"Alenka" - një tortë që të gjithë mund të gatuaj

Ndonjëherë ju doni të trajtoni veten dhe mysafirët tuaj ëmbël, e shijshme, dhe më e rëndësishmja, të dobishme, pa ngjyra të panevojshme dhe aditivëve, ëmbëlsirë. Ajo është e mirë plotëson këto kritere "Alenka" - një tortë që nuk kërkon ndonjë aftësi të veçanta dhe përpjekje në përgatitjen. Dhe e fundit por jo më pak, është i përbërë nga produkte natyrore që mund të blihen në një dyqan apo edhe më të mirë - për të përdorur në shtëpi.

teknikat e gatim

Ashtu si me të gjitha ëmbëlsinë e këtij lloji ", Alenka" - cake, i cili përbëhet nga ëmbëlsira, mbarsur tyre dhe krem. Në varësi nga sasia e kohës në dispozicion të amvise mund të piqem një tortë, e cila është pas të prerë, ose veç e veç për të përgatitur dymbëdhjetë ose katërmbëdhjetë ëmbëlsira. Opsioni i fundit është më shumë kohë, por ajo është shumë më i rafinuar duket, dhe thith ëmbëlsira do të jetë më mirë, që do të ndikojë në ëmbëlsirë butësi.

Konsideroni mishërim i parë.

"Alenka" cake. recetë №1

nevojshme për testin:

- qumështi i kondensuar (një bankë);

- vezët pule (3 copa);

- krem (200 ml, preferueshem 20% yndyrë);

- pluhur sheqer (150 gram);

- sode (1 lugë, uthull shuar lugë çaj), ose është e mundur për përdorim 2 lugë pjekje pluhur;

- 2 gota miell.

Ne bëjmë ëmbëlsira

Së pari, të kthehet në furrë në dhe të vendosur temperaturën në atë 180 gradë. Ndërsa furrë nxehet, ne të vazhdojë me përgatitjen e brumë.

Për ta bërë këtë, mundi vezë me sheqer, i rezultuar i lehtë lumë derdhje të qumështit të kondensuar, salcë kosi pastaj, fle sode shuajnë atë me uthull (ose thjesht pour përmbajtjen e qese me debonder). Të gjitha të përziera tërësisht, shtoni miell analizova dhe përzierje përsëri. Konsistenca e brumit duhet të ngjajnë një krem të trashë dhe të jenë uniforme, pa gunga.

Tjetra, të përgatitur forma për pjekje, greased me vaj perimesh ose gjalpë, pour brumë rezulton, dhe shkatërroj atë. piqem parë për 25 minuta në një temperaturë prej 180 gradë, pastaj një tjetër 25-30 minuta, reduktimin e ngrohjes në 160 gradë.

recetë №2

"Alenka" - një tortë që mund të kryhet në disa mënyra të ndryshme, por mbetet qumështi i kondensuar pandryshuar si pjesë e krem të saj.

Kjo recetë është e karakterizuar vetëm nga përbërja dhe numri i ëmbëlsira.

ne kemi nevojë për provë:

- krem (trashë, 300 gram);

- vezëve (2 copa);

- gjalpë (100 gram, i shkrirë);

- sode (1 lugë, uthull paguhen);

- miell (rreth 4 gota).

ëmbëlsira gatim

Vaj shtoni një vezë dhe salcë kosi me sode hidratuar, të gjitha me kujdes përzierje dhe shtoni pak miell. Brumë duhet të jetë elastike, për shkak të ajo do të duhet të rrokulliset nga rreth 12 ëmbëlsira të hollë.

Ne përhapur marra tortë parë hollë në pjekje, i shkrirë, ylli çift saj plug herë dhe ta dërgojnë atë në një furrë preheated në 180 ° C për dhjetë deri në dymbëdhjetë minuta.

Tortë duhet të jetë e artë.

Përsëris këto hapa me secilin nga ëmbëlsira.

Përgatitja e impregnim

Alenka - tortë, e cila rezulton shumë e tenderit për shkak të qumështit të kondensuar në përbërjen e saj, por gjithashtu luan një rol të rëndësishëm dhe ngopje e ëmbëlsira, e cila u jep atyre një butësi të veçantë.

Koha gjatë së cilës tortë është pjekur, mund të përdoret për të bërë krem dhe ngopje.

Përbërja e impregnim është shumë e thjeshtë, ai përmban përbërës të tillë si:

- ujit (2 kupa);

- sheqerit (3 lugë ose sa fruktoza);

- konjak (3 lugë në këtë rast, në qoftë se torta është e përgatitur për të rritur).

Është e nevojshme për të vlim me ujë, shtoni në të sheqer, llokoçis dhe, nëse dëshironi, shtoni një pak alkool në të lëngshme ftohtë.

bërë krem

Përbërësit për krem:

- gjalpi (200 g);

- Banka e qumështi i kondensuar (ju mund të gatuaj veten).

Për të përgatitur krem, të rrëmbej pak zbutur (por jo i shkrirë) gjalpë me qumështi i kondensuar deri sa të qetë.

Gjatë kësaj kohe, tortë duhet të jetë gati, me kujdes hiqni atë nga furrë, por mos hiqni nga myk, është e nevojshme të prisni derisa ajo fitilin poshtë pak.

Tortë ftohur prerë në tri pjesë të barabarta dhe vënien e tyre në bord.

Tjetra, ju thith ëmbëlsira, për këtë ujë ta mbarsur direkt në bord apo pjatë. Nëpërmjet veprimeve të tilla cake merr juiciness dhe butësi.

Pastaj drejt në një pjatë lubrifikon secilin nga ëmbëlsira me krem.

Top kap goodies ju mund të dekoroj lloje tuaj të preferuar të arra apo kumbulla të thata.

lë të kuptohet se të dobishme

Ajo doli e bukur dhe sidomos e shijshme, përdorni disa këshilla të thjeshta për të bërë atë në tortë shtëpi "Alenka":

1. miell për brumë është mirë për të marrë analizova.

2. Për testin përzierjen është më e mirë për të përdorur lëvizje-blender, por atëherë dishware duhet të jetë fllanxha mjaft e lartë dhe të fortë (Pan, për shembull).

3. Sipërfaqja e tins pjekje mund të mbulohet edhe me pergamenë në krye të një shtresë të naftës, por ajo gjithashtu ka nevojë të jetë një mbulesë pak me gjalpë ose vaj.

4. Skajet e ëmbëlsira nuk janë gjithmonë të kthehet njëjtë apo edhe. Në mënyrë të qetë ato vizualisht, duke përdorur një përzierje e thërrimet e arra ose cookies dhe krem mbetjeve. Kjo masë e tortës rezulton dekoroj anët.

"Alenka" me tortë qumësht i kondensuar është gati. Ju bëftë mirë!