Derri me mollë: recipes

Sa kohë njerëzit filluan të kombinuar mish derri lëng me mollë kosi-ëmbël aromatik? Edhe gjatë derri zier ngadalë Mesjetë me fruta furnizuar jo vetëm në restorante në anë të rrugës dhe taverna, por edhe në tryezën e familjes mbretërore. Ne e dimë këtë gjellë, dhe në Rusi, e cila u konsideruar si një delikatesë të veçantë derr gjiri, pjekur me mollë kosi.

Thjeshtë, si të gjithë gjeniu, një recetë që është e zakonshme në të gjithë botën e sotme. Derri me mollë është konsideruar si një klasik nga shumë cuisines kombëtare, dhe të gjitha mënyra për të gatuaj vetëm nuk llogariten. Sot, le të shqyrtojmë disa zgjedhje të thjeshta që gjithmonë të garantojë një rezultat perfekt. Duke ndjekur ato, ju lehtë mund të përgatisë një vakt shijshme për një pushim apo një darkë të shijshme që e gjithë familja është e lumtur për qeras pas një dite të vështirë.

Kombinimi i shije

Shumica e recetave janë të bazuara në kontrast të flavors, shijet dhe textures. derri mbipeshë përkryer me feta butë steamed mollë, dhe shije të ëmbël dhe i lagësht e frutave thekson shije të pasur e mishit.

derri shijshme merret me shumë varieteteve të mollë, por ideal konsiderohet enët acid dhe të ëmbël-kosi mish për gatim. Enët shpesh shtoni përbërësit të tjera aktive: mjaltë, xhenxhefil, rozmarinë, limon, shegë. Duke eksperimentuar me përmasa, ju do të jetë në gjendje për të kërkuar shije të reja, rregullimin e recetave klasike nga mesi juaj.

Molla për enët me mish

Menduarit përmes menu, ju jeni të sigurt për të menduar për çfarë lloj mollë jeshile janë të përshtatshme për gjellë dhe. Përgjigjja është e thjeshtë: pothuajse çdo gjë. Favor varieteteve ëmbël dhe i lagësht, të tilla si Simirenko, Artë, Antonovka. Ka eksperimente të suksesshme me mollë të kuqe, për shembull me sweet-thekshëm Richard.

Derri me mollë zier në furrë

Nëse ju shikoni për një recetë për brinjë shijshëm apo fileto gjoksi, i kushtoj vëmendje për të ardhshëm. Për përgatitjen e kilogramëve një dhe gjysmë të mishit do të duhet produktet e mëposhtme:

• Mjaltë - 50 g;
• Lëng i një limoni;
• molla - 4-5 cope;.
• aroma, kripe.

Nëse ju dëshironi, shtoni salcë soje, xhenxhefil, herbs. Lejueshme për të gatuaj mish me perime. Ngrohtë mjaltë dhe lëng limoni, shtoni erëza, marinoj mish për një orë e gjysmë. Të jetë e mundur për të prerë atë në pjesë dhe kuzhinier e tërë. Vënë derri në Deco, pranë Place tërësi apo prerë në copa mollë, pour prevede në krye të mjaltit mbetur. Piqem për 40 minuta.

Gatuar në këtë mish derri recetë me mollë është e përkryer për menu festive.

Recetë për Multivarki

Zgjuar Pajisje jetën shumë më e lehtë. Derri me mollë, një recetë që përfshin gatim në multivarka ndoshta të marrë një vend të denjë në cookbook tuaj. Për të përshtaten mish lëng me shtresat e yndyrës dhe mollë të ngurta thartë.

Derri pres (1 kg) në copa, shtoni një bulbs pak, prerë semicircles. Shtoni 3-4 lugë vaj dhe të njëjtën sasi e salcë soje. Për shije e gjellë ishte më e mirë, përdorni një fletë gji, rigon, rozmarinë. Japë mish marinuar çerek ore dhe ta dërgojnë atë në tas me salcë. Cook për 20 minuta në mode "tiganisje", dhe pastaj shtoni mollë dhe vazhdojnë gatim në mënyrë të "pjekje" për një orë e gjysmë.

pan gatim

A mendoni se mollë janë të përshtatshme vetëm për zjarrin dhe pjekje? Dhe këtu dhe atje! Derri me mollë në një tigan dhe të përkryer të përgatitur. Për enët përshtaten nivel, karbonat, ose Vane pasme.

