Si për të përgatitur rrotullon në shtëpi

Në dekadën e kaluar, Kuzhina japoneze ka pushtuar tërë botën, dhe Rusia nuk është përjashtim. Restorante japoneze ofrojnë menu e tyre të larmishme. Më e zakonshme enët - sushi, rrotullon dhe supave. Rolls - një lloj sushi. Karakteristikë e tyre dallues i tokës është se mbushja e orizit mbështjellë me alga deti, "Nori" dhe jo anasjelltas. Rrotullon më të preferuar - kjo është e famshme "California", e "Philadelphia", "rrotullon Umaga." ushqim shijuar japonez, njerëzit filluan të pyes veten: ". Si të gatuaj rrotullon në shtëpi"

Duke iu përgjigjur pyetjes: se si të gatuaj rrotullon, ju lehtë mund të themi se ky proces nuk ka marrë kohë shumë, përpjekje dhe të holla. Është e rëndësishme për të blerë përbërësit e nevojshme, enë kuzhine dhe pajisje për gatim.

terminologji

Para se të ju tregojnë se si të gatuaj rrotullon në shtëpi, unë dua që ju të kushtojnë disa koncepte:

Nori - alga deti.

Mat - mat bambu, e cila është projektuar posaçërisht për roll kthesë.

Wasabi, me fjalë të tjera - rrikë japoneze, është një karakteristikë e gjelbër ngjyra, mprehtësia dhe shton gjellë në të njëjtën kohë ka veti antiseptike.

xhenxhefil turshi është përdorur për shije, si dhe një lloj antiseptik.

Si për të përgatitur rrotullon shtëpi

Në restorante japoneze, çmimet janë mjaft të larta, kështu që ju mund të blejnë produktet e nevojshme për të gatuar në shtëpi rrotullon tuaj të preferuar. Si të gatuaj, unë do t'ju them një shembull rrotullon "Philadelphia". Ndiqni udhëzimet në detaje, ju nuk mund të them në shtëpi Dallimi roll nga restoranti.

Për të përgatitur dy servings ju do të duhet: një gotë oriz të veçantë japoneze, kastravec, avokado, shtresa "Nori" algave, peshk i kuq rreth 200 gram, djathë "Filadelfia". Gjithashtu, mat bambu dhe një thikë të mirë-mprehur.

Boil oriz në përputhje me udhëzimet e shtypura në paketë. Në qoftë se ju nuk e keni blerë oriz japoneze, ju mund të përdorni një kruglozernisty rregullt. Se ajo ka një qëndrueshmëri ngjitet, ajo duhet të jetë pak të tretet shteti gatuash oriz. Shijen e këtyre roll nuk është shumë do të ndryshojnë nga produktet duke përdorur oriz japoneze.

Obkrutite roll plastike mat në disa shtresa. Shtresa algal e pres me gërshërë gjysmë. Kastravec fetë wedges gjatë është 5 mm e gjerë. Të pastër dhe fetë avokado në kube të bëhet një kastravec. Peshku është prerë në feta thinly zoti.

Pra, si për të përgatitur rrotullon:

1. Në mat, në afërsi të buzë, të vënë gjysmën e algave, top nxjerr oriz ftohur dhe e shkeli shtrënguar gishtat e tij. Rice duhet të rrëshqitje nga njëra anë në mat e algave.
2. Pastaj, përmbysur oriz algave poshtë në mat. Top në mes shpifjeve algave width rrip centimetër djathë "Filadelfia".
3. Përhapja Cheese në të gjithë gjatësinë e kastravec dhe avokado.
4. Pastaj, duke përdorur Mats fillojnë të rrokulliset fort rrotull, duke i dhënë asaj një formë drejtkëndëshe.
5. Zgjerimi i mat, ju do të shihni një mbështjellë fort një listë të gjatë. Ajo shpalosi e peshkut të kuqe. Pastaj përsëri ju përdorni mat është kompakt roll.
6. Faza e fundit e një thikë të mprehtë për të prerë roll në numrin e salmon (në rrotullën servings Restoranti është i prerë në gjashtë copa). Dhe zhvendosje feta mjeshtërisht pjatë në pjatë.
7. E njëjta procedurë është duke përgatitur pjesën tjetër.

Mësoni se si të gatuaj rrotullon në shtëpi, ju mund të papritur miqtë tuaj dhe të familjes, duke mbuluar gjithashtu tryezën në stil japonez. rrethim të veçantë të dhënë shkopinj bambu, me të cilën ju do të hani këtë gjellë. Bëni shije më të gjalla ndihmë xhenxhefil, salcë soje, Wasabi dhe uthull oriz. Që këto shtesa nuk janë për të gjithë, atëherë ata duhet të aplikojnë në lojë me birila të veçanta.

Të gjitha Restorante japoneze përshkruar në detaje përbërjen e çdo roll, kështu që ju lehtë mund të përgatisë të njëjtin parim ndonjë gjellë tjetër. Dhe për të blerë disa përbërës të veçantë që ju mund të në një dyqan specialiteti.

Gëzojnë oreksin tuaj. Gëzohuni veten dhe të dashurit tuaj me mrekullon kuzhinës.