Patate të ziera

Ajo ka qenë prej kohësh besonte se në qoftë se tabela nuk është një patate, "perime të shtrenjta", i krahasueshëm vetëm me atë të bukës, ju mund të thoni nga nevojat e tyre, se njerëzit nuk duket për të ngrënë në të gjitha.

Historia e patates ka origjinën e vet në Amerikën e Jugut: ajo ishte atje që ai gjeti piratët, ndërsa në kërkim për ari, por në Rusi, ajo filloi me Pjetrit të Madh, i cili në të largët shekullin e shtatëmbëdhjetë sjellë nga Holanda një qese disa të këtyre tubers. Dhe sot, kjo perime e mrekullueshme është produkt i domosdoshëm ushqim, një proteinë e cila përmban pothuajse të gjitha aminoacidet në dispozicion në fabrikë. Mjekët thonë se nëse ju hani një ditë, treqind gram një produkt si patate të ziera, nevoja e njeriut për kalium, karbohidratet dhe fosfor do të jenë plotësisht të kënaqur.

Fiber përfshira në tubers e bimëve, jo vetëm që nuk e irriton mukozën e stomakut, por edhe të dobishme gjatë acarimit të sëmundjeve të tilla si ulcera ose gastrit.

Nuk është e vështirë një njeri i mençur, i cili do të argumentojnë se patate të ziera - jo më popullor, i zhdërvjellët dhe i lehtë për ta përgatitur pjatë e dytë, jo vetëm në Rusi, por edhe në mbarë botën.

Recipes për këtë perime shumë, ekspertët thonë se numri i tyre arrin pesëqind. Ajo mund të jetë bundled me sallata të ndryshme, supave dhe enët anë, por më shpesh përdoret si një pjatë të veçantë.

Për të përgatitur patate të ziera si një pjatë të veçantë, ju duhet të keni të gjitha tre përbërësit - është në vetvete një perime, ujë dhe kripë. Në këtë rast, është e dobishme të dinë se ka shumë varieteteve të këtij produkti - më shumë se 4 mijë, edhe pse, sipas të mbarështuesve, më të shijshme, të dobishme dhe të shpejtë në përgatitje e sipër janë varietetet e hershme.

patate të ziera mund të jenë të përgatitur për të gatuaj atë e tërë, të prerë në copa, në zhvishem, pastrohen, etj, atëherë mund të shtoj atë, shtoni salcat e ndryshme dhe perime të tjera.

Ajo do të duket se në qoftë se ju doni të gatuaj patate të ziera, recetë për këtë nuk është e nevojshme: ajo vetëm duhet të pastrohen, vënë në ujë dhe vlim. Megjithatë, kjo nuk është e vërtetë. Ju duhet të dini se çfarë të gatuaj patate, për sa kohë dhe në atë zjarr.

Le të përpiqen për të dhënë disa këshilla për gjellë doli shijshme dhe të shëndetshme.

1. patate të ziera të marrë tastier në qoftë se kripa e saj në fillim.
2. Niseshte varieteteve të patate gatuar në ngrohjes mesme, në mënyrë që të marrë një vakt i gatuar në mënyrë të njëtrajtshme në vend se të papërpunuara dhe të ziera nga brenda jashtë.
3. Patate është vënë direkt në ujë të valë dhe vlim 15 minuta, një shumë të bukura dhe të forta varieteteve sallatë - rreth pesë minuta, por pastaj nuk do të marrë menjëherë, dhe një tjetër dhjetë minuta lëngojnë në supë të nxehtë.
4. Gatuar në lëkurat e tyre, patate ruan substanca e saj të vlefshme, ndërsa pastrohet humb ato gjysmë. Prandaj është e dëshirueshme për enët në të cilat tubers janë gatuar nuk duhet të jetë prej bakri ose i kallaj për të shmangur humbur vitaminë C.
5. Ushqyesve dhe vitaminat janë shkatërruar jo vetëm në ruajtjen afatgjatë të patates në ujë, por edhe si rezultat i reheating ushqim tashmë i gatuar, si dhe overcooking.
6. Peeling patate para gatimit është e nevojshme për të me shumë kujdes, duke hequr të gjitha sytë dhe pjesët e gjelbër.

patate fenomenale në gatim është se ajo shumë mirë mund të kombinohet me pothuajse të gjitha produkteve të njohura për ne - një zog, peshk, mish, perime, kërpudha, produktet e qumështit, etj ...

Edhe pse patate është një produkt preferuar e shumë njerëz hanë atë, jo të gjithë, sepse ka një perceptim se sjell shëndet e saj në çast. Megjithatë, nutritionists mohojnë këtë fakt. Ata argumentojnë se konsumi i moderuar i katrofelya gatuar si duhet në asnjë mënyrë të ndikojë në peshë dhe nuk dëmtojnë trupin. Në anën tjetër, gjatë një darkë zier patate nuk është e dëmshme, ajo është edhe e nevojshme.