Ngrohjes në një copë tigan me gjalpë. Derri prerë në pjesë të mëdha madhësinë e një palme. Të jetë i sigurt për të larë dhe të thatë të mishit paraprakisht, përndryshe një kore shijshme dhe ju nuk mund të ëndërrojnë. Nxjerr mishit në gjalpë, skuqura në ngrohje të lartë për 5 minuta në çdo anë. feta thekur në një pjatë të zhvendoset pa puncturing. fry e mbetura vaj feta acid mollë. Mesatarja e peshës nuk duhet të jetë rreth një e treta më pak se derri. Kur ata janë të thekur, kthimin e mishit dhe për të sjellë një pjatë deri bërë nën kapak, nxitje herë pas here.

Për këtë recetë ju mund të përdorni ndonjë nga seasonings tuaj të preferuar. Për garniturë mund të paraqesë patate pure ose perime i pjekur në skarë, të tilla si lakër brukseli apo asparagus.

shijshme Chalet: recetë për vuaj dhe Barbecue

Derri me mollë mund të jetë i gatuar në turrën e druve. Marinoj mishit paraprakisht duke përdorur preferuar recetë tuaj për një marinadë. Për plotësinë, shije mund të shtohet për të një verë të bardhë, salcë soje, ketchup nxehtë, mustardë, hudhër dhe herbs.

Para mollë gatim prerë copa të mëdha të rrumbullakta, hiqni në mes të rrugës. I lidhur mish, qepë dhe mollë në një hell ose përhapjen shtrënguar në hekura skarë. Piqem në qymyr spërkatje flakë ndezje marinadë mbetur.

Roulade e derri i mbushur me mollë

Nëse doni të improvizoj, të përgatitur diçka të ndryshme. Për këtë gjellë është e përkryer për një shtresë të gjerë të mishit që mund të mbështjellë në një listë.

Pak sprapsin ajo, majonezë obmazhte, vendos një shtresë e qepë copëtuar dhe mollë. Fort roll up, lidhin një gatim litar. Fshij hudhër dhe erëza dhe piqem në furrë.

Nga rruga, kjo recetë mund të jenë të përgatitur jo vetëm mish derri me mollë, dhe fruta të tjera janë të përshtatshme: kivi, portokall, pjeshkë.

vakt diete një çift

Unë të gëzojnë ushqim të shëndetshëm? derri shijshme me fruta, gatuar në një kazan të dyfishtë, do të ju jap jo vetëm treguesit e cilësisë, por edhe i shijshëm. Mishi është i gatuar më shumë se mollë, kështu që kupa pari do të duhet për të vënë vetëm atë. Mos shtoni kripë në një pjatë apo të shtoni erëza, përndryshe le lëng derri. Prerë në copa të vogla, gjithashtu, nuk ia vlen. Përgatitja e një copë në mënyrë të "mish" për rreth 30 minuta dhe më pas prerë në steaks, feta molle vend dhe avulli përsëri. Kripë dhe shtoni erëza që ju nevojitet para se të shërbejnë.

Shërbyer: enët anësore, salcat përshtatshme, snacks

Shumë varieteteve të mollë jeshile në kombinim me shtesat e mishit të vetë-mjaftueshme dhe nuk kërkojnë në formën e pure patatesh dhe drithërat. Por në qoftë se ju mendoni se garniturë është e nevojshme, gatuaj makarona, oriz të zier, patate të pjekura, merak.

Aplikoni për mushrooms mish aromatik marinuar, lakër turshi, turshi shtëpi. Përshtatshme të përkryer salads mprehta Korean dhe perime sezonale.