Tradicionale mëngjes francez: një përshkrim të mira recetave dhe komente

Ajo është e njohur mirë se francezët - gourmets. Çdo vakt ata mund të kthehet në një vakt gustator me një bukuri të veçantë. Edhe ushqim të shpejtë në punën e tyre të bëhet një aluzion dritën e traditës gustator.

mëngjes French

Morning çdo Francezi fillon, natyrisht, me mëngjesin. Por në tryezë në një orë të hershme, ju kurrë nuk e shihni një ushqime dhe enët përpunuar. Një mëngjes tradicionale Frëngjisht - shumë e thjeshtë dhe konservatore. Kjo është zakonisht croissants famshme crispy, jam, Tartine, kos, çaj ose çokollatë të nxehtë, lëng frutash, dhe, natyrisht, "American" kafe.

Espresso nuk është shërbyer zakonisht për mëngjes - pini atë në një kohë të mëvonshme. Absolutisht të gjitha pije janë shërbyer në gota të mëdha të bardhë. Këto croissants janë të përgatitur pa mbushje. A është ushqyer së bashku me bllokim, gjalpë ose mjaltë. Vaj French absolutisht mahnitëse dhe pasta të freskëta ajo ka një shije hyjnore.

traditat frëngjisht

Nëse jeni duke planifikuar një pastë francez mëngjes që është më e mirë për të blerë në furrat e bukës, të cilat janë shumë në çdo tremujor. Prodhimi nuk është gjithmonë i freskët, dhe është shumë më lirë se sa në kafene. Nëse buke briosh kushton 90 cent, në kafene, ajo do të kushtojë 2.5 euro. Interesante, urdhërimin kafe për mëngjes qëndron në bar, ju do të paguani më pak se sa i ulur në një tavolinë. Të tilla janë traditat interesante.

Në provincën e mëngjes është ushqyer shumë më mirë se në qytet. Ato shërbejnë një shumëllojshmëri të ëmbëlsira, proshutë, vezë të skuqura, vezë të fërguara me djathë i shkrirë, salads, perime dhe fruta, crepes (Pancakes), feta pjekur patate. Një mëngjes i tillë francez është më e kuptueshme për njeriun tonë, në vend se versioni urbane. Megjithatë, të dielave dhe të shtunave, kafene e qytetit gjithashtu ofrojnë një gamë të gjerë. Pse mendoni ju? Po, sepse fundjavë nuk francez në një nxitim dhe vakti shtrirë pothuajse deri në darkë.

Dreka French është më shumë si një drekë - drekë. Kohën e tij vjen në mesditë. Pra, ajo është gjithashtu shumë e lehtë. Ndoshta francez ushqej forcën për një vakt të madh. Në këtë orë, zakonisht shërbyer peshk dhe enët e mishit, sallatë, supë të lehta, baguette dhe djathë për ëmbëlsirë.

verë French

Franca është e njohur për verërat e saj. Pa to është e pamundur të imagjinohet ndonjë tryezë një. Mesatarisht, një banor i vendit përbën një vit rreth 90 litra verë. Në darkë pinë verë pothuajse çdo gjë, edhe të rinj. Vera është bërë për të zgjedhur me kujdes, sepse ajo duhet të përshtaten në mënyrë të përkryer me enët. Shpesh vakt është shërbyer disa varieteteve të verërave, të cilat janë projektuar për enët e ndryshme. Verë e bardhë shkon mirë me peshk dhe hors d'oeuvres, e kuqe - me mish dhe ëmbëlsirë Verërat - ëmbëlsirë. Por champagne - kjo është vetëm një pije për raste të veçanta. Brandy dhe konjak janë përdorur shpesh pas darke.

Ku për të ngrënë frëngjisht?

Dashuria francez për të ngrënë jashtë. Kjo nuk ka rëndësi - kjo është mëngjes apo drekë në darkë. Kjo është arsyeja pse vendi ka kaq shumë restorante dhe kafene. Në to, njerëzit jo vetëm të hani, por edhe për të lexuar, flasin, kanë një kohë të mirë me miqtë. Por për të gjithë që vendasit vlerësojmë shtëpi-i gatuar ushqimet e shijshme.

Çfarë ushqimet janë shërbyer në një mëngjes tradicional francez? Le të shikojmë në një recetave pak.

croissants frëngjisht

Çdo mëngjes francez - kjo është, mbi të gjitha, një briosh freskët.

përbërësit:

1. Një vezë.
2. pudre pastë - paketimit.
3. çokollatë integruar.
4. sheqer pluhur.

brumë shkrirë duhet të rrokulliset jashtë trashësinë tortë e gjysmë centimetër. Më tej, ajo është e prerë në trekëndëshat. Në fund ju duhet të vënë çokollatë copëtuar dhe pastaj croissants tub roll. Nga lart ata janë të lubrifikuar me vezë dhe piqem në furrë për njëzet minuta.

recetë sallatë

Sallatë "Mëngjesi French" është bërë nga përbërësit të tilla:

1. Trangujve - 160 gram.
2. Karkaleca - 120 gram.
3. uthull lugë çaji.
4. Onions - '60
5. Sugar.
6. Salt.
7. vaj ulliri.

Karkaleca duhet të valoj në ujë të kripur dhe pastaj të ftohtë. Onions duhet të pastrohen dhe të prerë në unaza e gjysmë, bluaj me sheqer dhe kripë, shtoni uthull.

