Lëngja në makarona është shija e gatimit në shtëpi.

Macaroni - një produkt mjaft i vetë-mjaftueshëm, por shumë i freskët. Prandaj, amviset përpiqen të pasurojnë shijen e tyre me salcë ose lëng mishi. Natyrisht, mënyra më e lehtë për të marrë makarona është blerja e ketchup në një dyqan. Edhe pse, ju do të pajtoheni, produkti i përfunduar nuk është në krahasim me lëng mishi aromatik të trashë të përgatitur në mënyrë të pavarur. Ka shumë ndryshime në këtë temë. Në mes ju mund të mjaft të shpikë recetë tuaj.

Salcë domate për makarona është një shije e njohur për secilin prej nesh nga fëmijëria e hershme. Dhe tani, sa më shpejt që ta nuhasim këtë lëng mishi jashtëzakonisht të shijshëm, menjëherë kujtojmë duart e Nënës që përgatitin enët e shijshme për ne.

Për të bërë gravies domate, ju duhet një llambë të mesme, karrota, një luledielli pak ose gjalpë, një lugë miell dhe disa lugë të koncentrohen me paste domate. Në një tigan të skuqura qepë copëtuar dhe miell deri sa kafe e artë. Ne ngremë domate paste në ujë të ngrohtë dhe gradualisht shtoni atë në tigan, pa ndalur nxitje. Nëse makarona nga domate që nuk keni, ju mund ta përgatisni plotësisht salcën pa të. Për të rritur shijen e lëng mishi, përdorni zarzavate, seasonings, një përzierje e piper i bardhë dhe i zi.

Salcë e kërpudhave për makarona është e kombinuar në mënyrë të përkryer me enët e mishit, por është e mirë në vetvete. Ju mund të gatuani atë nga çdo kërpudhat, por më të arritshme, natyrisht, kërpudha. Për gatim, keni nevojë për 200 gram kërpudha, qepë ose shallots, një lugë gjelle miell, 100 gram krem kosi ose majonezë (nëse doni të reduktoni përmbajtjen kalorike të gjellës, merrni kos natyral), zarzavate, erëza, vaj vegjetal. Kërpudhat e para skuqni dhe qepë të copëtuar në mënyrë që ata të kenë një ngjyrë të artë. Ne përhapet në një gotë miell të ngrohtë me ujë dhe salcë kosi, shtoni perimet dhe kuzhinier me nxitje të vazhdueshme deri në trasha. Solim për shije, shtoni seasonings tuaj të preferuar dhe zarzavate. Lëngjet tona në makarona janë gati. Bazuar në këtë recetë, mund të dalësh me disa opsione. Për shembull, duke shtuar paste domate, ne do të marr salcë salcë kosi-domate.

Salcë e mishit për makarona nuk është vetëm një salcë e shijshme për produktet e miellit, por edhe një kurs i kënaqshëm i dytë. Për përgatitjen e tij, ju duhet mish i grirë (mundësisht derri), supë e mishit, paste domate ose domate të freskëta, një qepë të vogël, karota të mesme, kripë dhe piper. Mince vë në një tigan të thellë, shtoni supë dhe merak deri pothuajse gati. Qepë të copëtuar mirë, karrota të grirë dhe domate (ose prerë domate) në një rende të madhe, merak veç e veç me shtimin e supë. Ne lidhim të gjithë përbërësit dhe sillni lëng mishi të gatshëm, duke mos harruar ta përziejmë atë. Pastaj, shtoni kripë në shije dhe shtoni zarzavate të copëtuara. Në salcën e mishit ju mund të shtoni kërpudha.

Receta e mëposhtme për lëng mishi në makarona mund t'i atribuohet kuzhinës lindore. Ajo ka një shije jashtëzakonisht të lartë ëmbël dhe kosi. Si një mbushës, përdorni mish pule të bardhë, të prerë në shirita. Baza e lëng mishi do të jetë një supë e gatshme. Do të duhet pak më pak xhami. Gjithashtu do të kemi nevojë për një kanaçe të vogël të kube pineapple, një lugë çaji pluhur kerri, lëng gjysmë limoni dhe një vaj ulliri pak. Ata që preferojnë një shije të athët mund të shtojnë në listën e piperit të qymyrit ose pluhur paprikash. Si një thickener ne përdorim miell të zakonshëm.

Lugë miell në një ngjyrë të artë të lehta në një sasi të vogël të gjalpë, perime ose i butë. Ne shtoni supë pule me nxitje të vazhdueshme. Derdhni lëngun nga pineapoli dhe vendosni në një tigan, sezoni me kripë, piper dhe kerri. Shtoni mish pule të copëtuar dhe lëng limoni. Ne e le salcë të shkojë në një zjarr të ngadaltë. Një salcë e shijshme për oriz, makarona ose hikërror është gati.

Lëngje origjinale për makarona pa mish është marrë nga domate të freskëta. Aroma dhe shija e veçantë e këtij karburanti nuk mund të krahasohet me ketchupin e blerë. Për ta bërë atë, keni nevojë për disa domate të mëdha, piper bullgar, një karafil hudhër, vaj ulliri, një grumbull të vogël qepësh të gjelbër dhe borzilok.

Domate me thumba të imëta dhe t'i zierni lehtë në një tigan. Pastaj fshijini ato përmes një sitë. Prisni piper dhe qepë të imët, të skuqura në vaj, këtu shtoni domate me mish, borzilok dhe hudhër të pounduar. Shtoni pak ujë të zier dhe le të përzihet vlera. Kripë dhe piper shtoni në shije.

Përgatitja e një lëng mishi të shijshëm për pasta apo enët e drithit mund të jetë edhe mjaft i papërvojë kuzhinës. Një plus i madh i një pjatë të tillë është mungesa në të e çdo kimi, ngjyra të dëmshme dhe aditivëve. Për ata që e shikojnë peshën e tyre, gravies dhe salcat e gatimit të tyre do të jenë shumë më të dobishme sesa ato të blera.