Vera e rrushit - shtëpi-i gatuar recetë

Edhe kundërshtarët më kokëfortë e alkoolit nuk mund të arrijnë të njohin se sasi të vogla të kuqe verë të thatë është shumë i dobishëm për organizmin. Ajo rrit sistemin imunitar të një personi, kontribuon në normalizimin e hemoglobinës, stimulon tretje dhe zemra e muskujve. Megjithatë, ajo është shumë e rëndësishme të mos e teproj, sepse në fund të fundit recetë verë rrushi është gatim në shtëpi, ju vetëm lexuar, është e alkoolit. Dhe ne nuk duhet të përfshihet në të. Por këtu është "kaloni" një gotë e darkës festive - është jo vetëm e shijshme, të këndshme, por edhe të dobishme.

Për fat të keq, shumica e pijeve alkoolike që ne mund të blejnë në dyqan, në strukturën kanë praktikisht asnjë ushqyesve. Kjo vlen edhe për verën. pije me cilësi të vërtetë të mirë është me vlerë të parave, dhe se nuk është gjithmonë një garanci se informacioni tregohet në etiketë korrespondojnë me realitetin. Një tjetër gjë - vera rrushit, receta e cila është mbajtur në familje për dekada të tëra. Trajtojnë ata vizitore dashur tonë, pini atë në pushime dhe një pije në humor, duke shijuar shijen e mahnitshme dhe buqetë të pasur. Tuaj recetë e verës në shtëpi mund të ketë dhe ju (nëse ato nuk ekzistojnë), duke marrë si bazë për të ardhshëm.

Verëbërësit përvojë pohojnë se pije vetëm duhet të përdorin të ashtuquajturat wine- varieteteve të rrushit. Në rajonin tonë është shumë popullor në prodhimin e pije kokrra të kuqe shtëpi përdor "Isabella Blue". Kjo rrushit është shumë i thjeshtë. Ajo ndjehet mirë kur temperaturat tona jo shumë të lartë e ajrit, piqet në fillim deri në mesin e tetorit, duke lejuar çdo herë për festat e Vitit të Ri për të shijuar një pije korrat e ardhshme.

Pra, verë rrushi, receta e cila është e bazuar në manaferrat e kësaj të ndryshme, të bëra nga fruti, të cilat janë para-ndarë nga twigs dhe gjethe. Procesi është i përpiktë, por është e nevojshme qoftë se ju doni të merrni të pastër, shije pakomplikuar me një pije. Manaferrat janë të vendosur në një enë të madhe dhe shtrydh lëng prej tyre. Disa të bëjë atë këmbë të gjatë vulosje në rrush. Ju mund të arrijnë këtë dhe me ndihmën e shtrydhje zakonshme, e cila është në çdo shtëpi dhe është përdorur për përgatitjen e patate pure.

Pastaj lëng rrushi është i ndarë nga pulpë molle, tendosje nëpërmjet napë ose një kullesë me vrima të vogla. Më tej, kjo lëngshme çmuar është vendosur në një shishe të madhe, duke plotësuar vetëm në cilësinë e dy të tretave. Pastaj enët mbyllur me kujdes (deri vulë të plotë) me një plug tub, e cila është nga jashtë duke e lënë dioksidin e karbonit që rezulton nga fermentimi i një pije. tub Pre-defekt, ajo është zhytur në një tas me ujë.

Vera e rrushit, receta e cila është konsideruar si një klasik, duhet të "luajnë" në një temperaturë prej 5 gradë Celsius për 2-3 muaj. Drain atë pas kësaj kohe, ju tashmë mund të gëzojnë një pije me cilësi të vërtetë. Kjo është një verë e thatë, një kështjellë prej rreth pesë gradë. Të gjitha ushqyesve e rrushi në pije të tillë sa më shumë të ruajtura.

Dhe si për të bërë verë rrushi më të fuqishme në shtëpi? Në mënyrë të ngjashme, vetëm më të gjatë. Në një verë të gatshme shtëpi të thatë është e nevojshme për të shtuar sheqer (50 deri 200 gram për litër të lëngshme). Çfarë do të më - pije më të fortë dhe të ëmbël. Derdh të lëngshme në të njëjtin, para-larë, enë, mbyllni tub me një tapë, dhe të lënë "play" për një muaj. Pastaj derdh verë shtëpi (13-15 gradë) për shishe, ruajtur atë në frigorifer apo bodrum dhe gëzojnë shijen e mrekullueshme e pije dehëse.