Si të kontrolloni verë në shtëpi

Një gotë verë e kuqe apo të bardhë - tepër i përsosur për darkë dhe një mënyrë e madhe për të pirë e të ngrënë veten lart. Megjithatë, zgjedhin pije fisnik nuk mund të gjithë. Një numër i madh i shisheve të ndritshme nga prodhues të ndryshëm nuk e ka lehtësuar detyrën. Në këtë artikull, ne do të ju tregojnë se si për të kontrolluar cilësinë e verës, dhe të shpejt të të vë në dukje të rreme.

Kontrollimi me ujë

Që shumica e lexuesve të këtij neni nuk janë tasters profesionale, ne propozojmë për të testuar pije me ndihmën e fondeve në dispozicion. Për të filluar, ne duam të ju tregojë për mënyrën më të thjeshtë. Pra, si për të kontrolluar verën në shtëpi? Për ta bërë këtë, të marrë një enë të madhe me ujë të thjeshtë, dhe derdh verë në një provëz apo enë të tjera me qafë të ngushtë. Mbuluar vrimë me gishtin tuaj dhe shtypni pjesën e poshtme të shishkë. Pastaj hapur qafën dhe të shikojnë se çfarë ndodh më pas. Nëse lëngjeve nuk përzihen, verë natyrore. Nëse rrjedhat e tubave ikjes ngjyrë në fund, pije falsifikuara. Vini re gjithashtu normën përzierjen e ujit dhe verë, pasi ajo tregon sasinë e papastërtive.

Si mund të kontrolloni në naturalness e verës

Nëse ju jeni në dyshim si pasojë e një testi të mëparshëm, përdorni një test të thjeshtë. Ju lutem vini re se metoda e mëposhtme është e thjeshtë, si i pari. Për eksperiment, ju do të duhet verë, dhe glicerinë, e cila duhet të jenë të përziera në një raport prej pesë deri në një, respektivisht. vëzhguar tej komponentët reagim. Nëse vera do të jetë e natyrshme, glicerinë bie në fund dhe mbeten pa ngjyrë. Nëse pije është falsifikuara, glicerinë fitojnë purpurt, të kuqe ose të verdhë ngjyrë.

Si të kontrolloni verë në shtëpi

Siç mund ta shikoni, metodat e kontrolluar një shumë të pijeve. Ata janë mjaft të thjeshta dhe nuk kërkojnë pajisje të specializuara. Prandaj, ne ju ofrojmë një tjetër provë. Për eksperiment tjetër, ju do të duhet një sode zakonshëm pjekje, i cili ekziston në çdo kuzhinë. Hidh një sasi të vogël pluhur në një tas dhe derdh atij një lugë Nightingale verë. Falsifikim ruajtur ngjyra origjinale, por pije të cilësisë do të errësohet, do të marrin një ngjyrë gri ose ngjyrë vjollcë.

inspektimi vizual

Ekspertët thonë se ju lehtë mund të kontrolloni verë në dyqan. Për ta bërë këtë ju do të shqyrtojë vetëm shishe është e mjaftueshme. Besohet se vera e mirë janë një depozitë të vogël, i quajtur edhe "gurit". Prania e saj tregon cilësinë e lartë e pije, por kjo nuk duhet të plotësoni të gjithë pjesën e poshtme të një shishe. Prandaj, para se të blini verë, anasjell shishe dhe votimin e reshjeve. Në qoftë se kjo është një shumë, pastaj të lënë verë në raft, në qoftë se nuk është e mjaftueshme, të ndjehen të lirë për të sjellë atë në shtëpi. Ky rregull punon për të dy të bardhë dhe për verërat e kuqe. Megjithatë, në rastin e fundit, të kryer një auditim do të jetë më e vështirë, sepse shishe verë të kuqe janë zakonisht të errët.

Vlerësimi i cilësisë së shkumë

Si për të kontrolluar cilësinë e verës, nëse ju jeni një ekspert në këtë fushë? Mundohuni për të vlerësuar, shkundur shishe (si në rastin e mëparshëm) dhe derdh një pije nga qelqi. Nëse vera është bërë me të gjitha standardet, shkumë do të takohen në qendër dhe shpejt zhduken. Në falsifikuar ai vendos në anët dhe do të qëndrojnë kohë të mjaftueshme. Nga rruga, në këtë pikë ju mund të merrni mundësi të kalojnë një test interesant. Për ta bërë këtë, rrotullohen gotë mënyrën se si ajo është duke bërë sommelier reale dhe të mësojnë enë kuzhine mur. Aktualisht, vera cilësia lë në muret e të ashtuquajturës "rrugën e verës". Besohet se gjurmët më të gjatë do të mbahet, pije mirë. Gjithashtu i kushtoj vëmendje për gjerësinë e tyre, si dhe pastërtia e linjave tregon cilësinë e verës.

Kontrollimi i verës shtëpisë

Nëse jeni duke përdorur për të bërë gjithçka vetë ose nuk besojnë prodhuesit në masë, atëherë ajo mund të përpiqen për të gatuaj verë e tyre. Ju mund të përdorni këshilla nga miqtë apo të ekspertëve për të zgjedhur recetë në internet. Por si për të provuar në shtëpi i bërë verë për gatishmërinë? Ka disa mënyra:

• Mbushur shishen bosh mbi nje ose dy te tretat, dhe pastaj trazim të lëngshme. Nëse ju shikoni në sipërfaqen e shkumë do të largohem shpejt, në frontin e ju një verë të mirë. Nëse, megjithatë, ajo do të mbetet për një kohë të gjatë, pije prishur.
• Pastaj ju mund të kaloni me verë shtëpi të njëjtat teste si me dyqan-bleu. Ju gjithashtu mund të eksplorojnë erën e tape që mbyllet fuçi.
• Nëse ju blini një verë shtëpi dhe dyshim cilësinë e tij, të përpiqet të mbajë testin e ardhshëm. Derdh të lëngshme në një gotë dhe të kridhem në atë një berries pak dëllinjë. Nëse ata mbeten në sipërfaqe, ju jeni që kanë të bëjnë me një pije të cilësisë. Nëse berries do të fundoset në fund, vera është holluar me ujë.

Vini re se përkeqësuar verë nuk do të jetë e mirë, kështu që e përdorin atë për uthull gatim. Nëse pije është e lodhur, pastaj të përpiqet për të shpëtuar atë me cilësinë e vodka apo alkoolit. Hidh alkool në fuçi, llokoçis dhe të lënë të mbush për dhjetë apo katërmbëdhjetë ditë. Nëse ju doni të përmirësuar shijen e verës tuaj shtëpi, shpesh përpiqen të derdh atë nga një enë në një tjetër, apo shkundur. Odors mund të ndodhë në procesin e bërjes së verës, edhe nëse ajo është në përputhje të plotë me teknologjinë e saj të përgatitjes. Për të korrigjuar këtë mungesë, të vënë në një bandë qese prej liri e madhe e majdanoz, dhe vendin e saj në verë për disa ditë.

Ne shpresojmë që ju do të jenë të dobishme për këshillat tona, dhe ju lehtë mund të kontrolloni verë në shtëpi.