Derri me kumbulla të thara në furrë - një përzierje e përsosur e shije hyjnore!

mish diete, sigurisht, e dobishme, por ende mbetet një preferuar i derri tryezë. Ky mish tender përmbajtje optimale yndyrë, e cila ju lejon për të bërë çdo pjatë një çuditërisht të përzemërt dhe e shijshme. Derri është i mirë me çdo metodë e përgatitjes: thjesht skuqur ose të zier ngadalë, dhe salcë, dhe supave mishit dhe Borsch. Gjëja kryesore - të dini se si të gatuaj mish është mënyra më racionale për të ruajtur të gjithë vlerën e saj ushqyese dhe mos shtoni vaj në një ushqimeve tashmë me vaj. Dhe ju duhet të mbani mend në lidhje me përdorimin e mishit të derrit - kjo është një burim i proteinave në vendin e parë, dhe pastaj yndyra.

Sa më të mirë për të gatuaj mish derri? Para së gjithash, zgjidhni një recetë që nuk kërkon ndonjë vaj shtesë ose yndyrë. Ajo është e mirë për të përmbushur këtë kërkesë, enët përgatitur në furrë ose në aerogrill. Tani për garniturë. Më efikase për të gatuaj mish derri me drithëra dhe perime - ata marrin larg dhjamin ekstra dhe të bëjë një pjatë harmonike në shije. Nuk është e rekomanduar për të gatuaj mish derri me patate - dy njom "të rënda" produkt e nevojshme, por do të largohet nga ndjesi të pakëndshme. Konsideroni mundësitë shijshme dhe të shëndetshme për përgatitjen e mishit të derrit, të tilla si mish derri me kumbulla të thara në furrë.

Klasik recetë "Mish derri me furrë trap" hekuros vijon: 1 kg e mishit është e nevojshme për të përgatitur 250 g kumbulla të thara vuri përballë, 6 lugë majonezë, mustardë 3 lugë (për bukurinë - me kokrra), 6 karafil të hudhër, piper, kripë. pije mish dhe të thatë me një peshqir letre. Prerë atë mënyrë që të marrë një "libër" - që është, pjesët nuk janë plotësisht dorezayutsya. Tani ne jemi të përgatitur dy përzierjet: e para - hudhër (për chesnokodavke), kripë, piper; dytë - mustardë plus majonezë. Mish shtresë të parë me përzierje hudhër, pastaj - majonezë mustard. Përhapur në krye të prerë të fundit përgjatë kumbulla të thara. E gjithë kjo shkëlqimi është i mbështjellë në letër varaku dhe dërguar në marinoj në furrë për 6 orë (gjatë natës). pjatë pjekur në një furrë të mirë të nxehtë për rreth një orë, pastaj një tjetër 15-20 minuta pa fletë metalike - në mënyrë që të marrë një kore të shijshëm. Shkaqet Pajtohem, përshkrimi vetë është tashmë gatim rritur jargëzim. Çfarë do të ndodhë kur do të parit versionin e përfunduar e kryevepër kuzhinës? Derri me kumbulla të thara në furrë - gjellë kryesore për të gjitha festat!

Nëse recetë shtoni arra, derri me kumbulla të thara në furrë do të kthehet krejt ndryshe. Mishi është i prerë në mënyrë që të marrë një rezervuar të madh, ajo pak dekurajojnë dhe spërkatën piper, të përziera me kripë. Pas kësaj, u përhap mishi larë prunes dhe mollë copëtuar, të gjithë plagë fort në një rrotull dhe e lidhi me një litar. buke gati pjekur në furrë në 200 gradë për 40 minuta, vazhdimisht duke e kthyer dhe basting me yndyrë lëshuar gjatë tiganisje. Shije është madhështor, dhe pikëpamjet - vetëm të pabesueshëm! E gjithë kjo është e nevojshme si një dekoratë - një gjelbërim të vogël dhe një pjatë të mrekullueshme është gati!

Derri me mollë në furrë gatuar shumë shpejt. Ajo rezulton gjellë përfunduar me një pjatë e dytë, ushqyese dhe e shijshme. Glass Cook hikërror, kile mish e kripë dhe piper, pastaj të skuqura në një sasi të vogël të vajit. Në të njëjtin vaj skuqura feta mollë dhe qepë copëtuar. Produktet ibrik përhapur si vijon: hikërror - mollë mish dhe qepë - domate semicircles. pjatë pjekur për 15 minuta. Përfundoi pjatë është i zbukuruar me gjelbërim.

Më në fund, opsioni më ekzotike e mishit gatim: derri me oriz në furrë. Çfarë është kaq ekzotike? Pineapple! Ajo është një pemë të japë mish një shije të rafinuar dhe unike. 300 gram mish derri shpejt skuqura në pak vaj, shtoni erëza të nxehtë dhe qepë finely copëtuar, ziej deri tenderit në pak ujë. Boil oriz (120 g), përziejnë atë me gjysmën pineapple feta. Vuri mishin në një kazan në krye - oriz, pastaj spërkat me kardamom dhe derdh thekur lehtë në një pineapple dhe pineapple lëng pan. Përgatitur pjatë në 170 gradë 10 minuta.