Soups mund të konsiderohet enët pavlefshëm dietetike. Pra pulë është në gjendje për të lehtësuar gjendjen e të ftohtit pacientit, dhe peshku, specie veçanërisht detare, pasuron elementet gjurmë të trupit dhe krijon një shurdhim në stomak. Por ngopur supë mish dhe enët e bazuara në to nuk rekomandohet të përdoret për çrregullime metabolike, përdhes, gurët në veshka dhe çrregullimeve të mëlçisë. Në këto raste, të ndihmuar nga supë pa mish. Pas disa rregulla të përgjithshme të gatimit, ju mund të gatuaj një supë të mrekullueshme, jo inferior në mish shije.
Si të gatuaj supë pa mish?
Kur perimet janë të përgatitur si një pjatë e dytë, atëherë me këtë metodë të trajtimit më të madhe të substancave ardhurave të dobishme në supë, e cila është hedhur poshtë më shpesh. Por të përpiqet të gatuaj qull perimesh supë - kjo është e shijshme, dhe jo më pak të dobishme se supë pa mish. Të gjithë përbërësit në supave perime të duhet për të hedhur në ujë të vluar, karrota është më e mirë për kafe, t. Për. Vitaminë A i takon yndyrë-shpjegueshëm. Këto enët e parë janë të përgatitur në një kohë dhe hani përgatitur fllad, pa reheating.
supë dietë e karrota
Lehtë, të shpejtë, si dhe të gjitha supave pa mish. set produkt është minimal, por shije - të shkëlqyer. Merrni një palë e tubers patate të vogla të, tre ose katër karrota të mesme, qepë dhe një selino të vogël rrënjë, pres të gjithë në rende dhe të skuqura me tre Art. l. vaj. Transferimi përmbajtjen e tigan në tenxhere me katër gota e ujit dhe kuzhinier deri gatuar. Duke marrë off nga pjatë, gjellë duhet të jetë pak i ftohtë dhe mundi blender për pure. Derisa përzierje është gatuar perime, ju duhet të përgatisin rimbushjet origjinale dhe aromatike. Për ta bërë këtë, shkërmoqet në tas e një blender një bandë e kopër të ri, shtoni një çift të artit. l. arra, derdh një spoonfuls pak e naftës, pres deri homogjene. Shumë e shijshme merret me arra pishe, por për shkak të mungesës së aftë dhe të shtoni arra (para-RFJ-së dhe një të qartë pak nga lëvore të errët). Hidh supë në lojë me birila, shtoni në secilin nga copa të vogla gjalpë, për shije - salcë (salcë kosi ose krem).
Lëpjetë supë me vezë
Ajo mund të konsiderohet si dallëndyshja e parë të pranverës mund të shërbejë si nxehtë dhe të ftohtë. supave të tilla pa mish, janë të përshtatshme për të motit të nxehtë. Përgatitja nuk ka marrë shumë kohë - një gjysmë ore me një supë të këndshme kosi është gati. Përveç lëpjetë nevojë për tre ose katër patate (të mesme), qepë të vogël, domate dhe vezë avull. Në një tigan me ujë të valë një derdh në cubes patate të mëdha, vlim deri pothuajse gatuar. Në këtë kohë, të skuqura në erëza naftës për Pilaf, shtoni kube të vogla të qepë, shkërmoqet domate dhe kuzhinier deri gati. Hidh përmbajtjen e pan me patate dhe do të lejojë në vlim. Përzierje vezë në një tas me disa lugë ujë, me kujdes dhe butësisht pour në supë fuqishëm shqetësuese përmbajtjen me një lugë, një çiban të vogël. Shkërmoqet lëpjetë (mund të jenë prerë me gërshërë) të derdh në tenxhere, supë kripë shije, piper i zi, të sjellë në vlim dhe hequr nga pjatë. Shërbyer me salcë kosi ose majonezë. Për ngopje në supë lëpjetë pa mish mund të shtohet gjatë gatimit patate një gjysmë gotë oriz rrumbullakët.