëngshme. Miell Fray në pjesë të vogla dhe nxiti fuqishëm. Well trazim mikser brumë ose blender, atëherë rezulton më shumë ajër dhe pa gunga. Një çift i pëshpëritje kripë, sode dhe diku 3-4 lugë sheqer shtoj në fund, dhe nxiti mirë. Brumë për qëndrueshmëri e tij duhet të jetë si një krem pak të lëngshme.

Pancakes me gjizë, një mbushje recetë që unë përmend më poshtë, ju mund të sjellë deri në standarde si të përdorin pan dhe furrë.

Përgatitja mbushje, në varësi të preferencave të familjes. gjizë mund të jetë përzier me rrush, fruta, manaferrat, bllokim apo shurup. Gjëja kryesore është se mbushje nuk është shumë e lëngshme.

Gjizë përzier me salcë kosi ose vezë. 200 gram gjizë mund të jetë përzier me 3-4 lugë. lugë krem ose 1-2 (vetëm verdhë veze) vezëve.

Skuqura pancakes si zakonisht në tigan. Ajo është e mirë në qoftë se ajo është në mënyrë specifike pan për pancakes, me një bazë të hollë dhe veshja jo-ngjit. pancakes përfunduar ftohet pak dhe të mbyllë ato në mbushje. Paketimi duhet të jetë një zarf. dmth mbushja është vendosur afër në buzë, në mënyrë që të mund të mbështjellë. edge djathtë dhe të majtë bends zorrët dhe mbështjellë në zarf.

Ju mund të bëni një tub të zbritje. Për ta bërë këtë, të përhapur mbushjen në një zbritje, nisen nga buzë e disa centimetra. Pastaj rrokulliset atë në një tub dhe prerë sipas dëshirës në rrotullon.

Nëse ju nuk janë të frikësuar e kalorive, ju mund të bëni pancakes me gjizë, një recetë nga gatim në furrë. Për ta bërë këtë në mes të petull vënë mbushje dhe përfundoi në kashtë. Grease me gjalpë formë. Vënë përsëri tubin-pancakes dhe secili mund të vihet në një copë gjalpë. Tubthat vënë në njëri-tjetrin dhe të mbyllë ato me fletë metalike, shtresa më të mirë të dyfishtë. Vendoseni në një furrë preheated, 160 gradë deri, dhe për të mbajtur ata atje për rreth një orë.

Se të tilla janë pancakes me gjizë, recetë, shpresoj se ju ka gëzuar.