Ushqimi pa mish në kuzhinë e ortodoksëve

Me fillimin e Kreshmës në jetën ortodokse fillon periudhë të caktuar maturi, pendimit dhe përulësi. Kjo vlen edhe në kuzhinë. Këto ditë, shumica e familjeve të përgatisë enët meatless që nuk janë vetëm e shijshme, por edhe të dobishme.

Tradita modern i fesë kanë ndryshuar pak, por në të njëjtën kohë, të fortë, duke tërhequr gjithnjë e më shumë njerëz. Ata të kthehemi në origjinën e kulturës ortodokse në të cilën ushqimi është gjithmonë një vend të veçantë ishte rezervuar.

Në kuzhinë, jo tryezë festive vetem Ortodokse skoromny është e ndryshme, por edhe ushqimi thjeshtë meatless janë jashtëzakonisht ushqyese, e shijshme dhe të shëndetshme. Ne ofrojmë të takohet me një enët disa që ju jeni tashmë të njohur dhe megjithatë të përgatitur pak ndryshe.

enët meatless: qull elb me kërpudha në tenxhere

Ne do të duhet (gjashtë servings)

• dy gota elb perla;
• katërqind gram e kërpudhave;
• tre llamba.

Përveç kësaj, ju do të duhet të naftës për tiganisje (disa perime dhe krem).

Imët guri duhet të lahet tërësisht në ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe i hedh ujë të vluar, të lënë për pesë orë.

Mushrooms feta (madhe) skuqur në vajit (perime).

Passeruem për naftë qepë.

Kullues ujin nga drithërat, shtoni përgatitur hark dhe kërpudhave Mix dhe solim (erëza mund të shtohet nëse dëshironi).

Pots mbushur masë e gjysmë gatuar dhe të mbushur me ujë (të ziera) në mënyrë që të mbuluar përmbajtjen e dy gishta.

qull Piqem në furrë të nxehtë në 180 gradë (dyzet minuta).

Pothuajse të gjitha pancakes të njohur dhe të preferuar të bëra nga patate - është gjithashtu një ushqimi meatless.

pancakes patate (pancakes patate, pancakes patate)

Ne do të duhet:

• Rafte patate;
• tre llamba;
• anije lugë sode (ushqim);
• miell (gruri, analizova).

Përveç kësaj - Oil (perimeve) për tiganisje.

patate Pre-lëmuar prerë në gjysmë dhe gjysma e hekura (cekët).

Gjysma tjetër duhet të jetë i gatuar në ujë me shtimin e kripë.

Qepë, i copëtuar në kube të vogla, të skuqura.

Përzierje të gjithë përbërësit: patate copëtuar, të ziera (pure), qepë, duke shtuar një sode pak pjekje dhe miell (shtoni erëza dhe kripë për shije)

Ne formojnë një masë të fritters gatuar dhe të skuqura tyre në të dy anët në një tigan.

Shërbyer këtë ushqim të shijshme në tryezë, lehtë spërkatën me kopër ose majdanoz.

speca mbushur është mjaft e vështirë të imagjinohet pa viçi zakonshme terren. Ne ofrojmë për të përgatitur një version pak më të ndryshme të pjatave të njohura.

enët meatless: speca të mbushur me salcë domatesh

Ne do të duhet:

• kg e ëmbël piper;
• kupa oriz;
• tre llamba;
• dy karota;
• domate paste.

Përveç kësaj, një gjelbërim pak dhe arrëmyshk.

Me kujdes të pastër speca, hiqni farat, duke qenë të kujdesshëm të mos dëmtojë gjëndër, dhe heq për dy minuta në ujë (blanshiruem) të vluar, pastaj leans mbrapa në një sitë ose kullesë.

Përgatitja e mbushjes me oriz dhe perime (karrota, patëllxhan, etj). Për ta bërë këtë, vlim oriz dhe shtoni perime, plus qepë passaged (dhe, në qoftë se e dëshiruar, selino).

Plotësoni speca mbushur (lirshëm) dhe vendosen në një tas të thellë.

Përgatitja e salcë. Ne bluaj dy karafil hudhër, shtoni atë në domate paste, plus arrëmyshk dhe kripë.

Plotësoni speca salcë dhe ziej rreth ngrohjes ulët.

Në tryezë është shërbyer nga kjo pjatë të bukur, zbukuroni me kopër copëtuar imët.

Edhe gjatë festave, kur tabela vetëm ushqimi meatless, është e pamundur të bëjë pa të nxehtë. supë preferuar të gjithëve, gjithashtu, mund të jenë të përgatitur me një recetë të veçantë.

soup vegjetal

Ne do të duhet:

• 240 g të panxhar;
• 120 g i lakrës (lakër turshi);
• miell - 2 lugë;.
• kerpudha thata (50 c);
• 2 bizele piper i zi;
• qepë;
• karota;
• vaj (vegjetal);
• domate paste.

Përveç kësaj, herbs, fletë gji, kripë.

Kërpudha të thata larë dhe kuzhinier deri tenderit.

Perimet imët prerë në shirita dhe passeruem në vaj, pasi duke shtuar miell.

Përzierje që rezulton mbushet në lëngun e paste kërpudhave dhe ereza shtuar.

Kerpudha copë dhe pjekur në vaj (perime). Shtoni në supë

Cook për tridhjetë minuta. Pak minuta para mbylljes shtoni panxhar, duke sjellë një çiban.

Supë është gati! Shpejtë dhe të shijshme. Ju bëftë mirë!