Cutlets pule me lakër: e thjeshtë dhe e shijshme!

Në botën e kuzhinës ka shumë receta për të gjitha llojet e burgers, topa mishit, qofte, qebap dhe enët tjera të bazuara në mish. Dhe jo vetëm mish. Por cutlets pule me lakër do të vendin që u takon në i zakonshëm dhe menu festive. Thjesht nga një pulë që ata të shkojnë në vend të thatë, por në lidhje me lakër (si një opsion - ngjyra, apo Pekinit) të marra lakër shijshme, delikate. Dhe shijen e përbërës praktikisht nuk është ndjerë, ai vetëm jep pasurinë shtesë. Dhe një tjetër plus: cutlets pule me lakër është shumë e lehtë për të përgatitur dhe ekonomike: dy përbërësit kryesorë të marrë në sasi të barabarta, dhe rezultati është një pjatë shumë. E pra, le të përpiqen për të gatuaj?

përbërësit

Ne kemi nevojë për: a kile fileto pule, dhe të njëjtën lakër, llamba avullit, hudhër, speca përzierje me kripë, krisur ose miell bukë (të rrokulliset), vaj vegjetal për tiganisje.

Gatim është e thjeshtë!

1. Pritini pulë në copa të mëdha, pre-shpëlarje mirë nën ujë të rrjedhshëm. Nëse blejnë produktin ngrirë, atëherë ajo duhet të jetë para-shkrirë natyrshëm (por jo në ujë të nxehtë ose në një furrë me mikrovalë) - ajo do të jetë tastier.
2. Lakra larë dhe prerë në shirita të mëdha. Dhe harku do të shkurtojë një kubike.
3. Tjetra, Le të mbushje. Fileshku hark dhe e detyruar nëpërmjet një mulli mishit (vrima në grilë zgjidhni më të mëdha).
4. Lakra gjithashtu lëvizni, por në një kapacitet të ndryshme, të vetme. Nëse gjethet kanë marrë shumë lëng, pas përpunimit në një mulli mishit rezultuar në masë duhet të jetë pak tejkalohen, në mënyrë që produkti final ne nuk bie përveç në tigan kur tiganisje. Ne lidheni me mish te grire.
5. Shto përzierje e kripë dhe piper (në shije), hudhër finely copëtuar, një herbs pak provansal mund të përdoret - cutlets pule me lakër do të kthehet aromatik dhe aromatike. E gjithë masa gatuaj tërësisht. Në parim, ju mund të shtoni më shumë mbushje miell me vezë, por ata do të bëjnë produktin më të ngurtë. Në përgjithësi, për të vendosur për veten e tyre. Ne do të menaxhojnë këtu pa to.
6. Gray pan tiganisje mirë me vaj perimesh, në mënyrë që ajo është pothuajse e valë.
7. Në të njëjtën kohë, të formuar patties (më të lehtë dhe më i përshtatshëm për të vetëm të bëjë atë të ngjyhet në ujë të ftohtë me duart e tij). paraformoj Paniruem (ata duhet të kthehet të rrumbullakta dhe të madhësive të vogla) në miell.
8. Skuqura tyre mbi një ngrohje të ulët deri në një kafe e artë (5-7 minuta në krah). Të sjellë një gatishmëri (në gjellë përfundimtar mund të jetë i mbuluar me një kapak dhe një vënë nga pak).
9. Një tjetër detaj: lakër mund të para-zier, por këtu ne kemi përdorur papërpunuar, pasi ajo ka një numër të madh të vitaminave që janë të domosdoshme për trupin e njeriut. Dhe gjethet, sidomos grirë, dhe në mënyrë të përkryer pjekur, gjëja kryesore - për të skuqura ngadalë për zjarrin dobët. E pra, ne jemi me ju, jo në një nxitim?
10. Këtu dhe gati tona cutlets pule shijshme me lakër! Recetë, siç e shihni, nuk janë të komplikuara, dhe përbërësit mund të blihen në çdo dyqan lokal apo treg. Për pikat e tabelës mund të dorëzohet me pure patate, hikërror, sallatë perimesh.

Cutlets nga pule grirë me lakër dhe karrota

Kjo gjellë mund të jetë i gatuar më të shpejtë dhe më e lehtë, nëse ju merrni një pulë gati-grirë. Dhe akoma - për të shtuar një karotë ëmbël dhe me lëng!

Pra, ne kemi nevojë: një kile mish pule grirë, 250 gram lakër dhe si shumë karrota, vezë, qepë, nja dy karafil të hudhër, kopër të freskët, miell, vaj vegjetal, një përzierje e kripë dhe piper.

Gatim?

pule gati grirë (blerë në supermarket apo gatuar personalisht) është përzier me lakër te grire dhe karrota (ju mund të shtoni një grimë e copë qumësht - 200 gram). Pesha totale të shtuar hudhër grimcuar me qepë. Ka edhe të futur kopër ri prerë, vezë pule piper para dhe përzierje kripë. Të gjitha komponentët janë të përziera tërësisht deri sa të qetë (ju mund të përdorni një mikser ose blender). Pan një ngrohtë të mirë up, spërkatet me vaj perimesh. Nga masa e duar të lagura të formojnë një të rrumbullakosura cutlets pule me lakër dhe karrota. Mbështjellë në miell apo breadcrumbs, të skuqura në të dy anët deri kafe e artë. Në finale që i pëlqen të butë, mund të shuajnë 5 minuta nën kapak (ku ujit në tigan nuk është i shtuar). patties Ruddy e mishit te grire gati! Gati për t'u shërbyer me ose pa garniturë atë. Nga rruga, ju mund të gatuaj cutlets pule me lulelakër. Pastaj të zëvendësojë ngjyrën e bardhë zierje, para të saj deri në gjysmë. Dhe gjithë pjesa tjetër e përbërësit dhe procesi gatim - të njëjtën gjë! Gëzojnë të gjitha vakt të!