Delicious turqi rosto. Roast në një gjeldeti rurale

Enët si Turqia dhe kuzhinier në mbarë botën. Mishi i këtij zogu lehtë se viçi dhe derri, dhe të rekomanduara edhe nga nutritionists. Por, ndërsa të gjirit të saj është shumë më lëng dhe e tenderit se pule, ju nuk e pëlqen atë për thatësi. Dhe sidomos në mesin e connoisseurs çmuar rosto gjeldeti. Kjo është një pjatë e shijshme, ajo është e denjë jo vetëm për të jetë një darkë familjare, por edhe për të marrë vendin e nderit në tavolinë para.

vetëm rosto

Receta, të cilat ju mund të gatuaj gjeldeti rosto, grup i madh. Dhe edhe më primitive e këtyre të denjë dhe vëmendje, dhe respektin për, dhe zbatim. pjatë të përgatitur më poshtë.

Turqia, 800 gram, larë, të thata dhe të prerë copa të mesme. Në një tigan të thellë, tigan ose kazan mishi është i skuqur në një përzierje të gjalpë dhe lulediellit vajra. Pas formimit të një kore shijshëm është shtoni pak kripë dhe salcë me erëza. Një shumë të barabartë e patate pastrohen, të prerë një medium-sized, dhe është derdhur në turqi. pjekje e përbashkët bëhet e katërta e një orë, dhe më pas plotësohet nga tre kazan domate copëtuar, copëtuar katër cupolas dhe tre shirita të bell peppers. Ajo është derdhur herbs comminuted (majdanoz dhe kopër) Pas dhjetë minutash, të përziera me karafil hudhër gjashtë presion. Pas nxitje rosto gjeldeti pothuajse hequr menjëherë nga pjatë - dhe në tryezë.

Eksperimentet në ushqim respekt nuk është e ndaluar. Është e mundur për të diversifikuar Bruksel lakër, bizele, kungull i njomë ose patëllxhan.

version Mushroom

Më shpesh sesa jo duke përgatitur turqi rosto me patate. Megjithatë, ky nuk është një parakusht. Shumë besojnë se kërpudhat prodhuar edhe tastier. Rendi i veprimit në këtë rast është disi e ndryshme. Së pari, të prerë dy karrota të mëdha dhe një qepë - vrazhdë, jo për zazharki. Për pesë minuta perimet janë të skuqur në një enë nën presion, pas së cilës ajo është derdhur tre karafil hudhër copëtuar dhe një lugë me një grumbull të mirë të kerri pluhur.

Pjekur minuta agjitacion dhe derdh copa relativisht të vogla të Turqisë (700-800 g). Është e nevojshme për të ndërhyrë në mënyrë aktive me dy minuta për të mishi të bardhë ishte uniforme. Pastaj derdhur në një litër supë Aviare (pule mund, në raste ekstreme vijnë dhe të ujit), është i mbuluar nga të mbuluar, dhe rosto gjeldeti shuhet deri gati. Mesatarisht, procesi vazhdon gjysmë pak më të gjatë. Për 10 minuta para përfundimit të është derdhur një të tretën e një kilogram të kërpudhave, feta gjysmave apo lagjet. Tashmë në pllaka të ushqimit, spërkat me herbs.

Roast në një gjeldeti rurale

Shpesh shumë më i përshtatshëm për të përgatitur një pjesë gjellë. Sidomos ajo është joshëse këtë ide, në qoftë se ajo është shërbyer në tryezë festive: elegante dhe nuk kanë kohë për të qetësoheni. Pra, në qoftë se ju mori në tenxhere kohë, kjo recetë është - për ju. Patate të prera në kube; në qoftë se e dëshiruar, nëse zhardhokët janë të vogla, ato mund të raspolovinit vetëm. Onions janë të këshilluar për të prerë deri në të vogla, por në qoftë se ju e doni atë, semicircles poshinkuyte. Turqia mishi është prerë në copa, madhësia e duhur e patate. Çdo tenxhere është brenda çdo greased me vaj dhe e mbushur me të gjitha komponentët me kriposje dhe spërkatje erëza. Në krye të produkteve nuk arrijnë dy gishta. Në fund të derdhje 3-4 lugë ujë ose supë (në varësi nga sasia e enëve), vuri një copë të naftës mbylljes kapak të vogël - dhe në një furrë të nxehtë. Në dyqind gradë gjeldeti rosto do të pjekur për rreth një orë, ajo është e vendosur sërish nga dimensionet e pots. Shërbyer atë të drejtë në to, spërkat me copëtuar qepë-stilolaps.

Recetë për Multivarki

Turqia Roast me lehtësi përgatitjen dhe ndihmës preferuar kuzhinë. Së pari, në vaj për të "kapur" mode skuqur copa zog me qepë copëtuar. Në këtë fazë mishi dhe peshon 600 g në orë do të marrë kohë. Pastaj shtoni cubes kungull i njomë dhe tre domate, një e treta e një kilogram fasule të gjelbër, kripë dhe erëza dhe një lugë uthull balsamic. Koha dhe mënyra janë të njëjta si presioni ekspozuar në tre. Pas rënë atë përzierje rosto aromë e bimëve copëtuar dhe hudhër, është e përzier dhe furnizuar në tryezë.