Çfarë për të përgatitur lulelakër: receta me foto

Ashtu si vetë natyra na dhënë një mundësi unike - të shtroj lule! Nuk është sekret se ky lloj - lulelakër - buds të ndryshme të zhvilluara, dhe kjo është e atyre që ne hamë. Natyrisht, shumica rishtar i gatuan ajo nuk është shumë e mendoj, nuk e di këtë fakt: ata janë më të interesuar në, çfarë të gatuaj lulelakër. E pra, këtu ka shumë opsione, dhe vetë buds të ketë një shumëllojshmëri të gjerë të enëve. Le të përpiqen për të gatuaj?

Shijoni dhe përfitimet

cilësi të shkëlqyera vitaminë dhe dobia e perimeve padashur çojnë në pyetjen se si të përgatisin një lulelakër shijshme? Recipes me inflorescences pjekur, si të vërtetë, dhe llojet e tjera të perimeve, tradicionalisht karakterizohet nga diversiteti. Kjo dhe supave dhe të gjitha llojet e casseroles dhe Stews, dhe madje edhe salads. Enët me lulelakër shpesh përdoret si një përbërës në produktin brewed. Dhe akoma - pjekur papërpunuara, turshi. Dhe unë duhet të them se lulelakër turshi ka një shije shumë djegëse me një cilësi të butë dhe mjaft crunchy. Shpesh një skuqura perime llokoçis, ju mund të kujtojnë recetë famshme të "goditet" ose - roll në breadcrumbs, lulelakër me vezë.

Çfarë dhe si të gatuaj

Gatim është kryer më të mirë në një tas çeliku inox mbi një ngrohje të ulët. Lakër përmban squfur, të cilat mund të kontribuojnë në nxjerrje gazi, dhe kjo metodë e gatimit ndihmon për të shmangur efektet e padëshiruara. Më poshtë ju do të mësojnë se çfarë të gatuaj lulelakër në një tenxhere me presion (këtu të gjithë shërbimeve të përfshira në perime është ruajtur mirë). Me të njëjtin qëllim - për të ruajtur vitaminat - gatuar lulelakër në një kazan të dyfishtë ose në multivarka. Përveç kësaj, shumë appktitno me konstante freskët, kthejnë atë në furrë. Pjekur në një furrë dhe mund të bëhet nga papërpunuar, dhe të komponentit të zier.

Në kushtet e rregullave themelore duhet të kujtojmë si një lulelakër kuzhinier ndaj saj për të marrë më të shijshme. Ajo nuk duhet të jetë shumë e shumë për të tretet dhe të overcook, përndryshe ajo do të jetë pa shije, jo shumë i dobishëm. Nga rruga, formulimi i përbërës të para është gjithashtu në dispozicion. variant të tillë, të tilla si, për shembull, për të bërë bruto lakër sallatë. Megjithatë, duhet të kujtojmë se kjo nuk është e përshtatshme për çdo stomak ushqimit të tillë trashë. Dhe i gatuar duke përdorur trajtimin e ngrohjes është më e sigurt në këtë kuptim. Për shembull, receta më e mirë për lulelakër - pjekje me djathë. Ose - krem supë me lulelakër, ose - tavë ose njëjti saj - tiganisje në qëlloj. Siç mund ta shikoni, ju mund të zgjidhni pothuajse çdo gjellë. Pa dyshim, ata do të jenë të dobishme dhe vegjetariane, dhe kryerjen pas. Pra krah vetë me këtë produkt, shikoni për recetave në shije tuaj dhe të gëzojnë të perimeve mrekullueshme (ose më mirë - tufë lulesh e saj).

Si të gatuaj lulelakër? Recetë në tigan

I gjithë sekreti i këtij gjellë është se përbërës para-përgatitur kryesore skuqur shpejt në vaj perimesh dhe ka shërbyer menjëherë në tryezë. Ne kemi nevojë: një kilogram të lakër, disassembled në tufë lulesh, vaj gatimi (vaj mundësisht ulliri për të marrë, por ju mund të bëni dhe luledielli), një gjysmë filxhan therrime buke (ose i krisur shumë të vogla), hudhër, majdanoz, kripë / piper për shije.

