Si të skuqura kërpudha gjalpë dhe patate - përgatitjen dhe shërbejnë

kërpudha gjalpë janë të mëdha për shumë pjata tradicionale. Në lidhje me patate që ata të paraqiten para gustator në të mirë të saj. Kërpudha Crispy theksoj tenderit steamed perime dhe qepë bën një ton të mprehtë. Shumë e përshtatshme për këtë delikatesë zarzavate të freskëta. Ka shumë mënyra se si të skuqura kërpudha gjalpë dhe patate, dhe secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet.

Patate me kërpudha gjalpë - një kuzhinë klasike kombëtare

Që atëherë, si në Rusi ka pasur një patate, njerëzit filluan të gatuaj atë me kërpudha. E zakonshme në të gjithë boletus zënë një vend të veçantë, duke i dhënë botës një shumë të trajton të mëdha. Patate me kërpudha luteus mund të jenë të përgatitur në furrën rus në një furrë konvencionale, në një tigan, në multivarka. Tradita dhe modernizmi nuk e kundërshtojnë njëra-tjetrën. Prandaj, mënyra e zgjedhjes - vetëm një çështje e shijes!

Si për të përgatitur kërpudha

kërpudha të egra, duke përfshirë boletus kërkojnë provarivaniya para. Të gjitha komponentët e panevojshme nga produkti do të kalojë në ujë. Prandaj, para se patate të skuqura luteus, tërësisht të larë jashtë ata srezh zonat e dëmtuara dhe të japë minuta brewed në 30. Pastaj pije me ujë të rrjedhshëm dhe të lënë një kohë të shkurtër në një kullesë.

Gatim patate me boletus

Mënyra më e lehtë - gatim në një tigan. Para se të skuqura kërpudha gjalpë dhe patate, të përgatisë gjithçka që ju nevojitet: pastruar dhe ne do ta presë vetë patate, gatuaj dhe të larë nga kërpudha, qepë finely nashinkuem. Nga erëza të marrë një bizele ca piper i zi, fletë gji. Pjesa tjetër e erëza thjesht mbyten nga shije të pasur e gjalpë. Potato kërkon një kohë mjaft të gjatë për tiganisje. Pra, kjo ka kuptim për ta sjellë atë në gjysmë, para se të shtoni mushrooms. Onions mund të skuqura në gjalpë veç e veç, atëherë ajo do të kthehet artë.

Pas lidhjes gjithë përbërësit në tigan derisa gjellë gatuar ne të çojë. Dhe para se të shërbejnë, ne të mbuluar pan me një kapak dhe disa minuta për të përfunduar me një peshqir. Kjo do të lejojë komponentët për të ushqyer steamed dhe flavors.

Patate me kërpudha në salcë krem

Si të gatuaj kërpudha gjalpë dhe patate në salcë krem? Ajo është e mirë për të përdorur pots. Në fund të çdo përcaktuara patate copëtuar, dhe pastaj të copëtuar unaza e gjysmë qepë, top - një shtresë e kërpudhave. Ju mund të shtoni një lugë gjalpë. Bujarisht pour salcë kosi dhe ta dërgojnë atë në furrë. ushqimet e gatshme do të jetë rreth një orë. Pak para mbylljes, në çdo tenxhere vënë në një pjesë të vogël të djathë integruar - ajo do të vënë thekse përfundimtare shije.

Patate, kërpudha gjalpë dhe perime

Pak e dinë se si për të skuqura kërpudha gjalpë me patate dhe perime. Por pa dobi! Kjo pjatë meriton asnjë vëmendje pak se kombinimi tradicional. Është e mundur për të shtuar kungull i njomë, karrota, leeks dhe parsnips ose një selino pak. Ajo është e mirë për të vënë një përzierje të tillë në furrë ose tiganisje në furrë në një wok gize. Shumë gjellë të shijshme është marrë në gjellë pjekje zakonshme. Kur të gjitha perimet janë steamed të mjaftueshme, ju mund të shtoni një tjetër përbërës të domosdoshëm, e cila thekson shije të mirë e gjalpë, - zarzavate finely copëtuar.

Shërbyer në tryezë

Patate me kërpudha - gjellë mjaft detyruar. Kjo me siguri do të marrë fazë qendër në çdo tavolinë. Para se të gatuaj kërpudha gjalpë dhe patate, ju duhet të kujdeset për ushqime të tjera. Pjatë është e përshtatshme edhe turshi shtëpi dhe marinades, mustardë pikante dhe bukë fllad pjekur. E pijeve do të jetë e përshtatshme për lëng domate. Ajo është e ligjshme për të plotësuar këtë gjellë dhe mish. Për shembull, të vënë në tavolinë një pjatë të mish shtëpi sallam, proshutë, Selz. Suit dhe proshutë zakonshme kripur. Përshtatshme në tavolinë do të jetë pelte ose saltisons. Mos të ndërhyjë, dhe një disk me herbs copëtuar: cilantro, majdanoz, marule, lakërishtë.