Gjellë më të popullarizuara të chickpeas

Enët lindore kanë qenë gjithmonë të popullarizuara në mesin gourmets rreth botës. Kush do ta mohojnë se kjo është aq e bukur dhe emocionuese për të zhytet në botën e një kulture tjetër, të mësojnë atë që jetojnë njerëzit, atë që ata hanë. Pas saktë thonë se kuzhina kombëtare dhe enët e saj mund të them shumë për njerëzit. Sigurisht, shumë janë të vetëdijshëm se ky zogth është një nga bishtajore më të lashta. Ky produkt përmban proteina dhe lehtësisht të tretshëm karbohidratet, dhe kjo përfshin një numër të amino acideve të vlefshme dhe të dobishme. Përveç kësaj, ky produkt përmban rreth tetëdhjetë e mineraleve të ndryshme dhe vitamina, duke përfshirë një numër të fibër shpjegueshëm dhe i pazgjidhshëm dietetike, e cila e bën këtë "kulturë" në mënyrë të dobishme dhe ushqyese. Sigurisht, pasi produkti është aq e dobishme dhe ushqyese, dhe gjellë e chickpeas, gjithashtu, duhet të jetë unike jo vetëm në përbërjen e saj, por edhe përdorimi i saj për trupin e njeriut. Dhe kështu është!

Para së gjithash, duhet të theksohet se zogth ose me fjalë të tjera vetëm chickpeas është një produkt dietetike, kjo është arsyeja pse ai ka një shumë karakteristika të dobishme. Për shembull, në zogth përfshin fije dietetike, që do të thotë se ajo jo vetëm që përmirëson tretjen, por edhe ul kolesterolin, duke stabilizuar nivelin e sheqerit në gjak të njeriut. Gjithashtu, mos harroni se chickpeas është një burim i domosdoshëm i energjisë për trupin, sepse ajo nuk është vetëm shumë kalori, por edhe shumë e shijshme. Megjithatë, besohet se chickpeas sprouted ka nivelin maksimal të përmbajtjes së të gjitha minerale dhe ushqyesve. Por, pavarësisht se jo të gjithë atë, nuk është një gjë e pakëndshme - Kundërindikimet për përdorimin e këtij produkti. Njerëzit që vuajnë nga ulcera e fshikëzës, duhet të përmbahen nga përdorimi i këtij produkti në ushqim, pasi ajo mund të çojë në pasoja të pakthyeshme. Kini kujdes të mos për të ekspozuar veten dhe rreziqet e tu të dashur! Dish e chickpeas, natyrisht, e shijshme, por shëndeti juaj duhet të jetë i lartë.

Gatim chickpeas nuk është një punë e madhe. Të gjithë ju duhet të bëni është vetëm thith fara diku në 12-16 orë, pastaj kullimin e ujit dhe të mbuluar fara me një leckë të lagur. Pastaj ju mund të valoj e chickpeas, ose lëre të buis. Chickpeas gatuar kohë të mjaftueshme - orë rreth një e gjysmë. Në mënyrë tipike, gjatë natës në temperaturën e dhomës duhet të rritet Chickpea. Pas kësaj, ju mund të hani atë, ose të përpunohen më tej.

Dish e chickpeas dallohen jo vetëm për elegancën e saj, por edhe shije. Aktualisht, chickpeas janë përdorur gjerësisht jo vetëm në lindje por edhe në kuzhinë mesdhetare. Ndërsa në Rusi, ky produkt nuk ka marrë një njohje të tillë të madh në vende të tjera, e cila është për të ardhur keq. Pas të gjitha recetave nga chickpea të tilla të ndryshme dhe të pazakontë.

Enët më të njohura - një supë me chickpeas, hummus, falafel dhe shumë të tjerë. Le të flasim pak për secilën prej tyre. Pra, për të bërë supë me chickpeas, ju do të duhet: Boil chickpeas, pastaj të bëjë një supë perimesh. Më vete, në një tigan të skuqura qepë dhe selino në vaj ulliri. Pastaj përzierje u përhap në supë përfunduar perimesh, përzierje me chickpeas, shtoni domate feta. Sezoni supë Can piper, lëng limoni. Ju gjithashtu mund të shtoni një gjelbërim pak dhe erëza për shije.

Në mënyrë që të përgatiten hummus, ju duhet të pres 450 gram chickpeas ngjyhet, pastaj shtoni tri lugë vaj ulliri, katër lugë lëng limoni, dy lugë hudhër dhe susam fara, pak kripë. Pas përzierjes rezulton mund të vihet në gota të vogla dhe zbukuroni krye me gjelbërim. Gjithashtu ju mund të përdorni hummus si "përhapet" në bukë dhe i krisur.

Kështu, nga gjellë chickpea është me të vërtetë shumë e ndryshme dhe me të vërtetë të dobishme. Kjo është arsyeja pse ky produkt është që të përpiqen çdo!