gati për të falur

1. Në një tas, përzierje florets lulelakër me 2 lugë ujë. Vendos marra në mikrovalë dhe pushtet të fortë të përgatitur afërsisht 5-pesë minuta, për përbërës shtet gjysmë-butë. Pastaj të marrë jashtë dhe të lejohet të ftohtë. Drain në polotenichke.
2. Në një tigan të madh nonstick rreth ngrohjes mesme, të ngrohtë deri vaj perimesh. Hidh në një të nxehtë të naftës pan Bread Crumbs / Crackers dhe për të përgatitur ari (zakonisht mjaftojë rreth 3 minuta). Mbushur me croutons në një tas të veçantë.
3. Në një tigan Warms një lugë të vogël me vaj dhe grimcuar përhapjen hudhër. Gjalpë hudhër florets lulelakër përhapur dhe për të përgatitur ari (rreth 5-pesë minuta). Sasi e vogël lakër skuqur me breadcrumbs, atëherë - majdanoz, kripë, piper, llokoçis.
4. Të shërbejë si një pjatë të veçantë apo - një pjatë të shijshme anësore. Tani që ju e dini se si të gatuaj lulelakër në një tigan mënyra më e shpejtë: të gjitha - për të gjitha shpenzuar jo më shumë se 15-20 minuta, të mirë, më të - gjysmë ore. Ju nuk mund të vënë përbërës kryesor në një mikrovalë, dhe një vlim të vogël deri në gjysmë.

qëlloj

Si të gatuaj një shijshme lulelakër në tigan? Për ta bërë këtë, nuk është një mënyrë e mirë provuar - tiganisje në qëlloj. Ne kemi nevojë për përbërësit të thjeshta: një kilogram e inflorescences, një gjysmë filxhan miell, katër vezë sende, gjalpë ligët, djathë durum - Çdo erëza për shije.

mënyrë i zoti të kuptoj përbërës kryesor i tufë lulesh. Sigurohuni që pjesët e fituara nuk janë shumë të mëdha, përndryshe ata mund të qëndrojnë të forta gjatë përgatitjes së ngrënies. Të gjitha pjesët duhet të jenë tërësisht të larë dhe kuzhinier për 15 minuta në ujë të kripur lehtë në një tigan.

përgatiten veçmas qëlloj: erëza, vezë, miell. Është e dëshirueshme për ta bërë këtë, që qëlloj ishte trashë. Atëherë procesi tiganisje nuk do të shkaktojë nuanca të tjera. Nëse ju adhuroj solenenkoe, të ndjehen të lirë për të shtuar pak kripë në brumë, por nuk do të marrë shumë të zellshëm.
Copë e inflorescences dip në qëlloj dhe të skuqura deri artë. Para se përhapjen lakër në një tigan, ne shohim se naftës ligët ka ngrohur mjaft lart, përndryshe qëlloj do të digjet (verifikimi mund të kryhet, duke rënë pak ujë në vaj).
Cheese fshij ato vrazhdë dhe sasi e vogël me të nxehtë, e gatshme të ketë lakër. Shërbyer buding në tryezë. Ju mund të dekoroj me gjelbërim. Nga rruga, disa gatuan shtoni djathë në vetë qëlloj, dhe ky version i testit ka edhe të drejtën e jetës.

Tavë me mish pule dhe lulelakër

Çfarë të gatuaj lulelakër? Natyrisht, gjëja më e lehtë që ju mund të bëni me mish pule. Ky përbërës është mjaft i lirë dhe në dispozicion, por ajo do shije të mirë! Përbërësit për enët: një gjysmë kilogram e inflorescences, treqind gram fileshki pule, një gjysmë filxhan krem (mund të zëvendësojnë qumështin fatter, por atëherë ju keni nevojë për të marrë një pak më shumë), 100 gram djathë, vezë e tretë të para, disa karafil të hudhër, kripë dhe bimëve.

Procesi i gatimit është shumë e thjeshtë. First shpërbërë lulelakër në florets, të larë. Vlim në një tigan për 10-15 minuta (nuk tretet). Fileshku ulcerë në një enë të veçantë. Le të ftohtë dhe të prerë në copa jo shumë të mëdha (në proporcion me inflorescences). Mix këto dy përbërësit kryesore në enët e përgatitur për pjekje. Salcë është përgatitur: krem, vezëve, presion pirun hudhër, kripë pak. Plotësoni myk rreshtuan në një shumë të salcë. Në krye të zarzavate janë të vogla, dhe djathë integruar. Tavë kuzhinier në furrë në 160-180 gradë për 15-20 minuta.

