A është kjo frikë nga maja thermophilic? Miti i ri i produkteve vrasës

njerëzit e moshuar dhe të kujtojmë lindjen e histori horror në lidhje me ushqimin. I vetmi ne nuk jemi të frikësuar?! Sheqer dhe kripë - "e bardhë" vdekja. Gjalpë është e keqe - të gjithë së bashku të shkojnë në margarinë. Megjithatë, ndërsa "agjitacion" të tillë ishin të justifikuara, sepse ushqimi është në furnizim të shkurtër.

Por sot shpesh kanë për të dëgjuar diçka të tillë. Për shembull, jo shumë kohë më parë në turp kënaqur maja thermophilic. histori horror rreth tyre të tingëllojë mjaft bindëse dhe duhet të jetë në gjendje për të bërë përshtypje një anëtar të veçantë emocionale. Artikuj mbi këtë temë në peshën e internetit, kështu që unë kam për të marr pikat kryesore të këtij lloji të produkteve. Sipas shumicës së autorëve, maja thermophilic të krijuar një mjedis të favorshëm për rritjen e qelizave të kancerit. Ata të rritet në vëllim nga gjysma. Të rritet, kështu që të flasin, me hapa të mëdhenj.

E alkoolet janë formuar gjatë fermentimi, e cila helm trupi brenda. Mjedisi tilla patogjene - një hir për bakteret dhe mikrobet. Përdorimi i një bukë maja komerciale në dispozicion kërcënon të gjithë ne u ul imunitetin, si dhe aktivitetin fizik dhe mendor.

Në qoftë se ne besojmë se janë shkruar, popullsia e Rusisë kanë pasur kohë për të zhduken ose të përkeqësohet. Pas na ushqyer ky pleh më shumë se një duzinë vjet. Është e tmerrshme të imagjinojmë këto "live" neistreblyaemye maja që ecin në zorrët tuaj, në çdo mënyrë shkatërruar florën e saj. Në atë që këto gjëra të çoroditura është i bazuar?

Për një kohë të gjatë njerëzimi ka përdorur për pjekje dhe pirja hopped Wort. Relativisht vonë, në mes të shekullit të 20-të, teknologjia e zhvilluar në prodhimin industrial, në të cilën brumë i ardhur është përdorur për majave në formë të koncentruar. Ajo do të duket se ajo përhershëm. buka e tillë, e cila përdoret tharmi i bukëpjekësve, hamë nuk është duzinë vjet e para. Por në qoftë se ju besoni se autorët e disa neneve, maja thermophilic na janë imponuar vetëm në vitin 1974. Nga kush dhe pse është bërë, historia është e heshtur.

Por për të provuar pafajësinë e tij në nenet referuar disa burimeve, të cilat (me sa duket një sekret shumë i madh) është ruajtur në Bibliotekën Lenin. Gjoja, ajo ishte pas zbulimit biologët e tyre rusë dhe filluan hetimin e tyre. narrative tej tashmë ndodh në lidhje me autoritetin e shkencëtarëve.

Veçanërisht mbresëlënëse histori në lidhje me një tharm thermophilic dëgjohet në ato vende ku teknologjia është përgatitja e mesme lëndë ushqyese për rritje të tyre. Kujtojnë se penicilina - një kërpudhat rritur në supë pule thartuar (dmth, kalbur helm kufomës), por kjo nuk e pengon atë nga të qenit një ilaç. Megjithatë, ky arsyetim shtëpiake të zakonshëm me një arsim artet liberale. Dhe tani është koha për të kërkuar sqarime nga ekspertët.

Çdo teknologji e prodhimit të ushqimit është i vetëdijshëm se nuk ka "bakteret maja" nuk është dhe nuk mund të jetë, sepse maja - ajo molds.
Russian V.A.Nikolaev biolog në vitin 1937 dëshmoi se bukë maja dhe hop përmbajnë një lloj të S. cerevisiae. Kur pjekje në qendër të rrinë apo buke temperatura arrin 95 ° C. Zbatueshëm në këto kushte ka vetëm një pjesë shumë e vogël e mikroorganizmave.

Përveç kësaj, proceset fermentimi në trup shkaktuar ndonjë produkte të cilat janë në gjendje të oksidimit. Është patate, sheqer, kos, kvas, mollë, rrush, kumbulla. Pajtohem, pjesa e bukës këtu nuk është e madhe.

Për më tepër, biologët na siguroj se maja në zorrë e njeriut tashmë janë të pranishme dhe nuk shkaktojnë ndonjë ndryshim patologjike.

Në fakt, "maja thermophilic" dhe e ashtuquajtura dëmi ishin gjë tjetër veçse një term okolonauchnym që erdhi me njerëz, pak smyslyaschie në mikrobiologji. Ashtu si çdo ndjesi dhe ky "lajm i mirë" përhapjen në internet, si në qoftë se në krahë, ka fituar një masë të spekulimeve dhe të vërtetë të jetës shembuj.
Për të gjithë këtë e nevojshme? Në qoftë se ju mbledh supet off ata që fitojnë bukën e tyre në sajë havjar për përmbajtje në faqet e tyre, ka ende prodhuesit. Vini re se asnjë blerës nuk mund të dallojë bukën, i cili shtoi "maja thermophilic" ose hop maja nga një tjetër ku ajo nuk është.

Unë shpresoj se lexuesit do të kuptoni atë që unë jam. Nga rruga, duke kontrolluar teknologjinë proces gjyqësor, gjithashtu, janë të rrallë të interesuar. Pra, në vazhdën e panikut të konsumatorit të shkaktuar nga të gjitha llojet e publikimeve në lidhje me rreziqet e bukës zakonshme, disa shokë me sukses të na shesin një çmim i tepruar të njëjtin produkt nën një emër tjetër.