Chicken në furrë

Si e ndonjëherë doni të hani shijshme, pulë të butë me një kore crispy! Por sa më shumë që unë dua për të ngrënë sa më shumë dhe nuk duan të gatuaj për veten e tyre. Pas disa minutash pulë nuk është gatuar në furrë. Megjithatë, në qoftë se ju vendosni për këtë hap të vështirë, pastaj të marrë të gatshme, sepse pule në furrë, receta e që unë do t'ju them tani, nuk do të lërë askënd indiferent në botë.

Çfarë ju duhet të gatuaj këtë gjellë? Sigurisht, për të filluar me - pulë shumë. Në rastin ideal, natyrisht, në qoftë se është pulë shtëpi dhe të freskëta, kjo garanton se asnjë dëmshme substanca me se ju nuk gëlltitje. Zgjedhin jo i madh, por jo pule mjaft të hollë. Është e këshillueshme që të mos për të blerë pulë të ngrirë, dhe të freskëta, dhe kuzhinier atë në të njëjtën ditë. Tani drejtpërdrejt në procesin e gatimit.

Ne do të duhet një pulë 2-2.5 kg, kripë, erëza, majonezë 200 g, ftua - 1 copë, 2-3 karafil të hudhër.

Chicken duhet të lahen dhe pastrohen nga brenda, prosmolit në një sobë me gaz, e cila do të hequr të gjitha të panevojshme. pule larë vënë në ujë dhe le të qëndrojë deri rreth 10 minuta. Nëse pulë është shumë i freskët, ose dyshoni se kjo është zog goditet, veproni si më poshtë: Hidh 3 litra ujë në një enë të pulave, dhe shtoni 4 lugë kripë. kujdes llokoçis deri zhdukjen e kristaleve të kripës. pulë të vënë në frigorifer për të paktën 1 orë, por jo më shumë se 5 orë. Ky mashtrim i thjeshtë do të bëjë pule juaj është shumë e tenderit. Pas pule konfiguroni veten e tyre, e vënë atë në bord dhe për të hequr erëza. Këtu ju mund të gëzojnë të gjitha që dëshiron zemra jote. Dikush që i pëlqen për të shtuar një shumë e piper, dikush në të kundërtën, nuk mund të tolerojë hidhërim. E megjithatë ne duhet të kujtojmë se fshij pulë me kripë, piper dhe seasonings të tjera që ju duhet, jo vetëm jashtë, por edhe brenda. Në kofshë dhe gjirit të bëjë prerje të vogla për të futur karafil hudhër. Tani ftua. Që nga kohët e lashta është besuar se ftua mund të japë një aromë të veçantë dhe shije për çdo pjatë. Aktualisht, ajo është përdorur në mënyrë aktive në kuzhinë Kaukazit franceze, dhe ata e dinë shumë për ushqim. Pra, ftua për të larë, të hequr push dhe shkop magjik. Bëjë disa shkurtime në të dhe butësisht fus në barkun e pulave tonë. Nëse e dëshiruar (Unë personalisht rekomandoj) ju duhet të përdorni një gjilpërë dhe fije dhe qep deri vrimë, pas duke shtuar prapa një nuancë pak më shumë. Obmazhte pule majonezë, në mënyrë që kur pule në furrë të piqem, ajo ka fituar një edhe artë ngjyrë. Nuk është një tjetër pikë e rëndësishme. Është e pamundur për të bërë një gabim gjatë kohës së gatimit. Nuk është një mënyrë mjaft e thjeshtë për të llogaritur përafërsisht sa do të jetë duke u përgatitur pulë. Mesatarisht, ajo merr 60 minuta për të madhësive të pulës të mesme. Për çdo peshë 0.2 kg, shtoni një tjetër 15 minuta. A simple shembull, në qoftë se pule peshon 2 kg, pastaj shtoni 30 minuta për të dhënë 90 minuta për të përgatitur. Sigurisht, ajo është në një temperaturë në furrat 180 S. Mbetet për të shtuar të shënonin. Ju mund të përdorni fletë metalike ose një të veçantë paketë për pjekje, në mënyrë që të merrni një shijshme pule në furrë. Në asnjë rast nuk e vënë pulë derisa temperatura filloi në ato të përmendura më lart, përndryshe ajo do të dëmtojë gjellë.

Çfarëdo qoftë ajo ishte, është e nevojshme për të shpenzuar këtë herë nga sobë, sepse, në varësi të moshës nga zogjtë, gatim koha mund të ndryshojnë, dhe është e rëndësishme që të mos humbasë këtë moment. E pra, dikush si një pulë në furrë, e cila po konsumohet? Kjo është e drejtë - askush. Një mashtrim të vogël: për pulë e pjekur në mënyrë të barabartë nëpër, rreth një herë në çdo 15 deri 20 minuta, nga ana e pan. Pasi të vijë në orën e shumëpritur, kur ju më në fund mund të merrni nga pulë tonë nga furrë, era menjëherë ju hale off këmbët tuaja, pulë flavorful është gati. Hiq qese apo petë, por kini kujdes, ajo është shumë e nxehtë. Edhe më mirë të prisni një kohë të shkurtër për të qetësoheni. Kini kujdes të mos dëmtojë lëkurën when'll xhiruar. Shërbyer në një nevojë të madhe pjatës, ujdisje ullinj jeshile apo të zezë.