Folding mish. përgatitja dhe rekomandimet Recipe

Mishi nuk është vetëm e shijshme, por edhe gjellë shumë të shëndetshme. Se ai përmban sa më shumë proteina si ju nuk do të gjeni në çdo produkt tjetër. Mundësitë e zgjedhjes për gatim enët e mishit shumë. Por kohët e fundit ajo u bë shumë në modë për të gatuaj mish "fizarmonikë". Recetë e përgatitjen e tij është shumë e thjeshtë, dhe rezultati do të jetë një shijshme, lëng dhe e tenderit gjellë.

Përbërësit për gjellë "fizarmonikë Meat"

Recetë supozon se produktet e mëposhtme do të përdoren në mënyrë të detyrueshme:

1. fileto mishi. Kjo mund të jetë derri ose viçi, gjeldeti apo pule.
2. Disa domate lëng. Nëse ju jeni gatim një pjatë në dimër, atëherë japin përparësi domate qershi.
3. 200 gram djathë. Më të mirë për të marrë "ruse" ose "krem" të ndryshme.
4. Kripë dhe mustardë.
5. piper i zi dhe majonezë.
6. Curry (pule për gatim).

Përgatitja e mishit

Para se të filloni për të piqem produktin, ju duhet të përgatisin me kujdes shkurtime mishit. Në qoftë se ju përdorni një gjeldeti ose pulë, ju mund të kaloni këtë artikull. Nëse preferoni derri ose viçi, me vlerë të saj para-marinoj. Në këtë rast, ajo do të kthehet me lëng dhe e tenderit mish "fizarmonikë".

Recetë është shumë e thjeshtë marinadë. Të bëjë disa shkurtime në copë, distanca në mes tyre duhet të jetë rreth 3 centimetra. Seksionet hekura me kripë dhe piper. Gjithashtu aplikoni një shtresë e hollë e mustardë mishit dhe majonez. Vendi fileto në një tas të thellë dhe i hedh pak ujë. Leave produktin në këtë formë në natës frigorifer. Në mëngjes ju jeni gati për enët menjëhershme gatim "fizarmonikë mishit."

Si të gatuaj (recetë)

Kur prerja promarinuetsya dhe do të jetë gati për trajtim të mëvonshëm të ngrohjes, të prerë përbërësit e mbetur. Gris djathë në feta hollë, dhe domate - feta.

Gjellë pjekje Shtresa vënë fletë metalike, në mënyrë për të shmangur errësirë pjesën e poshtme. Prerë vrima në mish fus feta djathë. Në krye të saj të vënë domate qarqet. ju mund të shtoni një zarzavate preferuar nëse dëshironi. Në qoftë se mishi nuk është para-turshi, kripë atë dhe fshij në të gjitha anët e erëza tuaj të preferuar.

Pas prerjes është e gatshme të piqem, të përfundojë atë me një shtresë të dyfishtë të fletë metalike. Kjo është për të siguruar se mishi nuk humb juiciness e saj dhe mbetet e butë. Në procesin e gatimit domate izoluar lëng domate dhe djathë i shkrirë jep impregnim yndyrë dhe të ashtu-quajtur. Me këtë ju merrni një mish shijshme dhe fizarmonikë.

Recipe përfshin para-ngrohje furrë në 180 gradë. Ajo është në këtë mënyrë, ju duhet të piqem gjellë për një orë, pas së cilës në lidhje me nevojën për të provuar atë për gatishmërinë.

rekomandimet

Në orë e gjysmë e parë të mishit gatim, mos e hapni derën e furrës, në mënyrë që të mos humbasin të nxehtit krijuar, përndryshe ajo është e nevojshme për të rritur kohën e gatimit. Pas një ore, është e nevojshme për të tërhequr një formular dhe të saktë të vendosur pothuajse e përfunduar pjatë "fizarmonikë mish."

Recetë sugjeron kontrollet e nevojshme për gatishmërinë e produktit. Për ta bërë këtë, të marrë një pirun dhe çan prerë në shtresën e trashë. Nëse pajisja është futur lehtësisht në një pjatë, është e nevojshme që menjëherë të marrë mish - kjo është plotësisht i gatshëm. Nëse fileto është ende e ngushtë dhe nuk e le plug, të vënë në gjellë përsëri në furrë për një tjetër 15 minuta.

Pas gatimit, ju jeni gati për të ngrënë ushqim. Për këtë pjesë të prerë në pjesë, në mënyrë të tillë që si mbushje djathë dhe domate mbetur në pjesën e mesme. Garniturë prerja e tillë mund të jetë e drithëra të ndryshme ose makarona. Gjithashtu ideale ajo do të jetë e kombinuar me perime të ziera dhe patate pure.