Dobishëm selino vegjetal, recipes gatim

Selino është përdorur shpesh si një ilaç për parandalimin e sëmundjeve të ndryshme, si dhe në gatim, sepse ajo ka një shije të veçantë dhe aroma dhe është një nga ushqimet më të vlefshme. Në gatim përdorur të gjitha pjesët e bimës, duke filluar me rrënjë dhe fara të përfunduar. Kështu, selino, recipes përgatitjet e të cilit do të shfaqet më poshtë, ka një aromë të fortë athët dhe shije me pak trishtim, por kohët e fundit kjo perime është përdorur edhe si seasonings.

Selino është rrënja, rrjedhin dhe gjethe. rrënjës selino eshte vegjetal të rrumbullakët rrënjës, e cila karakterizohet nga pulpe lëng me shije majdanoz. Ajo mund të përdoret në formë të papërpunuara, si dhe për të vënë në salads, supave, hash, gatuaj burgers dhe sende nga ajo. Në mënyrë që të rrënjë ruajtur të gjithë përbërësit e tyre gjatë gatimit, ajo është e rekomanduar për të ulur ujë të valë.

Unë duhet të them se selino kërcell (receta e të cilit kanë ardhur nga vendet e Evropës) ka petioles mishi që janë ngrënë të papërpunuara, zier me perime ose mish. Gjithashtu, ata mund të marinoj dhe turshi, shtohet në salads. Ajo duhet të kihet parasysh, perimet më të imët copëtuar, më shumë ajo do të lëshojë aromë. Dhe kështu, kur prerja selino nuk është errësuar, ajo duhet sasi e vogël me lëng limoni.

Selino është harlisur gjelbër fletë me një shije pikante. Ajo është përdorur si të freskëta dhe i kripur, ose në formë të thata. Në këtë rast, perime shkon mirë me enët e perime, siç është përdorur për pickling trangujve dhe kungull i njomë.

Pra, recipes selino janë si më poshtë:

Cream - supë

Për të përgatitur këtë gjellë do të duhet treqind gram selino, dy qepë të mesme, tetë gram supë perimesh dhe pesëdhjetë gram krem kosi, limon, kripë, erëza, herbs dhe dy lugë gjalpë.

Imët copëtuar qepë dhe saute në gjalpë, dhe më pas ajo shton diced selino dhe merak për dhjetë minuta. Pastaj shtoni supë, kripë dhe erëza dhe kuzhinier për një tjetër dhjetë minuta. Kur gjellë ka ftohur, ajo është e shtypur në një blender, shtoni salcë kosi, lëng limoni, herbs dhe vlim.

Ju gjithashtu mund të gatuaj një supë normale duke përdorur selino (receta ajo gjithashtu sugjeron përdorimin e një shumëllojshmëri të perimeve, erëza dhe fruta).

Selino me perime

Kjo recetë është përdorur si një rrënjë dhe selino gjeth. Ato duhet të jenë të larë dhe prerë në copa. Qepë të skuqura me karrota integruar, domate, copëtuar vrazhdë. Në një tigan të vendosur të gjitha perimet e përgatitura, kripë është shtuar, erëza dhe një pjesë të vogël të supë, dhe të gjitha që është shuar për një orë.

selino pus

Për të përgatitur këtë gjellë është e rekomanduar për të përdorur selino root. receta gatimi kjo gjellë kërkon kos dhe arra. Pra, ju keni nevojë për të çrrënjosur hekura dhe menjëherë përzierje me kos për ta bërë atë të mos errësuar. Pastaj shtoni arra grimcuar, disa degë majdanoz dhe mjaft e hudhër grimcuar.

Kështu, para se të hani selino, ju duhet të mbani mend disa rregulla. Pra, duke blerë këtë perime, është e këshillueshme për të zgjedhur rrënjë me një lëkurë të butë dhe numrin më të vogël të nyjeve. Kur gatim supë, ju mund të skuqura feta rrënjë selino , në mënyrë që t'i jepte një shije të shijshme dhe aroma. perime të freskëta është ruajtur në një vend të ftohtë jo më shumë se tri ditë.

Përveç palatability lartë, selino është i pajisur me një numër të pronave të dobishme. Për shembull, ai përmban një numër të madh të aminoacideve, proteina, minerale, vajra esenciale, vitamina dhe proteina dhe choline. Kjo është arsyeja pse ajo është përdorur shpesh në mjekësi për përgatitjen e një shumëllojshmëri të barnave.