Supë, pure patate me lulelakër

Çfarë të gatuaj lulelakër tjetër? Ne rekomandojmë një pjatë të shkëlqyer e parë, e cila mund të përdoret si një festë, dhe si për të përditshme - është universal. Ne do të duhet:
një kile lulelakër, ujit, një patate pak, disa karrota, 1 krem syrochek (asnjë produkt djathë - një e vërtetë), krem, bimëve të freskëta.

Vlim perimet dhe prerë në kube të vogla. Krem djathi vënë shkurtimisht në frigorifer, kështu që ishte e vështirë (për një kohë të gjatë nuk ka mbajtur, kështu që do të ngrijë, kështu - do të humbasin shije). Cheese përgatitur nga tre rende i madh, përzierje me perime, pasi në masë lëvizje blender.

Vendos pan me masë perimesh me djathë në një zjarr të vogël, shtoni krem dhe pak ujë (kështu që supa nuk e ka humbur densitetin e saj). Të sjellë një çiban, kripë, hiqni tas nga të nxehtit. Para se të shërbejnë gjellë në derdhje pjesë tryezë dhe spërkat me herbs copëtuar të freskëta.

Pancakes: se si të gatuaj një shijshme lulelakër

Hap pas hapi enët recetë kërkojnë shumë pak kohë dhe përpjekje, dhe rezultati është një pazakontë dhe shumë e shijshme. Ne kemi nevojë: një kilogram e lulelakër, një çift të vezëve, një gjysmë gotë me miell analizova gruri, një spoonfuls pak e majonezë, pluhur pjekje për brumë në një majë të një thikë, pak kripë dhe një përzierje e speca, vaj vegjetal për tiganisje.

Kochan kuptoj duke përdorur një thikë në të vogla "rezervë" ngjyhet lehtë në solucion fiziologjik ujë (rreth një orë e gjysmë), uji është drenazhuar, të thata inflorescences dhe pres të vogla.
Përbërës kryesor shtoni vezë dhe miell, pluhur pjekje, dhe majonezë. Nga pesha gatuar (ajo duhet të jetë e trashë, por flowable, përafërsisht, si për fritters zakonshëm) në RFJ vaj vegjetal dyja palët pikëz përhapet. Ju mund të "bjerë" një lugë tavolinë ose luhare të vogël. Dhe salcë e mirë për enët është vaj i lagësht medium. Ju mund të shtoni në atë grimcuar hudhër dhe erëza për shije.

sallatë

Si tjetër për të gatuaj lulelakër? Hap pas hapi recetë për sallatë pakomplikuar Lulelakër të kënaqur vendas ose Visitor në miqtë lehta.

Përbërësit: një gjysmë kilogram e inflorescences, disa domate, tranguj palë (dhe pastaj, dhe më shumë - të freskëta), vaj vegjetal (më mirë për të marrë nga ullinjtë), disa qepë, kripë, sheqer - sipas preferencës personale.

Lakra vlim deri sa të gatshëm për të kryesuar nga tashmë ishte i butë (ju duhet të ujë i kripur). Kochan kuptoj atë në florets, kastravec dhe domate të prera në kube të vogla. Bow - një gjysmërreth. Shërbeu me gjalpë, pak kripë dhe sheqer është shtuar në diskrecionin e. All tërësisht të përzier - sallatë e thjeshtë dhe e shijshme është gati për përdorim, dhe mund të jetë në tryezë!

cutlets

Dhe më në fund - e shijshme dhe e tenderit cutlets, të cilat mund të jetë një dekoratë për ndonjë, edhe tabela festive. Përbërësit për enët: lulelakër kochanchiki, buke e bardhë e bukës, një çift i vezëve të para, një gjysmë gotë me qumësht, një gotë e gjysmë miell gruri, 200 gram djathë të vështirë, disa karafil të hudhër.

gati për të falur

Mishi-copë bukë ngjyhet në qumësht, të meatballs kanë kthyer e butë dhe posochnee. Lakër çmontimit, të larë dhe vlim në ujë i kripur (deri në 7 minuta). Le të ftohtë, mish i grirë. Ndara yolks nga të bardhët dhe të shtoni në lakër. Ka edhe të dërgojë copë ndërhyjë miell, piper dhe kripë. Por proteinat duhet të rrëmbej me kujdes derisa shkumë dhe mënyrë të rregullt për të hyrë në të masës së përgjithshme. Derdhur patties dhe të skuqura tyre në të dyja anët në vaj perimesh. Gëzojnë të gjitha vakt të!