Mëlçisë skuqur në qëlloj: tre mënyra për të përgatitur ushqim

Sot menu tonë flavorful dhe të kënaqshme pjatë - mëlçisë skuqur në qëlloj. Recipes janë paraqitur në artikull. Zgjidhni ndonjë nga opsionet. Dhe tani të vazhdojë në pjesën praktike.

mëlçisë pule në qëlloj (skuqur)

set Ushqimi:

• dy vezëve;
• vaj i rafinuar;
• mëlçisë pule - 1 kg;
• majonezë mesatare përmbajtje yndyrë - vetëm dy i Artit. l;
• crumbs bukë;
• erëza të preferuar.

Procesi i përgatitjes

1. Ku nuk kemi filluar? Lahen pjesë të mëlçisë në ujë të rrjedhshëm. Të jetë i sigurt për të hequr filmin. Mëlçia, prerë në copa të mesme. Ulen në një kullesë në xhami lëngjeve të tepërta.
2. Në një tas të thyer vezë. Ka edhe të dërguar majonezë. Sezonin me kripë. Sasi e vogël me erëza. Llokoçis.
3. Për turshi rezulton hedhjen feta mëlçisë. Lënë për gjysmë ore.
4. Në një pjatë të cekët pour thërrimet. Pastaj të vënë pan për të ngrohur deri.
5. Ne mori të mëlçisë, ngjyhet përzierje vezë-majonezë. Çdo copë e breading. Tjetra, ne kemi dërguar ato në një tigan të nxehtë me vaj. Fry, vendosjen e ngrohjes mesme. Pasi mëlçisë është i mbuluar me një freskët, flips atë mbi në anën tjetër. Të jenë të kujdesshëm, sepse vaj të nxehtë ka tendencë për të "xhiruar".
6. mëlçisë skuqur në qëlloj shërbyer në tryezë menjëherë pas pjekjes. Kjo gjellë mund të plotësohet me herbs freskëta dhe salcë krem. Shijoni ushqimin tuaj!

Gatim jobesimtarë pule në një qëlloj butë hudhër

Lista e produkteve:

• Hudhër - 3-4 karafil;
• vaj i rafinuar;
• tre vezëve;
• 0.5 kg mëlçisë pule;
• mesatare yndyrë kosi krem - të mjaftueshme për 4-5 Art. l;
• aroma (perfshire piper);
• miell gruri (çdo të ndryshme) - 4 tbsp. l.

udhëzime të hollësishme

Numri Hapi 1. Hiq husks nga hudhër. Ne do të duhet 3-4 karafil. Ata kaluan nëpër një shtyp të veçantë.

Hapi numër 2. Le të qëlloj. Në një tas të thyer vezë. Hidh salcë kosi. Shto masë hudhër. Llokoçis. Pour miell në sasinë e duhur. Sezonin me kripë. Llokoçis përsëri. Ne patëm një qëlloj. Deri ne hequr atë mënjanë.

Hapi № 3. Ne të vazhdojë me përpunimin e mëlçisë. Larë atë me ujë nga tap. Filmi është hequr. Mishi duhet të jetë prerë në copa (të mesme). Pak sprapsin çekiç mëlçisë. Pastaj spërkat me erëza.

Numri Hapi 4. copa të mëlçisë në të gjitha anët zhytur në qëlloj. Ne dërgoni ato në një tigan të nxehtë tigan me vaj. Fry me kapak të mbyllur - për herë të parë nga njëra anë (deri artë ngjyrë kafe), atëherë - në anën tjetër.

Numri Hapi 5. Fried mëlçisë në qëlloj gati për të shërbyer dhe për përdorimin e tij të mëtejshëm. ju mund të vënë pranë një pjatë me perime të freskëta dhe bimëve. Pjatë shkon mirë me këto produkte.

mëlçisë skuqur në qëlloj një tjetër recetë

Përbërësit e nevojshme:

• 500 ml qumësht yndyrë të mesme;
• 350 g të mëlçisë derrit;
• erëza.

Në qëlloj:

• dy vezëve;
• 4 Art. qumësht L dhe miell gruri;
• ½ lugë kripë .;
• erëza të preferuar.

Pjesa praktike

1. Ne kemi për të larë të mëlçisë derri nën ujë të rrjedhshëm. Të jetë i sigurt për të hequr filmin. Mishi është i prerë për së gjati. Çdo pjesë është pak sprapsin duke përdorur çekiç kuzhinë.
2. Mëlçisë është vënë në një tas të thellë, i bërë prej qelqi. Plotësoni qumësht. Në kohën e duhur për 30-40 minuta. Kjo kohë është mjaft e mjaftueshme për të mëlçisë zbutur dhe ka humbur shijen e saj karakteristike të hidhur për të.
3. Tani ne kemi bërë qëlloj. Në një tas, të thyer vezë. Sezonin me kripë. Sasi e vogël erëza tuaj të preferuar. Mëlçia rekomandojnë përdorimin e koriandër. Përzierje përbërësit. Shtoni qumështin. Përsëri përzierje. Çfarë ndodh pa një qëlloj miell? Bie në gjumë në tas e saj në vlerë prej 4 Artit. lugë. qëlloj Thickish duhet të jetë (por jo shumë).
4. Pas kthimit në enë, në të cilën pjesë të mëlçisë janë të vendosura. Kujdes derdh qumështin. Mëlçia ne ndryshim në një tas. Çdo pjesë është zhytur për herë të parë në qëlloj dhe pastaj të vënë në një tigan të nxehtë. Fry përdorur gjalpë. Sa më shpejt që nga njëra anë do të bëhen të artë ngjyrë kafe, të kthehet mbi të tjera.
5. Përfundoi mëlçisë derri në qëlloj përhapur në një peshqir letre në xhami naftës tepërt. Ju pastaj mund të telefononi familjen në tryezë dhe t'u ofrojë atyre një pjatë tepër të shijshme.

në përfundim

mëlçisë skuqur në qëlloj është gatuar shumë thjesht. Dhe ju nuk keni nevojë për të shpenzuar shumë kohë. Dhe rezultati është thjesht spektakolare - e butë dhe lëng pjesë të mëlçisë me një kore shijshme crispy.