Tortë mbuluar me lakër: recetë me një foto

Gdhend ëmbëlsira - është koha-konsumojnë. Por për të piqem një byrek, tortë apo byrek me molla me një mbushje është shumë më e shpejtë dhe më e lehtë. Artikulli sugjeruar 3 receta, të cilat ju mund të piqem një tortë shkëlqyer shtëpie dhe lakër. Çdo njëri prej tyre do të vijë në dobishëm zonjë. Një përparësi tjetër është se produktet e secilit opsion mund të jetë i shtrenjtë për të blerë në dyqan.

Mbyllur byrek lakër me brumë: Përbërësit

Të gatuaj një tortë e shijshme maja mbushur me lakër, duhet produktet konvencionale:

• miell me cilësi të mirë - gjysmë filxhan;
• ujë të pijshëm - 150 ml;
• maja të freskëta - 15 gram, ato mund të zëvendësohen në granula maja të thata në një vlerë prej 1 lugë tryezë;
• panxhar sheqeri - 1 lugë vogël;
• kripë - 1 lugë vogël;
• allspice terren - një majë;
• domate paste - dy lugë;
• vaj vegjetal, është mirë të përshtatshme luledielli rafinim - 2 lugë për testin e vetë dhe të njëjtën sasi për përgatitjen e mbushjes;
• Fresh lakër - gjysma e madhësisë mesatare e kokës;
• madhe karrota - 1 copë;
• vezë pule për lubricating në krye të tortës - 1 njësi;
• piper - 2 copë.

Të gjitha produktet duhet të jenë të freskëta, vetëm atëherë pie mbyllur lakër do të kthehet shijshme dhe të shëndetshme.

Hap pas hapi recetë tortë

Gjëja e parë që ju duhet në një tas të pastër, përzierje maja me sheqer. Ujë të ngrohur në temperaturë prej dyzet gradë, derdh në një tas. Një pirun ose një lëvizje për përzierje përmbajtjen deri atëherë, deri në maja dhe sheqeri është shpërbërë plotësisht. Në përzierje, shtoni miell analizova dhe luledielli vaj, përzierje mirë. Gatuaj një brumë të butë, por elastike. Nëse është e nevojshme, ju mund të shtoni "me sy" vakt apo ujë të ngrohtë.

Brumë trazim të paktën 5 minuta. Pas 1 ore lënë atë në "pushim" në një tas, mbuluar me një leckë pambuku të pastër ose kapem film. Mbyllur deri qëlloj tortë me lakër rasstaivaetsya, pronari duhet të përgatisë mbushje.

Sepse duhet të copëtuar finely lakër, vrazhdë hekura karrota, piper zile kashtë copëtuar imët. Perimet zierje në një tigan me vaj luledielli rreth ngrohjes mesme, nxitje shpesh, në mënyrë që ata thekur në të gjitha anët. Pas rreth 15 minutash, shtoni kripë, piper dhe domate paste. Mix gjithçka dhe vlim për disa më shumë minuta 5. hiqni nga të nxehtit.

Tani ne kemi nevojë për të shkuar përsëri në provë. Tear off një copë rreth një të tretën. Shumica e rrokulliset jashtë në një drejtkëndësh, vënë mbushje në brumë, dele skajet e drejtkëndësh. Pas roll pjesë më të vogla, të cilat mbulojnë e mbushjes. Skajet e kutive të verbër. Veçmas, një pirun ose legen rim vezëve dhe mundi me një tortë siperfaqe brush bujarisht shije. Të dërguar në një furrë preheated. Cake lakër shtëpie gjysmë ore piqem në një temperaturë prej dyqind gradë. Kjo pjatë është e shijshme dhe e nxehtë dhe të ftohtë.

byrek Lakra me salcë kosi Përbërësit

Jo më pak e shijshme se tortë shtëpie maja me lakër, tortë të marra në bazë të salcë kosi.

Produkte të përdorura për të përgatitur këtë gjellë:

• yndyrë të ulët krem (15%) - pintë;
• ndonjë vaj vegjetal, por luledielli më mirë të rafinuar - 200 ml;
• soda - 1 lugë të vogël pa një top;
• Salt - 1 lugë të vogël me një rrëshqitje;
• . Sheqeri - 1 lugë plotë;
• allspice terren - për shije;
• miell i cilësisë së mirë - rreth 2 gota të plota;
• lakër - 1 koka e mesme;
• madhe karrota - 1 copë.

Gatim byrek lakër në bazë të salcë kosi

Së pari ju duhet për të përgatitur mbushje. Për ta bërë këtë, lakër finely pres, vënë në një kazan, derdh vaj perimesh dhe vendin në furrë. Pas disa minuta shtoni karrota integruar vrazhdë, merak deri butë. Hidh erëza: kripë, piper, një përzierje të mirë dhe të kthehet në ngrohjes off.

Tani ne kemi nevojë për të marrë provimin. Mix salcë kosi dhe vaj vegjetal, kripë, shtoni sode buke dhe rrahën mirë me një mikser. Shto miell, përzierje mirë. Brumë mbyllur byrek me lakër duhet të jetë i përpunueshëm dhe të butë. Nëse është e nevojshme, shtoni miell.

Tear off një copë e dy të tretave. Kjo pjesë e madhe e të rrokulliset në një fletë të formës drejtkëndëshe dhe ka kaluar për në pergamenë. Ajo vënë mbushje, të mbuluar me "kapak" të lartë, rrokulliset nga mbetjet brumë. Edge Zaschipnut. Në mes, produkt për të bërë një vrimë të vogël për lirimin e avujve gjatë pjekjes. Dërgo tortë në një preheated furrë 200 shkallë, piqem për gjysmë ore. Ende tortë hot mbuluar me lakër nevojë për një furçë të veçantë për të yndyrat me vaj perimesh.

tortë të shpejtë me lakër: Përbërësit

Zonjë do të duhet:

• 4 vezëve;
• 200 ml kefir nonacidic;
• 1 filxhan miell të cilësisë së lartë;
• 1 lugë vogël sode dhe kripe;
• 1 lakër vogël koka;
• 1 qepë i madh;
• 3 tbsp. lugë vaj vegjetal rafinim;
• një e katërta e ëmbël piper;
• 2 tbsp. lugë majonezë;
• 100 gram djathë.

Piqem pie fast

Imët gris lakër, vlim për dhjetë minuta, hidhni në një kullesë. Pres qepë imët dhe të skuqura deri artë ngjyrë kafe në një tigan me pak vaj luledielli. Për të hedhur kokë ottsezhenny lakër, kripë dhe piper, merak për 20 minuta, nxitje herë pas here. Boil ziera 2 vezë, fshij ato në rende dhe vënë në mbushje. Me vezë ajo do të tenderit.

Ndërsa lakër zier, të përgatitur brumë. Për ta bërë këtë, ju duhet të mundë me një mikser 1 vezë, pour kos, shtoni miell, sode buke dhe një gjysmë lugë çaji kripë. All tërësisht. Brumë do të kthehet lëngshëm.

Tani mbushur radhë. Për përgatitjen e tij ju duhet të lëvizje apo vezë elektrike mikser dhe majonezë. Hekura vrazhdë djathë dhe shtoni për përzierje.

formë të naftës pallto, në fund pour qëlloj top dekompozuar kujdes mbushje, mbushur për të përhapur. Dërgoni formularin në furrë, preheated në dyqind gradë. Piqem për 30 minuta. Fast pie mbyllur lakër, receta e cila është përshkruar më lart është gati!