Uiski, raki, konjak - historia dhe dallimet e tyre

Nën konceptin e përgjithshëm të pijeve raki bien në disa kategori, duke përfshirë edhe konjak. Connoisseurs e produkteve të verës pretendojnë se i tërë mund të quhet konjak raki, por vetëm një markë të vetme ka mundësi që të konsiderohet si një raki. Pra, çfarë është dallimi? Uiski, raki, konjak , shumë të dashur në mbarë botën, por jo të gjithë e kupton se çfarë dallimet e tyre themelore dhe veçoritë.

Historia e uiski

Rrënjët e kësaj pije të fortë të shkojnë në të kaluarën e largët. Mosmarrëveshjet ndërmjet Irlandës dhe Skocisë nuk ndalet deri tani - çdo vend mbron të drejtën e saj për të ndërtuar uiski parë.

Sipas skocezëve, ata shpikur një pije fisnik, duke zëvendësuar elb dhe rrush. rezulton alkooli atyre aq shumë sa që ata e quajti atë "Uisge beatha", e cila është përkthyer nga mjetet skoceze "Uji i jetës". Pastaj pushtuesit nga Anglia dhe miratoi emrin e recetë, dhe pas disa ndryshimeve në shqiptimin e emrit "uiski".

Fillimisht, tani një pije kulti i prodhuar ekskluzivisht në manastire dhe përdoret si një ilaç. Kur një recetë ra në duart e fshatarëve, ata morën avantazhin e saj për të gjeneruar të ardhura shtesë. Përveç elb filluan të përdorin thekër dhe nganjëherë kënaqur. Për shkak të distillations shumta forca pije rritur, i cili ka kontribuar në popullaritetin e saj. Ajo nuk ishte një pije e pastër e uiski, dhe shirit ngjitës. Në gjysmën e dytë të shekullit XIX ka qenë salla e prodhimit, dhe distilleries thjeshtë kanë humbur rëndësinë e tyre, dhe ka humbur uiski si.

historia markë

Emri shumë e pije erdhi nga vera overheated nga i cili është bërë. "Branden" në mjetet holandeze "të djegur" dhe "Wijn" është përkthyer si "verë". Me XV deri në shekullin e XVI holandezët përdorur metodën Playout të jetë në gjendje për të transportuar pije paqëndrueshme të lehta alkoolike në vende të tjera. Ata morën verën përfunduar dhe distiluar, vera u overheated «brandewijn». Kjo fjalë është e prerë, atëherë, dhe u kthye të njohura për ne, "raki". Tani në fjalë English «raki» i referohet ndonjë pije të fortë alkoolike, duke përfshirë edhe konjak.

Bashkimi Evropian ka vendosur në lidhje me markë në përgjithësi. Ato mund të quhet vetëm produkt alkooli që është projektuar në fuçi lisi të paktën gjashtë muaj, një kështjellë, jo më të ulët prej 36 gradë është bërë ekskluzivisht nga rrushi i grimcuar pa tjerrje ose verë. Përveç kësaj, ajo nuk është e lejuar për të pirë bojë dhe holluar. Gjithashtu nuk rekomandohet asnjë aditivëve të tjera se karamel, përveç nëse ata janë të rregulluara nga ana e prodhuesit.

Classic kala raki ka nga 57 për E-75-për qind dhe ka një ngjyrë të artë ngjyrë kafe. Shpesh raki dhe konjak identifikuar si të ngjashme me klasike metodave gatim e tyre, ngjyra, dhe ndonjëherë edhe shije. Megjithatë, prodhimi i raki nuk zbatohet standardeve të tilla të rrepta, si raki, dhe shijen e saj mund të jetë mjaft e ndryshme, në varësi të materialeve të përdorura të para për përgatitjen e tij.

Historia e konjak

Vendlindja e pije është Franca, qytet Konjak. Ajo ishte aty për herë të parë konjak prodhuar dhe e quajti atë në nder të qytetit. Ajo është prodhuar nga teknologji të veçantë të një shumëllojshmëri të veçantë të rrushit. Qëndroni nga 10 deri në 30 vjet në fuçi lisi në mënyrë që të "veshin jashtë". Sa më gjatë ekspozimi, pije më e vlefshme dhe e shtrenjtë.

Në shekullin e XII Duka Guillaume X krijoi vreshtat e para në rajon Charente, ku ishte qyteti i Konjak. Kemi filluar të prodhojnë verëra që janë shitur në të gjithë Evropën dhe vlerësoi rajonin. Por me transport pasur disa probleme. Ajo mori shumë kohë dhe shpesh rezulton se pas mbërritjes në destinacionin tuaj verërat franceze tashmë i lagësht dhe të humbur shijen origjinale. Pastaj francezë iniciativë shpikur teknologjinë e distiluar verë dhe më vonë u bë pije të distiluara dyfish. Kështu që ata nuk përkeqësohet gjatë transportit, edhe pse të marrë një erë shumë të athët dhe shije. vera transportohen në fuçi të bëra nga lisi dhe gjeti se një zgjatur anije vonesë pije shije më të mirë. Ideja erdhi posaçërisht për t'i bërë ballë një pije në fuçi lisi. Dhe aty ishte një konjak modern.

Uiski, raki, konjak - çfarë është pas të gjitha dallimet?

Historia e origjinës së pijeve të ndryshme, për më tepër, ata edhe shpikur në vende të ndryshme, por kjo nuk e pengon njerëzit ende argumentojnë se uiski, raki, konjak - kjo është pije pothuajse identike. Kjo pikëpamje është krejtësisht e gabuar.

Ky konjak është bërë vetëm nga rrushi dhe vetëm në Francë. Ajo ka shije e vet të veçantë, në varësi të kohës së ekspozimit. Konjak - është një nga varietetet e raki, e cila quhet pjesa tjetër verë distillability, por rrush të tjera apo ndonjë fruta dhe manaferrat, si dhe në çdo fushë tjetër, përveç Francës. Përveç kësaj, ekspozimi i raki mund të jetë mbi të gjitha prej gjashtë muajsh.

Whiskey njëjtë - produkti qëndron larg. Ai mbahet gjithashtu, por është duke përgatitur një mënyrë krejtësisht të ndryshme me përdorimin e të lashtave. Tani bëhet e qartë se çfarë e dallon uiski konjak dhe raki.

Përveç kësaj, ne duhet të përmendim klasifikimin e konjakut. Në këtë konjak francez mund të gjenden shenja latine që do të tregojnë periudhën plakjes, për shembull, VSOP - 6 vjet ose më shumë, XO - 20 vjeç. Nëse ju shikoni një shishe konjak mbi shenjat e tjera në formën e yjeve, që do të thotë se para se të zakonshëm, e bërë nga pije të alkoolit. Shishe me tre yje do të thotë tre vjet e ekstrakteve alkoolit të pesëvjeçar gjetjen e alkoolit në fuçi raki marrë 5 yje. Këto "yll" mund të quhet konjak raki, pasi ata janë të përgatitur jo nga recetë klasike më shpesh në Armeni, Gjeorgji dhe Rusi.

Pirja e uiski, raki, konjak dhe marrin nga kënaqësi pije, nuk duhet të dinë historinë e tyre, por ende e mirë të dini saktësisht se çfarë ju pini, dhe të ndjehen njohës.