Turqi mish - janë duke u përgatitur për Krishtlindje dhe më shumë!

gjelat Mishi - unike në cilësinë e tij. Së pari, ajo është pothuajse kurrë alergji. Së dyti, ajo është e tretet shumë lehtë dhe shpejt jep një ndjenjë e plotësi. Së treti, një numër i substancave të dobishme për organizmin: hekur, magnez, selen, kalium, fosfor; PP vitamina B2, B6, B12. Dhe, së katërti, sepse ai mund të gatuaj një shumëllojshmëri të madhe të pjatave.

Pastrami me piper i kuq dhe mjaltë

Kjo vakt e shijshme mund të hahen ose të nxehtë apo të ftohtë. Ajo do të jetë e shëndetshme dhe e dobishme sallam zëvendësim.

Ju do të duhet: dy lugë kafe sheqer dhe kripë, dy gjethe gji, tre gota ujë, një lugë çaji i ëmbël (speca) dhe piper i zi, mish gjeldeti (shtatëqind gram), dy lugë mjaltë dhe vaj ulliri, një lugë gjelle spec i kuq ëmbël dhe glazes.

Së pari të përgatitur marinadë. Në çdo enë të përshtatshme, përzierje sheqer, allspice, gjethe gji dhe kripë. Të mbushur me ujë dhe përzierje tërësisht, pastaj të pastër mish gjeldeti nga filmi, e vënë atë në marinadë dhe të lënë në frigorifer për një ditë.

Tani të bëjë krem. Mix mjaltë, salcë soje, spec i kuq, vaj ulliri dhe piper i zi. Hiq gjeldeti nga marinadë, shpëlarje nën ujë të ftohtë, vend të thatë, krem obmazhte dhe e vënë atë në frigorifer - kjo është e dëshirueshme për një ditë tjetër, por nëse ju nuk keni kohë për të pritur, të mjaftueshme për tre ose katër orë.

Hiq ftohtë mish pulave, kthejnë atë në një listë dhe të lidhin fije të mbajë formën, vendin në të veshur më parë me fletë metalike dhe pjekje në furrë të dërgojë diku një orë në 160 gradë. Gjysmë ore pas fillimit të procesit, yndyrat lëng mishi precipituar.

gjellë e shijshme është gati!

Turqi cutlets

Për përgatitjen e burgers aromatik lëng ju duhet gjeldeti mish - një gjysmë kilogram, qepë dy llambë, breadcrumbs, shtatëdhjetë gram majonezë, kripë dhe piper për shije.

Ndara mishin nga kockat dhe prerë në copa të vogla. Tani përzierje me qepë finely copëtuar, shtoni piper, kripë dhe majonezë, pastaj përzierje mirë për të formuar një mbushje.

Formuar patties nga ajo, rrokulliset ato në breadcrumbs, pastaj të skuqura në tigan derisa deri në një kore të artë ngjyrë kafe është e shijshme.

Ju bëftë mirë!

Turqia në anglisht

Për këtë qëllim, enët hollë ju duhet mish gjeldeti (therur me brendshme shpendi), limon, pesëdhjetë gram proshutë e tymosur, njëqind e njëzet - qepë, njëqind - bajame, rrush të thatë dhe bukë të bardhë, dhe tetëdhjetë - mollë, qumësht, erëza (piper i kuq, i urtë, trumzë, piper), kripë për shije.

therur Obmazhte me kripë dhe piper, si jashtë dhe brenda. Pritini proshutë në kube të vogla dhe të nxehta me të. Mëlçia turqi pres dhe të skuqura me qepë copëtuar në proshutë. bukën thatë, të prerë atë në kube dhe përzierje me copëtuar bajame, erëza, mollë, rrush dhe limon. Kjo mbushje nafarshiruyte turqi, por jo shumë fort. Tani, lyej me piper i kuq, lëng limoni dhe yndyra shkrirë. Përfundojë në petë Turqi, pastaj fut atë në furrë për tre orë në 200 gradë. Dyzet minuta para përfundimit të gatimit, hiqni gjellë petë.

Kjo trajtojnë shijshme është e mundur që të mos përgatiten vetëm për Krishtlindje, por vetëm për të përkëdhel familjen tuaj dhe mysafirët mish diete, e dobishme, lëng dhe flavorful!