Trangujve, peeled dhe rubbed në rende. Perimet janë të përziera dhe të përhapur në një pjatë. Në krye me karkaleca dhe marule kalitur gjalpë.

Omelette French me djathë

Është e vështirë të imagjinohet pa ndonjë omëletë francez mëngjes. Recetë e përgatitjen e tij është mjaft e thjeshtë.

përbërësit:

1. Qumësht - një lugë gjelle.
2. Egg - 3 copë.
3. Cheese - '60
4. Lugë gjelle gjalpë.
5. piper terren.
6. Salt.

Rrihej vezë me një mikser me qumësht. Në një tigan është gjalpë të nxehtë. Sapo pan nxehet, ajo përkthehet në përzierje vezë-qumësht. Omëletë përgatitjen e njëzet minuta. Në formën e përfunduar ajo është e mbështjellë, hedhjen brenda djathë integruar. Në këtë formë ai është ushqyer mbi tryezë.

sallatë frutash Easy

sallatë të lehta është e përkryer për atë që ne e quajmë mëngjes francez. Përgatitja përshkruar më poshtë.

përbërësit:

1. Dardhë.
2. Pineapple - 2 gola.
3. Cheese - 150 g
4. Majonezë.

Sallatë është shumë e thjeshtë për të kryer. Pineapple dhe prerë dardhë, dhe djathi është rubbed në rende. Përbërësit janë të përziera dhe majonezë.

pjekur bukë

përbërësit:

1. Gjysma një filxhan qumësht.
2. Bukë e bardhë - 4 feta.
3. Kardamom - 1 pc.
4. Polbanana.

Në një blender, përzierje mishin e gjysmë një banane, qumësht dhe kardamom. Përzierje rezulton është zhytje bukën në të dy anët, dhe piqem atë në një furrë.

peshk Brizol

Fileto peshku me vezë whipped - pjatë shumë delikate, të lehtë për të përgatitur, por në të njëjtën kohë është mjaft bujare dhe e shijshme. Ky është një version i mrekullueshëm i mëngjes francez.

Shumë prej nesh janë të përgatitur në jetë si gjellë, por jo të gjithë e di se ajo është quajtur "Brizol". Për një emër të tillë interesante fsheh omëletë peshk. Kjo recetë është shumë e thjeshtë. Është e nevojshme për të marrë fileto peshku me kripë dhe piper dhe pastaj të skuqura me vezë rrahur.

përbërësit:

1. Një fileto peshku.
2. Dy vezë.
3. Miell - 4 tbsp. l.
4. Salt.
5. vaj vegjetal.
6. piper terren.

Në përgjithësi, për përgatitjen e pjatave origjinale si të nevojshme produkte mjaft të thjeshta.

Parfait

Parfait do të thotë "e bukur, perfekt." Në të vërtetë, këto fjalë janë shumë të përshtatshme për një ëmbëlsirë të mrekullueshme të frutave dhe kos.

Kjo recetë është një klasik për gatim Parfait kos. E veçanta e ëmbëlsirë që në atë që ju gjithmonë keni mundësi për të ndryshuar komponentët dhe të marrë të gjitha shijet e reja dhe të reja. Ajo është gjithashtu drithëra rëndësishme në recetë. Kjo mund të jetë thekon tërshërë, muesli, granola dhe si. D.

përbërësit:

1. Një banane.
2. Rrush - ¼ kupa.
3. Gjysma një filxhan kos.
4. Muesli.
5. Frutat dhe manaferrat.

Advance për t'u ftohur në enët frigorifer për ëmbëlsirë. Kjo do t'i japë parfait nevojshme freski. Pjesa e katërt e kos duhet të shpërndahet në fund të qelqit. Tjetra, nxjerr rrush, manaferrat, banane feta, ndonjë fryt. Ju mund të shtoni dhe drithërat. Në krye të gjithë të mbushur kos mbetur.

Shqyrtime

Brenda artikull, ne kemi paraqitur disa nga recetat më të njohura për mëngjes francez. Në fakt, një shumëllojshmëri të tillë të madhe të pjatave. Megjithatë, shumë prej bashkatdhetarëve tanë nuk miratojnë e ushqimit të tillë. Sigurisht, ajo është shumë e shijshme, por për familjet ruse më të mësuar me një mëngjes të përzemërt. Kjo mund të jetë për shkak të zakoneve dhe traditave lokale, për shkak se realitetet tona nuk janë marrë drekë në vendin e punës. Në kohën e drekës dhe jo të gjithë punonjësit kanë kohë të lirë për ushqim. Francezët, në këtë kuptim, janë më të qetë dhe të matur rrugën e jetës.

Turistët të cilët janë në territorin e Francës, të japin vërejtje për të dy llojet e mëngjes francez. Nga njëra anë, ata janë të lehtë dhe të shijshme, kështu që ata nuk mund të ndihmojnë por si, dhe nga ana tjetër - këto enët janë të pazakonta dhe madje e papranueshme për udhëtarët më konservatore-mendje. Shijet ndryshojnë, kështu që përbëjnë pamjen tuaj në këtë çështje, dhe ju provoni të pazakontë dhe një mëngjes të lehta në stilin francez!